Postres fáciles de Jordi Cruz para sorprender en Navidad
Esta Navidad sorprende a tus invitados con estos ingredientes postres de Jordi Cruz, podrás darle el broche de honor a cualquier cena o comida
Esta Navidad sorprende a tus invitados con estos ingredientes postres de Jordi Cruz, podrás darle el broche de honor a cualquier cena o comida de celebración, con un dulce que recordarán años y años. El postre es la parte del menú que casi todo el mundo espera, es el momento final que seguro que nos catapultará hasta lo más alto con estas opciones. Jordi Cruz nos enseña pasa a paso a cocinar postres dignos de una estrella Michelin. Si estás buscando opciones para estas fiestas vas a conseguir el éxito que siempre has deseado tener con estos postres.
Tarta tiramisù al horno by Jordi Cruz
Si hay un postre que impresiona de todos los de Jordi Cruz es esta increíble tarta tiramisú. Este dulce italiano convertido en una deliciosa tarta será el elegido para descubrir nuestras dotes culinarias. Seguro que dejas con la boca abierta y ganas de más a tus invitados con una receta destinada a triunfar.
Ingredientes:
Para la masa:
Para el relleno:
- 500gr Mascarpone
- 50gr Queso crema
- 250ml Nata
- 300gr claras de huevo con dos yemas
- 100Gr Azúcar
Para la crema de café:
- 60ml café intenso
- 200gr Nata
- 2 yemas de huevo
- 30 gr azúcar
- 1 hoja de gelatina de 2Gr
Para el aire:
- 400ml Leche desnatada
- 80ml Amaretto
- 50ml Café intenso
- 1 gr edulcorante Stevia
Otros:
- Bizcochos para tiramisù
- Cacao en polvo
Elaboración:
Begonia’s pink Panther
Te transportarás a tu infancia con un postre que recrea la pantera rosa que seguro que comiste en más de una ocasión. Esta receta de dulce es quizás una de las más espectaculares de todo el recetario de Jordi Cruz. Vas a descubrir sin duda alguna una elaboración que te seducirá al primer bocado despertando más de una lagrima de emoción.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 300 gr Clara de huevo
- 60 gr harina de almendra
- 70 gr azúcar
- 40 gr Harina
- 60 gr yogur en polvo
- 3 c/s Granadina
Para el cremoso de chocolate :
- 160 ml Nata
- 175 gr chocolate blanco
- 40 gr gr azúcar
- 1 hoja gelatina de 2 gr
- 25 gr huevo entero
Para el helado pink Panther:
- 180 ml Nara
- 120 ml leche
- 60 gr chocolate blanco
- 5 gotas esencia rosas o 15 agua rosas
- Raspadura piel de naranja
- 30 gr procrema
Para la crema de yogur:
- 100 gr yogur
- 25 almíbar t.p.t
- Piel de naranja
Otros:
- Fresas
- Fresitas
- Begonias rojas
- Kumquat
Elaboración:
Torta di rose con Jordilla
Este postre es perfecto para recibir a Papa Noel con una taza de chocolate al lado, disfrutando de una noche de fiesta. Es contundente y delicioso, pero un día es un día. Para todos aquellos que disfrutan de los postres tradicionales, esta delicia hay que cocinarse siempre para estas fechas.
Ingredientes:
Para la masa:
- 500gr Harina de repostería
- 75gr azúcar
- 80ml leche
- 15gr Levadura
- 3 huevos medianos
- 180gr Mantequilla
- 20gr Licor Amaretto
- 25gr miel
- Ralladura piel de mandarina
Para la crema de chocolate y avellana:
- 200gr Xocolate negro “min 70% cacao”
- 150gr Avellanas tostadas
- 50ml Aceite suave o de avellana
- 175gr Leche condensada
- 175ml agua
- 2/3 ml esencia de vainilla
Elaboración:
Estas son algunas delicias que prepara Jordi Cruz en sus redes sociales. Atrévete a probarlas y disfrutarlas, merece la pena ponerse manos a la obra con unos postres que van a convertirse en la sensación de estos días.
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