Día del Sándwich de pollo frito: Cómo preparar el mejor

El sándwich de pollo frito es una receta que nos trasportará directamente a Estados Unidos, allí hacen los mejores del mundo. Saber cocinar el pollo frito como un profesional ya es algo que debemos tener en cuenta y conseguir con un poco de esfuerzo por nuestra parte. Es importante usar un pollo de calidad y empanarlo con todo el cariño del mundo. Cocinado con nuestro aceite de oliva ya les ganamos la partida a los americanos que no pueden competir con un oro líquido español. Si quieres preparar el mejor sándwich de pollo frito del mundo, toma nota de estos pasos.

Ingredientes:

Para el Marinado del Pollo:

• 1 vaso de leche
• 1 limón
• 1 cucharadita Pimentón Dulce
• 1 piza Sal
• 1/2 Cucharadita Pimienta molida
• 1 cucharadita Orégano
• 1 diente de Ajo
• 1 cucharadita Caldo de los pepinillos

Para la Salsa

• 4 cucharadas de Mayonesa
• 1/2 Cucharadita Pimentón (picante o dulce, al gusto)
• 1 diente de Ajo

Cómo preparar un sándwich de pollo frito perfecto

1. Es importante usar una buena materia prima, un pollo de corral puede ser perfecto para esta receta, nos aseguramos de que se una pechuga excepcional.
2. Para darle todo el sabor que necesita este sándwich de pollo frito, maceramos la pechuga previamente.
3. Cortamos la pechuga en tiras del mismo tamaño para que se cocinen y empanen a la vez, nos servirá para que se impregne mejor de nuestro macerado.
4. Colocamos las pechugas en una fuente y les añadimos los ingredientes del macerado. Mezclamos para que se empapen bien de todos los ingredientes.
5. Una vez tenemos la pechuga macerada puede haber estado en la nevera tapada con papel film unas horas, la vamos a freír.
6. Empanamos con la harina. Calentamos el aceite de oliva y a medida que tenemos las tiras listas las vamos friendo.
7. Cuando estén doradas las retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite de oliva.
8. Preparamos el pan lo tostamos un poco, untamos con mantequilla y añadimos la lechuga, el tomate y los pepinillos.
9. Podemos hacer una mayonesa casera que acompañe este delicioso sándwich, simplemente colocamos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta que emulsione.
10. Colocamos la mayonesa y el pollo, cerramos nuestro pan de brioche y disfrutamos de un bocado maravilloso. Celebra este día mundial con le mejor sándwich de pollo frito que hayas probado nunca.