Receta de patatas con leche de coco y curry

¿Qué tal un plato de patatas con leche de coco y curry para una cena fácil y deliciosa? Esta receta es muy sencilla y es una combinación de sabores exóticos que te harán disfrutar de una cena única. El toque final de esta receta es una buena cantidad de cilantro, que añadirá un sabor refrescante y un toque de color espectacular.

Preparación:

1.  Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta las patatas en rodajas gruesas.
3. Pon las patatas en una bandeja para hornear.
4. Espolvorea con sal y aceite de oliva.
5. Hornea durante 15 minutos.
6. Mientras tanto, mezcla la leche de coco con el curry.
7. Cuando las patatas estén listas, vierte la mezcla de leche de coco y curry.
8. Hornea durante otros 10 minutos.
9. Espolvorea con cilantro fresco y sirve.

Añade cilantro fresco al final, mezcla bien y sirve. Esta receta de patatas con leche de coco y curry es una excelente opción para una cena rápida, deliciosa y saludable. Si deseas acompañarla con algo más, prueba con una ensalada fresca o unos panecillos calientes. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!