Patatas a la riojana
¡Apunta todos los ingredientes para crear un plato delicioso! La receta de patatas a la riojana es muy fácil de preparar. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos patatas a la griega, hoy...
Lacón a la gallega: receta tradicional fácil y deliciosa
Lacón a la gallega una receta sencilla y deliciosa. El lacón aporta muchas proteínas 21 g por ración de 100 gramos, y tienes pocos azúcares añadidos. Por su textura...
Leche frita: receta tradicional cremosa y fácil de hacer
La leche frita es un dulce tradicional que vive su esplendor durante los días de Semana Santa. Se trata de un postre muy sencillo de pocos ingredientes que además tenemos...
Pisto andaluz: receta tradicional y consejos para hacerlo perfecto
La receta de pisto andaluz es una de las más habituales en las casas de las abuelas andaluzas ya que no hay nada mejor que un buen pisto caliente...
Tortilla de berenjena y pimientos: un clásico renovado y lleno de sabor
La tortilla de patatas es, sin duda, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Sin embargo, en nuestra búsqueda constante por reinventar y enriquecer los clásicos,...
Níscalos guisados: la receta tradicional
Las setas comestibles son deliciosas y versátiles. Los níscalos guisados son una agradable receta para disfrutar de estos hongos de otoño, también llamados rovellones. Se pueden recoger en una...
Alubias rojas: receta vasca tradicional
Si buscas un sabor diferente y delicioso, definitivamente debes hacer estas alubias rojas receta vasca porque se trata de un plato capaz de enamorar hasta a los paladares más...
Lentejas con verduras de la abuela: una receta casera y reconfortante
Este delicioso estofado de verduras y lentejas de la abuela es uno de esos platos de cuchara que no pueden faltar en ninguna casa. En estos primeros días de...
Receta de callos de la abuela
Si buscas preparar un plato clásico y delicioso, definitivamente debes probar a hacer esta receta de callos de la abuela con la cual podrás sorprender a tu familia y...
Tortilla de patatas con cebolla caramelizada: la versión gourmet de un clásico
Esta receta de tortilla de patatas con cebolla caramelizada es una versión en traje de fiesta de uno de los platos más conocidos y queridos de la gastronomía española....
Sándwich croque-monsieur: un clásico francés fácil y lleno de sabor
El sándwich croque-monsieur es evidentemente una receta de origen francés que apareció mencionado por primera en la célebre e inmensa novela, por sus dimensiones y por su impacto cultural,...
Ni horno ni harina: la receta de la tarta de la abuela que ya es viral en las redes este otoño
¿Te imaginas disfrutar de una deliciosa tarta de la abuela sin tener que encender el horno ni manchar una mesa con harina? Este otoño, una receta que ha conquistado...
Roscos de vino
Los roscos de vino son una delicia tradicional en muchas regiones de España, especialmente durante las festividades. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, junto con un...
Rescata los sabores de tu infancia: recetas clásicas con un toque moderno
Las recetas clásicas que se describen más abajo nada tienen que ver, al menos no en principio, con recetas gourmet o con platos elegantes como los que se piden...
Descubre la cocina nórdica: recetas tradicionales del norte de Europa
Cuando se habla de cocina nórdica se hace referencia a la cultura culinaria de países como Dinamarca, Suecia, Noruega y Finlandia, es decir, las mismas naciones que se asocian...
La moda del “hot pot” chino: qué es y cómo hacerlo en casa
La moda del “hot pot” chino ha llegado para quedarse, y no pasará mucho tiempo antes de que se naturalice entre los comensales españoles de la misma manera que...
Rollo de bonito a la asturiana: la receta tradicional paso a paso
Esta receta de rollo de bonito a la asturiana es uno de los mejores platos de la gastronomía de esta región que ha conquistado a los paladares más exigentes....
Caracoles a la llauna: receta tradicional
Para quienes no los conocen, los caracoles a la llauna pueden pasar como una receta exótica en España, una especie de plato importado de Francia, pero no es así,...
Receta de tortilla de patatas con bacalao y ajetes tiernos
Si eres amante de la comida tradicional española, seguramente la tortilla de patatas es uno de tus platos favoritos. Esta deliciosa receta, que combina la humilde patata con huevos...
10 platos típicos de Madrid que debes probar una vez en la vida
Una manera maravillosa de celebrar el Día de la Comunidad de Madrid es preparando alguno de los deliciosos platos típicos de la gastronomía madrileña. Es esta una cocina regional...
Botillo con patatas y repollo: receta castiza de Castilla y León
El botillo con patatas y repollo es un plato tradicional muy querido y apreciado en Castilla y León, con un componente calórico y energético que lo hace muy aconsejable...
Receta tradicional de patatas con chorizo
Las patatas con chorizo son un plato clásico de la gastronomía española. Su sencillez en la preparación y su sabor inigualable lo convierten en una opción ideal para cualquier...
Receta de albóndigas con almendras y pistachos
Las albóndigas son un plato tradicional y versátil que se puede preparar de diversas formas. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de albóndigas con almendras y pistachos,...
El postre típico de Madrid que parece roscón: la corona de la Almudena
La capital española no solo es famosa por sus monumentos, su cultura y su vida nocturna, sino también por su gastronomía. Entre los platos más típicos de Madrid se...
Estos caracoles con salsa de almendras te van a sorprender
Esta receta de caracoles con salsa de almendras está inspirada en preparaciones tradicionales del sur de España, como los caracoles que se preparan en Semana Santa en la provincia...
Receta tradicional de cachelos con chorizo
Los cachelos con chorizo se comen cotidianamente en los hogares de Galicia hace más de dos siglos. La comunidad comparte el gusto por este alimento con las regiones de...
Receta de coca tradicional para San Juan
La receta de coca tradicional para San Juan es una de las más deliciosas que existen, solo necesitamos hacernos con una buena base para conseguir el acabado perfecto. Una...
Garbanzos con setas y rape
Los garbanzos con setas y rape son un plato que combina la nutrición y el sabor en una misma receta. Los garbanzos son una legumbre rica en proteínas, fibra...
Receta tradicional de cocido madrileño para celebrar el Día de la Comunidad de Madrid
Qué mejor manera de celebrar el Día de la Comunidad de Madrid que preparando un tradicional cocido madrileño, un plato que surgió del pueblo y de los trabajadores del...
El secreto de Chicote para hacer las mejores lentejas que probarás
Las lentejas son un plato que cobrará vida gracias a un cocinero como Chicote que nos presenta su secreto mejor guardado para cocinarlo. El famoso chef que se ha...