Receta de bizcocho de avellanas con canela
Este bizcocho de avellanas con canela es un postre tradicional de los de toda la vida que se cocina de forma fácil y rápida.
Este bizcocho de avellanas con canela es un postre tradicional de los de toda la vida que se cocina de forma fácil y rápida. Vamos a crear un postre con una base de harina, leche, huevos y azúcar de los de toda la vida. Esa masa esponjosa perfecta para poder mojarla en la leche o para una merienda con chocolate de las que hacen historia. Esta delicia tendrá un sabor característico muy especial gracias a las avellanas que se fusionaran con la masa y un toque extra de dulzor, la canela. Atrévete con el mejor bizcocho que hayas probado nunca, el de avellanas con canela te seducirá al primer bocado.
Ingredientes:
Cómo preparar un bizcocho de avellanas con canela
- Este bizcocho se cocina a la velocidad de la luz, vamos a empezar a prepararlo encendiendo el horno. Lo ponemos a 180º a calentar, de esta manera estará perfectamente a la hora de recibir el bizcocho. Este factor es importante para que se mantenga esponjoso y no nos quede muy compacto, la levadura hará efecto mejor si está siempre a la misma temperatura.
- Batimos en un bol los huevos con el azúcar. Deben doblar su tamaño y adquirir un aspecto más pálido. Cuando tengamos esta mezcla preparada le vamos añadiendo poco a poco el aceite. Puede ser de girasol o de oliva, dependiendo del que tengamos en casa o de la intensidad que le queramos dar a este bizcocho.
- Seguimos con el vaso de leche. Mezclamos hasta tener la base líquida de esta masa. Continuaremos con la harina. La vamos a tamizar previamente para que nos quede perfectamente integrada sin grumos.
- Con la harina en la masa, llega el turno de la levadura. La vamos a mezclar con el resto de los ingredientes para que pueda tener la masa la esponjosidad que necesita.
- En esta última fase colocamos la cucharada de canela. La mezclamos con cuidado hasta que esté bien integrada.
- Picamos las avellanas y las incorporamos a la masa. Cuando esté perfectamente fusionada, vertemos esta mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornearemos el bizcocho a 180º durante unos 40 minutos hasta que esté perfectamente cocinado. Esperamos a que se enfríe para desmoldarlo y decorarlo con un poco de azúcar glas. Tendremos listo una merienda o desayuno perfecto.
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