Es fundamental lavar y desinfectar correctamente las verduras antes de consumirlas, no solo por higiene, sino también para cuidar nuestra salud.. No se trata sólo de acabar con la...
En la posguerra, comer no era una tarea sencilla, sino que muchas veces llegar a fin de día con algo en el estómago era más bien un lujo. La...
En un mundo donde las amenazas globales como el cambio climático, las guerras nucleares o los desastres naturales se hacen cada vez más presentes, es necesario pensar en soluciones...
A veces pensamos que las alertas alimentarias suelen afectar a productos muy concretos o a alimentos que casi no tocamos en nuestro día a día. Pero luego aparece un...
Navidad es sinónimo de mesas grandes llenas de comida, platos pensados para lucirse y caprichos que no se comen a diario. En una buena mesa suele haber langostinos, un...
En la posguerra española, cocinar no era tan sencillo como ir a comprar y volver a casa con la bolsa llena. Era, en muchos casos, una cuestión de subsistencia....
La piña es una de las frutas más consumidas del mundo, pero pocas personas saben cortarla. Su corteza dura, su tamaño y la presencia de un tronco central hacen...
En las tabernas gallegas, las recetas tradicionales no sólo se distinguen por sus ingredientes, sino por el arte de su preparación. Cada paso, cada detalle, desde el tipo de...
El pescado que intentan colar como bacalao y no lo es quizás nos sorprenderá más de lo que nos imaginaríamos. Estamos ante un elemento que puede acabar siendo el...
Hay una planta que podría ser la última esperanza del chocolate, los científicos guardan un secreto que pueden cambiarlo todo. Con algunos detalles que pueden acabar siendo lo que...
Hoy es un plato gourmet que se paga a precio de oro, en la postguerra en España era considerada la peor comida. La realidad es que los platos que...
Estamos a punto de acabar el año, de modo que todos comenzamos a hacer balance de lo que ha sido 2025, pero a la vez ha llegado el momento...
Llegamos al 30 de diciembre por lo que la cuenta atrás para acabar el año, hace que de nuevo las uvas de Nochevieja sean las protagonistas para las compras que...
Mantener la concentración y retener información es un verdadero desafío para muchos estudiantes. Las largas horas de estudio, las distracciones y el estrés pueden afectar el rendimiento, pero lo...
Hay comidas que nos resultan impensables, pero la justificación es que fueron alimentos de moda en la posguerra, hace mucho tiempo. Sin embargo, en los años ochenta era habitual...
Si pensamos en el desayuno favorito de los españoles, el chocolate con churros es lo primero que nos viene a la mente. Sin embargo, su origen nada tiene que...
Planificar con tiempo las compras para la cena de Nochevieja es la mejor opción para evitar gastar de más al comprar los alimentos necesarios para este evento a última...
Las campañas agrícolas no siempre salen como se espera, pero parece que en Europa todo lo relacionado con verduras y hortalizas se hace a lo grande. En Holanda acaban...
Estas infusiones fáciles de preparar y que aliviarán tu estómago de una manera que te sorprenderá, los empachos tienen los días contados. Estos días en los que las comidas...
En la época de la posguerra, comer bien era un desafío constante. La escasez marcaba cada comida y no dejaba margen para pensar en platos completos ni equilibrados. Se...
Durante las fiestas navideñas, el marisco se convierte en protagonista indiscutible de las celebraciones familiares. Gambas, langostinos y cigalas ocupan un lugar central en las mesas, y muchos optan...
Hay embutidos de las Islas Baleares que se hacen famosos por su peso, pero en una tierra tan acostumbrada a aprovecharlo todo del cerdo, hay un manjar gastronómico que...
Muchos padres siguen confundidos sobre qué es realmente saludable para sus hijos. Una prestigiosa universidad estadounidense ha lanzado una advertencia clara: un alimento cotidiano, muy presente en los desayunos...
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio sobre 32 marcas de atún en lata que podemos encontrar en cualquier supermercado español y ha encontrado diferencias...
Los días previos al fin de año siempre dejan imágenes curiosas en los supermercados, desde carritos repletos de turrones hasta estantes vacíos de productos que, sin saber muy bien...
En la España de la posguerra, la cocina se movía entre la escasez y la necesidad. Había poco donde elegir y casi nada resultaba apetecible. El pollo, la carne...
Si comes gambas congeladas deberías saber esto antes de volver a comprarlas, los nutricionistas lanzan un comunicado urgente. Será mejor que nos empecemos a preparar para estos días en...
La merluza es uno de los pescados más habituales en la compra semanal. Es fácil de cocinar y apta para casi todo el mundo, pero no siempre llega a...
El huevo es uno de los alimentos más versátiles de la cocina y existen trucos hasta para freírlos de forma perfecta. Sin embargo, a algunos todavía les cuesta diferenciar...
Tener gallinas ya no es solo cosa del campo. Cada vez más gente se plantea producir sus propios huevos, ya sea por salud, por calidad o por la subida...
