En el País Vasco es un manjar en vías de extinción y en el resto de España ni lo conocen
En muchas casas del País Vasco, el pan no era sólo un acompañamiento. Durante generaciones era casi el centro de la mesa y más si se tiene en cuenta...
Ni tres meses ni 21 días : ¿Cuánto tiempo puede conservarse la carne en el congelador para que no pierda sabor ni textura?
Conservar la carne en el congelador para que no pierda sabor ni textura es una necesidad, pero cuidado, será mejor que pongamos una etiqueta para saber el tiempo que...
¿Fiambrera de vidrio o de plástico? Un experto revela lo que nadie te cuenta
La conservación de alimentos resulta clave para mantener la higiene y seguridad necesaria en la prevención de riesgos y enfermedades. En este sentido, elegir entre una fiambrera de plástico...
Mercadona desata la locura: recupera su producto estrella para el buen tiempo y te aseguro que es mejor que el de tu abuela
Ahora que parece que empieza a hacer mejor tiempo, aunque todavía no estemos en pleno verano, hay cosas que cambian casi sin darte cuenta. Apetece comer distinto, más ligero,...
En la posguerra española era una ingeniosa comida de supervivencia: hoy pocos conocen su ingrediente principal
En la posguerra española comer era cuestión de resolver el día. Lo habitual era cocinar con lo poco que hubiera en casa o lo que se podía recoger en...
Es uno de los mejores platos de cuchara que tenemos en España pero sólo lo comen los murcianos
La época de la Cuaresma es un periodo marcado por la tradición religiosa y por la abstinencia de carne en los días señalados, lo que se traduce en cambios...
Paula Lope, nutricionista española: "Las familias deberían basarse en el menú escolar para organizar sus comidas"
Cada día, millones de niños realizan en el colegio la comida más completa de su jornada, lo que convierte a estos menús en un pilar fundamental para su desarrollo.Sin...
Los chefs coinciden: la razón por la que nunca debes poner los huevos cocidos calientes en agua fría
Los huevos son uno de los alimentos más consumidos del mundo por su amplio abanico de beneficios para la salud y su versatilidad. Se pueden acompañar con multitud de...
El plato de cuchara más sorprendente de España es un gazpacho de conejo y caracoles que sólo hacen en Murcia
Murcia tiene una gastronomía única, pero lo que pocos saben es que también es cuna del gazpacho. Eso sí, no esperes una sopa fría y ligera, sino un producto...
Parecen de Inglaterra pero estas patatas súper crujientes son de Mercadona, tienen acento inglés y son un manjar
En los congelados de Mercadona hay una novedad que está empezando a moverse más de lo habitual. No es un lanzamiento llamativo ni viene acompañado de grandes campañas, pero...
Colas kilométricas en Mercadona por la novedad sana que ya está agotada: los nutricionistas coinciden en que es lo mejor
Cada vez es más habitual ver cómo cambian los hábitos de compra en el supermercado y es que ya no se busca sólo algo rápido o barato, también se...
¿En qué se diferencian el bacon, la panceta y el guanciale? No todo el mundo sabe distinguirlos a simple vista
Al preparar un sofrito o una pasta carbonara, es habitual dudar entre bacon, panceta o guanciale, productos del cerdo que parecen similares, pero no lo son. Al final, elegir...
Ni Extremadura ni Castilla: el mejor chorizo del mundo lo hace un carnicero de Logroño y es artesanal
El chorizo es uno de los embutidos más populares en todo el mundo. En España forma parte de la cultura gastronómica por su variedad, calidad y matices. Cada marca...
Es un manjar típico de Madrid que nadie conoce en el resto de España y podría desaparecer muy pronto
Madrid cuenta con una amplia variedad gastronómica reflejada en restaurantes que cuentan con sabores exóticos de todas partes del mundo. Sin embargo, dentro de esta diversidad culinaria no pueden...
Los nutricionistas coinciden: este fruto seco es el mejor para la salud del corazón a partir de los 55 años
Las nueces son un fruto seco muy beneficioso para la salud del corazón a partir de los 55 años, hasta el punto de ser consideradas un «superalimento». Son ricas...
Se veía en todos los hogares españoles en los años 60: hoy casi nadie las compra en los supermercados
Hay muchos refrescos que fueron famosos hace décadas y han caído en el olvido, aunque todavía se comercializan. Y hay bebidas que siguen de moda, pero lo que ha...
La receta de tortilla de patatas más rápida, fácil y sabrosa: en menos de un minuto y sin usar sartén
La tortilla de patatas, o tortilla española, es uno de los platillos más representativos de la cocina de España. Su popularidad se extiende por todo el país, siendo un...
Un estadounidense en España se queda atónito cuando prueba los churros: "Lo siento, esto no lo comparto"
La gastronomía española es una de las más valoradas a nivel mundial. Entre los platos más conocidos aparecen la paella, el jamón ibérico o la típica tortilla de patatas....
Ni son del Cantábrico ni del Mediterráneo: los mejillones que consumimos vienen de este país que no te esperas
China se mantiene como el líder indiscutible en la producción mundial de mejillones. Según los últimos datos de 2023 de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de...
Ponen a prueba el pan de Mercadona y el veredicto es rotundo: estos dos son los mejores
¿Alguna vez te has preguntado cuál es exactamente el pan más saludable de cuantos se venden en los supermercados?, lo cierto es que la variedad es amplísima y aunque...
El mejor cachopo del mundo en 2026 está en este restaurante de Madrid: sólo tiene tres años de vida
La gastronomía ha evolucionado tanto y se ha especializado hasta un punto que hasta los celiacos tienen cachopo sólo para ellos. Sin embargo, la suerte de poder decir que...
En los años XX era la comida de los pescadores pobres: hoy es un manjar apreciado en media España
La posguerra española estuvo marcada por la necesidad y el hambre, pero hay un fenómeno increíble: productos básicos de mediados del siglo XX se han convertido en un lujo...
Revolución alimentaria: investigadores inventan 'snacks' agrícolas más crujientes y con mayor valor nutricional
España lidera la superficie de agricultura ecológica en Europa, y desde los laboratorios también se dan pasos para que la industria alimentaria consiga ser más respetuosa con el medioambiente....
La UE confirma la norma: a partir del 1 de mayo van a bajar los precios de estos alimentos
El próximo 1 de mayo entrará en vigor provisional el acuerdo libre comercio entre la Unión Europea y los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay), razón por...
La OCU lo confirma: alerta por estos huevos de gallina que compras en el supermercado por la gripe aviar
Ir al supermercado y comprar huevos es algo de lo más habitual. Están en casi todas las cocinas y se usan para todo, desde una tortilla rápida hasta un...
Olvida el frigorífico: el truco definitivo que aconsejan los expertos para conservar los pomelos mucho más tiempo
Uno siempre ve pomelos cuando va a las despensas, debido a que son una de las frutas cítricas más populares. Y esa popularidad no es en vano: todo se...
Antaño era un postre humilde y económico: hoy está en la carta de los mejores restaurantes gourmet
Hay platos que durante un tiempo fueron considerados gourmet y hoy están en los bares. Pero hay un postre típico en toda España y, especialmente, en Castilla y León...
Oro negro en tu plato: el secreto antioxidante que la alta gastronomía no te cuenta
La trufa negra, también conocida como trufa de Périgord, es un hongo ascomiceto cuyo nombre científico es Tuber melanosporum y que no pertenece al grupo de las setas, ya...
El manjar de dioses que sólo conocen en La Rioja para desayunar: tiene origen árabe y 12 siglos de historia
La Rioja tiene guisos espectaculares para combatir el frío, pero lo que poca gente sabe es que también cuentan con dulces tradicionales increíbles y con siglos de historia. Por...
Ni trufa ni boletus: esta seta es la más cara de España y casi nadie conoce su nombre
El perretxico es la seta más cara de España, el cual tiene una textura muy fina y delicada, una altura de 3 a 15 centímetros, y un llamativo sombrero...
