Las campañas agrícolas no siempre salen como se espera, pero parece que en Europa todo lo relacionado con verduras y hortalizas se hace a lo grande. En Holanda acaban...
Estas infusiones fáciles de preparar y que aliviarán tu estómago de una manera que te sorprenderá, los empachos tienen los días contados. Estos días en los que las comidas...
En la época de la posguerra, comer bien era un desafío constante. La escasez marcaba cada comida y no dejaba margen para pensar en platos completos ni equilibrados. Se...
Durante las fiestas navideñas, el marisco se convierte en protagonista indiscutible de las celebraciones familiares. Gambas, langostinos y cigalas ocupan un lugar central en las mesas, y muchos optan...
Hay embutidos de las Islas Baleares que se hacen famosos por su peso, pero en una tierra tan acostumbrada a aprovecharlo todo del cerdo, hay un manjar gastronómico que...
Muchos padres siguen confundidos sobre qué es realmente saludable para sus hijos. Una prestigiosa universidad estadounidense ha lanzado una advertencia clara: un alimento cotidiano, muy presente en los desayunos...
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio sobre 32 marcas de atún en lata que podemos encontrar en cualquier supermercado español y ha encontrado diferencias...
Los días previos al fin de año siempre dejan imágenes curiosas en los supermercados, desde carritos repletos de turrones hasta estantes vacíos de productos que, sin saber muy bien...
En la España de la posguerra, la cocina se movía entre la escasez y la necesidad. Había poco donde elegir y casi nada resultaba apetecible. El pollo, la carne...
Si comes gambas congeladas deberías saber esto antes de volver a comprarlas, los nutricionistas lanzan un comunicado urgente. Será mejor que nos empecemos a preparar para estos días en...
La merluza es uno de los pescados más habituales en la compra semanal. Es fácil de cocinar y apta para casi todo el mundo, pero no siempre llega a...
El huevo es uno de los alimentos más versátiles de la cocina y existen trucos hasta para freírlos de forma perfecta. Sin embargo, a algunos todavía les cuesta diferenciar...
Tener gallinas ya no es solo cosa del campo. Cada vez más gente se plantea producir sus propios huevos, ya sea por salud, por calidad o por la subida...
Cada 24 de diciembre pasa lo mismo. Mientras son muchos los que se encuentran ultimando los menús de Nochebuena y repasando mentalmente dónde vamos a colocar a cada familiar,...
Los precios de los alimentos de la cesta navideña se han incrementado en un 10,3% de media, una subida notable, pero inferior a la del año pasado, cuando alcanzó el...
Resulta sorprendente que el pulpo no sea el alimento gallego que más se conoce a nivel internacional. Sin embargo, en España tenemos claro que es un manjar único.El problema...
La comida ha cambiado: lo que hoy vemos como un manjar, en el siglo XIX era sustento humilde. La tecnología, las tendencias culinarias y la abundancia de buena materia...
En la posguerra española, hacer un almuerzo no era ir a la compra, buscar recetarios y decidir qué preparar, sino que todo se complicaba por una gran escasez. Con...
El chorizo es uno de los embutidos más populares en todo el mundo. En España forma parte de la cultura gastronómica por su variedad, calidad y matices. Cada marca...
Cuando se habla de la posguerra española, se evoca un ambiente lamentable donde la hambruna era el sentimiento que abrazaba a toda la sociedad. Qué comer, dónde conseguir la...
Las gambas son una delicia que se puede disfrutar en una amplia variedad de platos, desde ensaladas y pastas hasta cócteles y arroces. Sin embargo, cuando no es posible...
Hay un embutido saludable que deberías incluir en tu cesta de la compra, es un básico de cualquier dieta que confirma la OCU. Comer bien es realmente indispensable para...
Es muy importante no tirar los huesos de las aceitunas, los expertos piden que no tires este elemento por una razón de peso. Será mejor que nos empecemos a...
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, los supermercados se llenan de turrones de chocolate, pero la mayoría no cumplen los estándares de calidad de la OCU....
Hay comidas que nos resultan impensables, pero la justificación es que fueron alimentos de moda en la posguerra, hace mucho tiempo. Sin embargo, en los años ochenta era habitual...
Ya es Navidad y nuestra báscula lo sabe: son días para celebrar junto con nuestros familiares y seres queridos, a ser posible alrededor de una buena mesa repleta de...
Ya sea en una tabla, en un bocata o en un plato, un embutido siempre saca del apuro, y lo mejor es que la variedad es enorme. Está el...
El turrón es uno de esos dulces que puede mejorar cualquier día. Y en Navidad, marca el comienzo de todo. Hay varios tipos, desde el clásico de almendra hasta...
¿Alguna vez te has preguntado cuál es exactamente el pan más saludable de cuantos se venden en los supermercados?, lo cierto es que la variedad es amplísima y aunque...
La época de la posguerra se recuerda como unos años de escasez y penumbra que apenas podía sostener a la sociedad española. En esos momentos conseguir básicos de la...
