Recetas saludables

Menú semanal saludable: Semana del 3 al 9 de febrero de 2020

Menú semanal saludable: Semana del 3 al 9 de febrero de 2020
Menú semanal saludable: Semana del 3 al 9 de febrero de 2020
Comentar

El menú semanal saludable de esta primera semana de febrero está dedicado a un pescado con nombre propio, la caballa.

El menú semanal saludable de esta primera semana de febrero está dedicado a un pescado con nombre propio, la caballa. Las propiedades de un pescado azul son enormes, nos aportará los ácidos grasos necesarios con un sabor y textura que impresionan. Cocinar pescado o comerlo es la parte complicada, con buenas recetas el éxito estará asegurado.

La caballa es un alimento que se consume desde la antigüedad. Los romanos fueron los primeros en apreciar este fruto del mar, la propia isla de Escombreras recibe su nombre del pescado Scombrus, la caballa romana.  La llegada de los musulmanes a la Península en el siglo VIII introdujo algunos platos tradicionales con este pescado. La cocina más costera es la que se ha beneficiado de una materia prima que tenemos la suerte de tener en nuestros mares.

Por sus buenas vibraciones, este pescado se ha mantenido muy presente en nuestra cocina. Conseguir que destaque es muy sencillo, además, sus espinas son fáciles de quitar, no hay escusa para no comerla. En escabeche, asada, al natural y de mil formas distintas, apostar por la caballa y el pescado azul es todo un acierto.

Lunes, 3 de enero

Menú semanal saludable: Semana del 3 al 9 de febrero de 2020

  • Primer plato: Berenjena con queso de cabra y avellanas
  • Segundo plato: Caballa al vino blanco
  • Postre: Manzanas rellenas de chocolate
  • >
    Martes, 4 de enero

    Miércoles, 5 de enero

    Jueves, 6 de enero

    Viernes, 7 de enero

    Menú semanal saludable: Semana del 3 al 9 de febrero de 2020

    Sábado, 8 de enero

    Domingo 9 de enero

    Con estas recetas podrás comer un pescado que en esta época del año vive su mejor momento. Atrévete a incluirlo en un menú semanal completo, ideal para empezar este mes de febrero en plena forma. La alimentación es la base de un equilibrio diario fundamental para nuestro cuerpo y mente.

    Lo último en Recetas de cocina

    Últimas noticias