Batido detox de cacao y fresa sin azúcar añadido, todo un cóctel de vitaminas y antioxidantes. Como no lleva leche es apto para veganos y vegetarianos. En otro artículo hicimos batido de pastel de manzana. Hoy un batido desintoxicante o detox de fresa y cacao.

El concepto detox

Se ha convertido en palabra de moda ya que muchas dietas se anuncian con este término. ‘Detox’ describe un tipo de alimentación orientada a eliminar toxinas, esto es como a ‘limpiar’ el organismo. Se fomenta en este tipo de dietas comer frutas y verduras y huir de los alimentos procesados. Consejos que tienen poco mérito ya que es lo que recomiendan los médicos y nutricionistas.

En las dietas detox se consumen bastantes batidos y smoothies de verduras y frutas. Una de los mejores consejos y además barato es que no hay nada que sea tan ‘detox’ como el agua. Beber al día entre 8 y 10 vasos de agua es una buena ayuda para desintoxicar tu organismo. Evitar el café, el azúcar refinado y por supuesto el alcohol son otras de las claves de la alimentación detox.

El cacao y las fresas son ricos en antioxidantes

El cacao es un polvo oscuro de sabor amargo, a menudo se cofunde con el chocolate pero no son lo mismo. El chocolate se elabora con cacao,manteca de cacao y azúcar. El polvo de cacao es rico en antioxidantes, los flavonoides.

Estudios epidemiológicos apoyan la idea de que el consumo de ciertos flavonoides presentes en frutas y verduras aportan claros beneficios para la salud del corazón. El té, el vino, arándanos y otras bayas así como el cacao tienen este tipo de antioxidantes. Las catequinas son uno de estos antioxidantes presentes en el cacao. Las catequinas del cacao son una ayuda para las enfermedades cardiovasculares, contribuyen a reducir la absorción de colesterol malo el LDL.

Por otro lado las fresas tienen 58 g de vitamina C, más que los limones. La vitamina C está considerado un potente antioxidantes, ayuda a prevenir las cataratas y fortalece la córnea y la retina.