
¿Qué pimiento es más sano, el rojo o el verde?
Aunque solemos pensar que el pimiento es una verdura, lo cierto es que se trata de una fruta. Es originario de América, del mismo modo que el tomate, y...
Aunque solemos pensar que el pimiento es una verdura, lo cierto es que se trata de una fruta. Es originario de América, del mismo modo que el tomate, y...
La Organización de Consumidores y Usuarios recomienda tomar cinco raciones de frutas y verduras al día para cuidar la salud. Lo mejor es apostar por frutas y verduras de...
Solemos utilizar infusión y té como sinónimos. Pero, ¿realmente son lo mismo? Pues bien, lo cierto es que no. Para empezar, podemos decir que todos los tés son infusiones,...
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), organismo público de investigación del Gobierno de Aragón, ha certificado mediante la realización de un exhaustivo estudio que el...
Se acerca el verano, y son muchas las personas que quieren perder los kilos ganados durante el verano para lucir tipazo en la playa y en la piscina. Si...
Entre las verduras que empiezan a aparecer en la mesa con la llegada del verano y luego sobre todo en otoño están los pimientos . Estas verduras se utilizan...
El pan de molde es un alimento muy versátil, que podemos comer en distintos momentos del día: a modo de tostada en el desayuno, como sándwich en la merienda…...
En el marco de una alimentación saludable, también hay sitio para un capricho de vez en cuando. No pasa nada por comerse una hamburguesa o una pizza el fin...
Los alimentos influyen en las actividades cerebrales, como el estado de ánimo, la memoria y la concentración. Los últimos estudios científicos muestran que, para promover la salud del cerebro,...
Seguro los has tomado más de una vez o incluso puede que sea tu snack de chocolate favorito. Nos referimos a los famosos M&M’s, que creados en Estados Unidos,...
El pan de molde es uno de los alimentos más populares y conocidos de todo el mundo. Muchos de nosotros lo consumimos habitualmente en sándwiches, y sabemos lo importante...
¿Cuánta veces te ha pasado que has abierto una bolsa de patatas fritas o de cualquier otro snack y no has parado de comer hasta que la has acabado?...
El chocolate es uno de los alimentos más consumidos de todo el mundo, y una de las preguntas más frecuentes sobre él es si puede ponerse malo. Pues bien,...
La operación bikini es el esfuerzo por llegar al verano en la mejor condición estética y física posible, realizando determinados sacrificios durante la primavera que tal vez no tuvimos...
El ajo es uno de los ingredientes más importantes de la cocina mediterránea. Normalmente, compramos los ajos en ristras, así que debemos saber cómo conservarlos en perfectas condiciones para...
Este alimento es uno de los más básicos de todas las culturas. Ha sido sustento de todas las poblaciones en cantidad de países. Lo has comido mucho pero seguro...
El aguacate es uno de esos llamados superalimentos que por su gran cantidad de nutrientes son considerados imprescindibles en la dieta de la mayoría de las personas, más allá...
Seguramente te habrá pasado en alguna que otra ocasión que has comprado plátanos que todavía estaban verdes pensando que tras uno o dos días estarán maduros y luego te...
Siempre hemos pensado que los cacahuetes son frutos secos, pero en realidad no es así. ¿Sabrías decir a qué grupo de alimentos pertenecen? Ni más ni menos que a...
Según la Organización Mundial de la Salud, debemos consumir tres raciones de frutas frescas y de temporada al día en el marco de un plan de alimentación saludable. Ahora...
¿Cuál es la diferencia entre la masa de hojaldre y la masa quebrada (o brisée)? ¿Cómo se preparan y son adecuados los usos en la cocina de ambos? Tanto...
El pan es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Existen una gran variedad de panes, para todo tipo de gustos y preferencias, y hay algunas...
Sin trigo blando y sin trigo duro, la cocina (especialmente la mediterránea), tal como la conocemos, no existiría. Estos dos cereales se confunden a menudo, pero existen muchas diferencias...
Cuidar la alimentación en todos los aspectos es una de las claves para garantizar que vamos a estar sanos y que podamos vivir el mayor tiempo posible pero a...
El desayuno es la comida más importante del día en la que se debe recolectar el 20% del requerimiento diario para permitir que el cuerpo se mantenga saludable. Sin...
Existe un término, «nutracéuticos», que ahora es de uso común entre los profesionales de la nutrición, pero que puede sonar misterioso para el oído no experto. De hecho, es...
En el supermercado hay multitud de productos que forman parte de nuestra lista de la compra semanal, aunque hay uno que debemos evitar según la Organización de Consumidores y...
Seguro que hay padres que ya se han dado por vencidos a la hora de que sus hijos coman de todo. Las legumbres y las verduras, junto al pescado,...
El pescado es uno de los alimentos más saludables que existen para mayores y pequeños. Existen un gran número de variedades de pescado, las cuales tienen propiedades nutricionales esenciales...
El pollo se presta a numerosas preparaciones y su carne magra así como su bajo coste lo convierten en una de las proteínas más demandadas cuando estamos a dieta:...
El pepino es uno de los alimentos más saludables que existen. Se trata de una hortaliza que se caracteriza por su alto contenido en agua (95%) y su bajo...
Los cereales son uno de los desayunos preferidos de mayores y pequeños en todo el mundo. Ahora bien, muchas veces cogemos la caja de los cereales y no nos...
¿Qué engorda más, la pasta o el arroz? Esta es una pregunta particularmente popular y la respuesta dista mucho de ser obvia: lo descubriremos a continuación para entender de...
Se trata de una sustancia parecida a una vitamina liposoluble (soluble en grasas o aceites) que existe de forma natural en todas las células del cuerpo y que resulta...
Lo usamos en la cocina, da sabor a los platos y además ofrece cantidad de beneficios. Conoce cuáles son las fantásticas propiedades del ajo para la salud, algo que...
La croqueta es quizás uno de los platos o recetas que más gustan en España, y aunque en nuestro país incluso celebramos el Día de la Croqueta cada 16...
Aunque sea un alimento realmente favorable para nuestra salud, la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica indica que el melocotón es el alimento que más alergias...
Seguir una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para tener una buena salud tanto a nivel físico como mental. Los médicos dan una serie de consejos clave: reducir el...
El arroz es simplemente el alimento más consumido del mundo y en la parte superior del ranking de consumo, encontramos los mismos países que más lo producen, a saber,...
Si no sois grandes conocedores de la repostería y solo pensar en preparar una tarta casera os da respeto, es bueno que sepáis que equivocarse en cuanto a los...
Para perder peso, muchas veces solo nos fijamos en las calorías, cuando en realidad es necesario tener en cuenta varios factores, como los alimentos nutricionales que asimilamos. Y renunciar...
Si estás decidido o decidida a lograr alimentarte de manera saludable pero con alimentos que te permitan poder elaborar todo tipo de recetas y que además estén buenos, nada...
El ajo es un alimento tradicional que forma parte de nuestra gastronomía, y cuyo consumo aporta beneficios para la salud tanto física como mental. Es una fuente rica en...
El huevo es uno de los alimentos más consumidos de todo el mundo. Además, se utiliza como ingrediente en multitud de recetas. Todos hemos tenido que elaborar en alguna...
¿Cómo estar en perfecta forma? Pues al margen de seguir una buena dieta alimenticia y hacer algo de ejercicio, tienes que beber café (¡sorprendente!) y algo más. La bebida...
Tener una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para disfrutar de una buena salud tanto a nivel físico como mental. Pero, ¿cómo podemos saber si un alimento es saludable?...
Son muchas las controversias en torno a esta delicia láctea: el queso. Sin embargo, una cosa que todos los consumidores tienen en común es que no les suele gustar...
El azúcar es un alimento del que muchas personas no pueden prescindir. Sin embargo, para nuestra dieta es completamente inútil. De hecho, aporta a nuestro organismo las llamadas calorías...