Recetas tradicionales de Reyes con José Andrés
El Día de Reyes, que se celebra cada 6 de enero, tiene algo especial que va más allá de los regalos. Es un día que huele a casa, a...
Roscón de Reyes casero con Alberto Chicote
El Roscón de Reyes es uno de esos dulces que anuncian que la Navidad llega a su final, pero lo hace de la mejor manera posible: alrededor de una...
Postres típicos de Reyes con Dani García
El Día de Reyes es una de esas celebraciones que se viven con una mezcla muy especial de ilusión, costumbre y memoria. No solo por los regalos, sino por...
El chef José Andrés explica el truco secreto de sus lentejas: así las hacía su madre y eran deliciosas
Las mejores lentejas las hace el chef José Andrés siguiendo la receta de su madre, quedan deliciosas y pueden ser ese plato único que nos reconforta por dentro en...
Canapés de Reyes con Samantha Vallejo-Nágera
El Día de Reyes tiene un ambiente especial: menos prisas, más ganas de disfrutar y una mesa pensada para compartir. No hace falta un menú complicado para que la...
Entrantes de Reyes con Dabiz Muñoz
El Día de Reyes es la última gran cita gastronómica de la Navidad, una comida que se alarga sin prisas y que merece empezar con algo especial. Antes del...
Roscón de Reyes Thermomix con Joan Roca
El Roscón de Reyes es de esos dulces que imponen respeto. No es complicado, pero sí exige calma, buenos tiempos y cierta atención a los detalles, algo muy ligado...
Postres de Reyes con Jordi Cruz
El Día de Reyes tiene algo especial. Es el momento en el que la Navidad se despide sin prisas, con sobremesas largas, cafés que se alargan más de lo...
Receta de Roscón de Reyes con Martín Berasategui
El Roscón de Reyes no es solo un dulce: es un ritual. Marca el final de las fiestas navideñas y suele venir acompañado de risas, café caliente y la...
Piden dejar de batir los huevos con un tenedor: un cocinero explica la razón y tiene todo el sentido
Lo que hemos hecho toda la vida en la cocina ahora está mal. La afirmación es rotunda pero no le falta razón.El asunto es que hay que dejar de...
Postres fáciles de Año Nuevo de José Andrés: dulces rápidos para empezar el año
El comienzo del año suele llegar cargado de celebraciones, sobremesas largas y mesas llenas de buenos recuerdos. En ese contexto, los postres fáciles de Año Nuevo de José Andrés...
Menú de Nochevieja de Dani García: recetas festivas para una cena de lujo
La Nochevieja es el momento perfecto para despedir el año con una cena memorable. Inspirarse en el estilo culinario de Dani García es apostar por una experiencia gastronómica de...
La receta fácil del chef José Andrés para hacer turrón Suchard con la que vas a triunfar en Nochevieja: tardas 15 minutos
Hacer turrón Suchard con el que triunfar en Nochevieja es más fácil de lo que parece con esta receta del chef José Andrés. Este experto puede darnos más de...
Canapés originales de Nochevieja de Dabiz Muñoz: bocados modernos y atrevidos
Los canapés originales de Nochevieja de Dabiz Muñoz son una invitación a romper las normas y convertir el aperitivo en una experiencia gastronómica memorable. Inspirarse en la cocina de...
Entrantes de Nochevieja de Dabiz Muñoz: ideas creativas y sorprendentes
Los entrantes de Nochevieja de Dabiz Muñoz son una explosión de creatividad pensada para sorprender desde el primer bocado. Inspirarse en la cocina de Dabiz Muñoz significa romper con...
Postres de Año Nuevo de Joan Roca: recetas delicadas para empezar el año
Los postres de Año Nuevo de Joan Roca representan una forma elegante y serena de empezar el año con buen sabor de boca. Inspirarse en la cocina dulce de...
Postres de Nochevieja de Jordi Cruz: dulces de chef para cerrar el año
Los postres de Nochevieja de Jordi Cruz son el broche perfecto para una cena especial de fin de año. Inspirarse en la visión creativa de Jordi Cruz supone apostar...
Menú de Nochevieja de Joan Roca: propuestas equilibradas para una cena inolvidable
El menú de Nochevieja de Joan Roca es una referencia perfecta para quienes buscan una cena inolvidable basada en el equilibrio, la elegancia y el respeto absoluto al producto....
Canapés de Nochevieja de Jordi Cruz: bocados gourmet fáciles y rápidos
Los canapés de Nochevieja de Jordi Cruz son el ejemplo perfecto de cómo la alta cocina puede adaptarse al formato pequeño sin perder sofisticación. Inspirarse en el estilo de...
Entrantes de Nochevieja de Martín Berasategui: ideas sofisticadas para sorprender
Los entrantes de Nochevieja de Martín Berasategui representan a la perfección el equilibrio entre sofisticación, sabor y elegancia. Inspirarse en la cocina de Martín Berasategui es apostar por una...
Menú de Nochevieja de Martín Berasategui: recetas elegantes para una cena perfecta
El menú de Nochevieja de Martín Berasategui es una idea perfecta si quieres una cena elegante, equilibrada y con ese punto “de restaurante” sin que resulte pesada. La esencia...
Entrantes de Nochevieja de Paco Roncero: recetas para empezar la cena con estilo
La Nochevieja es una de las cenas más esperadas del año y empezar con buenos entrantes marca la diferencia. Si buscas ideas elegantes, originales y con un toque de...
El aperitivo fácil y delicioso con el que Jordi Cruz se luce cada Navidad
Jordi Cruz se luce cada Navidad con un aperitivo fácil y delicioso que puedes cocinar siempre que te apetezca. Un buen básico que puede acabar siendo lo que no...
Cómo cocer bocas grandes congeladas: guía fácil paso a paso
Las bocas de cangrejo grandes congeladas son un manjar muy apreciado en celebraciones y comidas especiales. Aunque se compran ya congeladas, cocerlas correctamente es clave para que queden jugosas,...
Recetas de Nochevieja de Joan Roca: cocina elegante para la celebración
La Nochevieja es el momento ideal para llevar la gastronomía un paso más allá y convertir la cena en una experiencia memorable. Inspirarse en la cocina de Joan Roca,...
Cocer langostinos crudos: receta rápida y sencilla
Cocer langostinos crudos es una de esas tareas sencillas que, si se hace bien, marcan la diferencia en cualquier comida especial. Aunque parezca un proceso básico, controlar el tiempo...
Postres para Nochevieja de Dani García
Hablar de postres para Nochevieja de Dani García es hacerlo de una cocina que combina técnica, emoción y memoria. El reconocido chef andaluz, Dani García, ha sabido reinterpretar la...
Cómo se celebraba la Navidad durante la Guerra Civil
La vida cotidiana durante la Guerra civil española se transformó por completo: primaba el miedo, la escasez y la incertidumbre. La Navidad, por supuesto, se vio impregnada de esta...
Receta de panettone en Thermomix: fácil y esponjoso
Preparar panettone en Thermomix en casa es más sencillo de lo que parece si sigues los pasos adecuados y respetas los tiempos de reposo. Este clásico italiano, alto, aromático...
Cómo cocer el pulpo paso a paso y que quede tierno
Cocer pulpo y conseguir que quede tierno es una de esas técnicas de cocina que parece complicada hasta que se entiende el proceso. No hacen falta ingredientes raros ni...