El mejor aceite de oliva de España se hace en este pueblo de Tarragona, no será en Jaén ni en Córdoba, sino en un lugar muy diferente. Estaremos pendientes...
Los mejillones en lata son una de las conservas más consumidas en España, tanto por sus beneficios nutricionales como por su practicidad y versatilidad. En arroces y pastas, en...
En muchas casas del País Vasco, el pan no era sólo un acompañamiento. Durante generaciones era casi el centro de la mesa y más si se tiene en cuenta...
Conservar la carne en el congelador para que no pierda sabor ni textura es una necesidad, pero cuidado, será mejor que pongamos una etiqueta para saber el tiempo que...
La conservación de alimentos resulta clave para mantener la higiene y seguridad necesaria en la prevención de riesgos y enfermedades. En este sentido, elegir entre una fiambrera de plástico...
Ahora que parece que empieza a hacer mejor tiempo, aunque todavía no estemos en pleno verano, hay cosas que cambian casi sin darte cuenta. Apetece comer distinto, más ligero,...
En la posguerra española comer era cuestión de resolver el día. Lo habitual era cocinar con lo poco que hubiera en casa o lo que se podía recoger en...
La época de la Cuaresma es un periodo marcado por la tradición religiosa y por la abstinencia de carne en los días señalados, lo que se traduce en cambios...
Cada día, millones de niños realizan en el colegio la comida más completa de su jornada, lo que convierte a estos menús en un pilar fundamental para su desarrollo.Sin...
Los huevos son uno de los alimentos más consumidos del mundo por su amplio abanico de beneficios para la salud y su versatilidad. Se pueden acompañar con multitud de...
Murcia tiene una gastronomía única, pero lo que pocos saben es que también es cuna del gazpacho. Eso sí, no esperes una sopa fría y ligera, sino un producto...
En los congelados de Mercadona hay una novedad que está empezando a moverse más de lo habitual. No es un lanzamiento llamativo ni viene acompañado de grandes campañas, pero...
Cada vez es más habitual ver cómo cambian los hábitos de compra en el supermercado y es que ya no se busca sólo algo rápido o barato, también se...
Al preparar un sofrito o una pasta carbonara, es habitual dudar entre bacon, panceta o guanciale, productos del cerdo que parecen similares, pero no lo son. Al final, elegir...
El chorizo es uno de los embutidos más populares en todo el mundo. En España forma parte de la cultura gastronómica por su variedad, calidad y matices. Cada marca...
Madrid cuenta con una amplia variedad gastronómica reflejada en restaurantes que cuentan con sabores exóticos de todas partes del mundo. Sin embargo, dentro de esta diversidad culinaria no pueden...
Las nueces son un fruto seco muy beneficioso para la salud del corazón a partir de los 55 años, hasta el punto de ser consideradas un «superalimento». Son ricas...
Hay muchos refrescos que fueron famosos hace décadas y han caído en el olvido, aunque todavía se comercializan. Y hay bebidas que siguen de moda, pero lo que ha...
La tortilla de patatas, o tortilla española, es uno de los platillos más representativos de la cocina de España. Su popularidad se extiende por todo el país, siendo un...
La gastronomía española es una de las más valoradas a nivel mundial. Entre los platos más conocidos aparecen la paella, el jamón ibérico o la típica tortilla de patatas....
China se mantiene como el líder indiscutible en la producción mundial de mejillones. Según los últimos datos de 2023 de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de...
¿Alguna vez te has preguntado cuál es exactamente el pan más saludable de cuantos se venden en los supermercados?, lo cierto es que la variedad es amplísima y aunque...
La gastronomía ha evolucionado tanto y se ha especializado hasta un punto que hasta los celiacos tienen cachopo sólo para ellos. Sin embargo, la suerte de poder decir que...
La posguerra española estuvo marcada por la necesidad y el hambre, pero hay un fenómeno increíble: productos básicos de mediados del siglo XX se han convertido en un lujo...
España lidera la superficie de agricultura ecológica en Europa, y desde los laboratorios también se dan pasos para que la industria alimentaria consiga ser más respetuosa con el medioambiente....
El próximo 1 de mayo entrará en vigor provisional el acuerdo libre comercio entre la Unión Europea y los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay), razón por...
Ir al supermercado y comprar huevos es algo de lo más habitual. Están en casi todas las cocinas y se usan para todo, desde una tortilla rápida hasta un...
Uno siempre ve pomelos cuando va a las despensas, debido a que son una de las frutas cítricas más populares. Y esa popularidad no es en vano: todo se...
Hay platos que durante un tiempo fueron considerados gourmet y hoy están en los bares. Pero hay un postre típico en toda España y, especialmente, en Castilla y León...
La trufa negra, también conocida como trufa de Périgord, es un hongo ascomiceto cuyo nombre científico es Tuber melanosporum y que no pertenece al grupo de las setas, ya...
