10 recetas con tofu para cenar: ligeras, saludables y listas en pocos minutos


Cena ligero y saludable con estas 10 recetas fáciles con tofu: platos rápidos, veganos y llenos de proteína vegetal para terminar el día sin pesadez.
Tofu caramelizado con miel y salsa de soja
Tofu salteado en aceite aromático
Salteado de tofu y verduras
¿Buscas cenas ligeras, rápidas y sin carne? El tofu es tu mejor aliado. Este ingrediente de origen vegetal es bajo en calorías, rico en proteína y extremadamente versátil en la cocina. Ideal para quienes quieren alimentarse bien por la noche sin complicarse ni sentirse pesados después.
El tofu no solo es una alternativa saludable a la carne, sino que además se adapta a todo tipo de preparaciones. Desde salteados hasta cremas, pasando por ensaladas y bowls completos. Te proponemos 10 cenas fáciles con tofu que puedes preparar en pocos minutos y que te dejarán satisfecho sin pesadez.
Por qué el tofu es perfecto para la cena
El tofu es ideal para las cenas por varias razones:
Recetas con tofu para cenar (fáciles y rápidas)
Tofu a la plancha con ensalada de tomate y aguacate
Corta el tofu en filetes y dóralo en la plancha. Acompaña con una ensalada fresca de tomate, aguacate y albahaca.
Revuelto de tofu con cúrcuma y espinacas (estilo huevo vegano)
Desmenuza el tofu, saltéalo con cúrcuma, cebolla y espinacas frescas. Un desayuno convertido en cena ligera.
Crema de calabacín con topping de tofu crujiente
Prepara una crema suave de calabacín y corona con cubitos de tofu al horno con especias.
Bowl de quinoa con tofu marinado y verduras al vapor
Marina el tofu en salsa de soja y limón, cocínalo a la plancha y sírvelo con quinoa y verduras al vapor.
Ensalada templada con tofu, garbanzos y vinagreta de limón
Mezcla tofu salteado, garbanzos cocidos y verduras al gusto con una vinagreta cítrica.
Tacos ligeros con tofu y col morada rallada
Rellena tortillas de maíz con tofu desmenuzado, col rallada y salsa de yogur o tahini.
Sopa miso con tofu y algas (versión ligera)
Prepara una sopa rápida con miso disuelto en agua caliente, trozos de tofu, algas y cebollino.
Salteado de tofu con champiñones y salsa de soja light
Saltea tofu firme con champiñones y añade un chorrito de salsa de soja baja en sal.
Wraps de lechuga con tofu salteado y hummus
Usa hojas de lechuga como base y rellénalas con tofu salteado y una cucharada de hummus.
Tofu horneado con especias y calabaza asada
Hornea dados de tofu con pimentón, comino y cúrcuma, y acompaña con calabaza asada.
Consejos para preparar cenas ligeras con tofu
- Usa tofu firme o ahumado si quieres más textura y sabor.
- Prefiere el horno o la plancha para evitar añadir grasas innecesarias.
- Combínalo con verduras, legumbres o cereales integrales para una comida completa.
- Evita salsas pesadas y frituras, sobre todo por la noche.
Preguntas frecuentes sobre tofu para cenar
- ¿Se puede cenar tofu todos los días?
Sí, es seguro si mantienes una dieta variada y equilibrada. - ¿El tofu por la noche engorda?
No, es bajo en calorías y aporta saciedad. Todo depende del resto de tu alimentación. - ¿Cuál es el mejor tipo de tofu para cenar?
El tofu firme o ahumado es ideal por su textura y sabor. - ¿Se puede cenar tofu sin cocinarlo?
Sí, especialmente si es tofu sedoso o pasteurizado, aunque mejora con algo de cocción. - ¿Qué pasa si lo comes sin escurrir o prensar?
Puede soltar agua y no absorber bien los sabores. Siempre escúrrelo para mejores resultados.