Recetas rápidas para cena entre semana: ideas en 30 minutos

Cómo preparar estas recetas rápidas para cenas:

• Ensalada de kale: cortar el beicon en trozos y sofreír en una sartén sin aceite, retirar cuando esté crujiente. Mezclar bien en un cuenco 4 cucharadas de aceite de oliva y 1 de mostaza y pasar a una salsera. Lavar y trocear con las manos la escarola, colocar en un bol y agregar 1 cebolleta previamente cortada en rodajas, salar y añadir el queso fresco y el beicon. Espolvorear con tomillo, y servir acompañada con el aderezo.

Información nutricional: 230 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

• Ternera de sésamo y jengibre: colocar la carne en un bol, salpimentar y cubrir con la maicena. Verter en una sartén una cucharada de aceite y saltear durante 1 minuto las judías verdes; agregar 2 cucharadas de agua, tapar y cocinar 1 minuto más; eliminar el agua y reservar. En la misma sartén, poner otra cucharada de aceite y saltear la carne a fuego alto durante 2 minutos. Bajar el fuego e incorporar 2 dientes de ajo finamente picados, el jengibre rallado, el vinagre, ¼ de taza de salsa de soja y el azúcar; remover rápidamente; agregar las judías y las semillas de sésamo, mezclar una vez más y servir.

Información nutricional: 350 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

• Rollitos de lechuga: colocar en un bol el atún cortado en bastones, añadir la soja restante, un chorrito de vinagre de Módena, sal y pimienta, y macerar durante 10 minutos. Cortar los langostinos en trocitos. Extender unas hojas de lechuga, poner el relleno en el centro y hacer rollitos. Pueden decorarse con alguna salsa a preferencia, con mayonesa, alioli, etc.

Información nutricional: 250 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Haz estas recetas rápidas para cenas entre semanas y disfruta de comidas diferentes y gourmets que se pueden hacer en 30 minutos o menos, y multiplica las posibilidades de hacer platos más variados preparando algunos ingredientes con anticipación, durante el fin de semana.