Batido de kiwi sin azúcar añadido

Pocas calorías

• Rico en vitaminas

Como la vitamina A o retinol 87 IU,  la vitamina C, un potente antioxidante 92.7 mg o la vitamina B6 0,1 mg

• Aporta calcio

34 mg de calcio por cada 100 gramos

• Buenos para la digestión

Aportan fibra, 3 gr por ración de 100 gramos de kiwi. Además contienen una enzima llamada actinidina que ayuda a descomponer las proteínas.

Estimulan el sistema inmunológico

Por su contenido en vitamina C, un potente antioxidante los kiwis ayudan al sistema inmunológico. Una taza de kiwis aporta el 273 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Un estudio encontró que el consumo de kiwis ayuda a la función inmune al reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades relacionadas con el frío como la gripe. Especialmente en grupos de riesgo como las personas mayores de 65 años y los niños.

• Reduce la tendencia a formar coágulos

Otro estudio realizado en la Universidad de Oslo encontró que el consumo de dos a tres kiwis al día. Redujo significativamente la tendencia a formar coágulos. Los investigadores dijeron que estos efectos eran similares al consumo de una aspirina diario para mejorar la salud del corazón.

• Es beneficioso  para la piel

La proteína más abundante en nuestra piel es el colágeno. Con el paso del tiempo esta proteína se degrada, sin embargo gracias a la vitamina C se duplica la síntesis de colágeno. Como los kiwis son ricos en vitamina C y también en vitamina A son alimentos ideales para mejorar el aspecto de la piel. La proteína más abundante en nuestra piel es el colágeno. Con el paso del tiempo esta proteína se degrada, sin embargo gracias a la vitamina C se duplica la síntesis de colágeno. Como los kiwis son ricos en vitamina C y también en vitamina A son alimentos ideales para mejorar el aspecto de la piel.

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— Corta por lo Sano (@cortaxlosano) 16 de febrero de 2017

Batido de kiwi

Ingredientes para 2 batidos

• 4 kiwis
• 2 yogures desnatados cremosos
• 200 ml de zumo de manzana sin azúcar añadido
• 2 cucharaditas de edulcorante vegetal Stevia

Utensilios

• Una batidora

Decoración

• Unas hojitas de menta o hierbabuena

Preparación

Pelamos los kiwis y los cortamos en trocitos pequeños. Los introducimos en la batidora junto al zumo de manzana, y el resto de ingredientes. Batimos durante unos segundos hasta lograr una textura cremosa.

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Elena Bellver