El queso feta es uno de los ingredientes estrella de la cocina mediterránea. Su sabor salado, ligeramente ácido y su textura firme pero cremosa lo convierten en un complemento...
La ricotta es un ingrediente que transforma platos simples en preparaciones cremosas, sabrosas y ligeras. Su textura suave y sabor delicado la hacen ideal para recetas saladas y dulces,...
El jengibre fresco es uno de esos ingredientes versátiles que transforma platos comunes en preparaciones aromáticas, estimulantes y saludables. Con su sabor picante y refrescante, es ideal tanto para...
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer una tostada francesa perfecta? En este artículo, te llevaremos paso a paso a través de la receta clásica que transforma el pan...
Vicky Martín Berrocal nos ha dado su receta secreta del mejor gazpacho que hayas probado nunca, está para chuparse los dedos. Una buena mezcla de ingredientes que ha acabado...
La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas. Se ha estudiado por su posible capacidad para aliviar dolores articulares, mejorar la salud cerebral y contribuir...
La albahaca fresca es una de las hierbas aromáticas más apreciadas en la cocina mediterránea. Su fragancia inconfundible y sabor ligeramente dulce aportan un toque especial tanto a platos...
El hojaldre es uno de los ingredientes más versátiles y agradecidos de la cocina. Ya sea para preparar recetas dulces o saladas, su textura ligera y crujiente conquista a...
El pan de centeno ha ganado popularidad en los últimos años por sus propiedades nutricionales y su sabor característico. A diferencia del pan blanco, es más denso, tiene un...
La masa de empanada es un ingrediente práctico y muy versátil en la cocina. Con ella puedes preparar recetas saladas y dulces, horneadas o fritas, que se adaptan a...
Estos 6 platos rápidos y saludables, además de baratos son perfectos para hacer en verano con tu freidora de aire. Podrás hacer realidad ese sueño que puede acabar convirtiéndose...
El cazón es un pescado blanco de textura firme y sabor suave, ideal para absorber los sabores intensos de salsas ricas como esta, a base de pimientos asados y...
Esta receta combina la suavidad de la merluza con una salsa rica en sabor gracias a las almendras y el toque aromático del azafrán. Es un plato nutritivo, elegante...
Estos bombones caseros son una deliciosa opción para sorprender en celebraciones especiales, regalar o simplemente disfrutar de un capricho dulce con un toque sofisticado. El relleno de chocolate con...
La anguila es un pescado graso de sabor intenso y textura firme, tradicionalmente apreciado en muchas regiones costeras. En esta receta se presenta en una versión elegante y sabrosa,...
Esta receta es una combinación perfecta de sencillez, frescura y sabor intenso. Los espárragos trigueros al vapor conservan su textura crujiente y su característico sabor vegetal, mientras que la...
El carpaccio de vieiras con vinagreta de frutos rojos es un plato sofisticado, fresco y ligero, ideal como entrante en ocasiones especiales o cenas elegantes. Su preparación es sencilla,...
Ahora que ha llegado el verano, nada mejor que refrescarse con un delicioso helado casero. Pero no cualquier helado: una receta natural, saludable y muy cremosa que nos transporte...
El carpaccio de langosta es un plato elegante y delicado que resalta la suavidad de la carne del crustáceo con un aliño sabroso y aromático. Esta versión con vinagreta...
La calabaza es una de esas hortalizas que nunca defraudan: color vibrante, sabor suave, textura cremosa y un sinfín de posibilidades tanto en platos dulces como salados. Es económica,...
Jordi Cruz se atreve a hacer una deliciosa pizza en freidora de aire, dejando atrás el horno o la sartén. Un método de lo más especial que nos hará...
El granizado de albaricoque con cardamomo es un postre ligero y sorprendentemente aromático que aprovecha la fruta de temporada y las especias cálidas para refrescar las tardes más calurosas....
Nadie lo conoce en el resto de España, es un manjar en Extremadura que puede ser el precursor de la sopa fría más famosa del mundo, el gazpacho. Por...
La okra, también conocida como quimbombó o gombo, es una verdura aún poco común en muchas cocinas hispanohablantes, pero con un enorme potencial tanto nutricional como culinario. Su sabor...
Las coles de Bruselas tienen mala fama, pero eso suele deberse a malas experiencias en la cocina. Cuando se preparan bien, estas pequeñas verduras se transforman en bocados crujientes,...
La remolacha ha pasado de ser un simple ingrediente de ensaladilla a convertirse en la reina de los platos saludables. Su color fucsia intenso alegra cualquier mesa y, además,...
¿Has probado a cocinar con nabo en casa? Si te gusta probar cosas con verduras, lo que sigue es para ti.¿Qué beneficios tiene el nabo y por qué incluirlo...
El boniato, también conocido como batata o camote, es un superalimento de temporada que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su sabor naturalmente dulce, su textura...
Las patatas son, sin duda, uno de los ingredientes más populares y apreciados en cocinas de todo el mundo. Económicas, nutritivas y siempre disponibles, forman parte de recetas tradicionales...
Aromático, económico y cargado de nutrientes, el ajo es un imprescindible que transforma cualquier plato sencillo en una delicia. Gracias a sus compuestos sulfurosos, actúa como antibiótico natural y...