Las setas de San Jorge son uno de los productos más esperados de la primavera en muchas regiones de España. Su sabor ligeramente harinoso y su textura firme las...
Las torrijas son ese postre que huele a casa, a Semana Santa y a meriendas sin prisa. Y si ya de por sí están buenas, imagina añadirles una capa...
Monas de Pascua, dulces tradicionales en varias zonas de España, como en la Comunidad Valenciana, con su bizcocho dorado y el huevo duro en el centro. Es un postre...
Los pestiños de miel son de esos dulces que aparecen en la mesa y desaparecen casi sin darte cuenta. Crujientes por fuera, ligeramente tiernos por dentro y con ese...
La boticaria García nos presenta un alimento que puede ayudarnos a tener una alimentación más sana, aunque parece soja no lo es. Es hora de empezar a prepararse para...
Hay platos que no necesitan presentación. Los garbanzos con bacalao y espinacas son uno de ellos. Huelen a cocina de siempre, a olla al fuego sin prisas y a...
La brandada es de esas preparaciones que, cuando salen bien, te piden pan a gritos. Es una crema templada, blanca, perfecta para tostas, para rellenar pimientos del piquillo o...
Originaria del pequeño pueblo de Amatrice, esta receta ha viajado por todo el mundo, y hoy te la contamos tal y como la preparan en Italia, para que la...
El bacalao a la tranca es un plato típico de la gastronomía de Castilla y León, especialmente en la provincia de Zamora. Se trata de una receta sencilla pero...
Este cóctel es popular como bebida para compartir en jarras, como sucede con la sangría. Se trata de uno de esos cócteles que no necesitan presentación cuando llega el...
Hablar de porra antequerana tradicional es hablar de aprovechar el pan asentado, el buen aceite de oliva y tomates en su mejor momento. No hay mucho más. Y, sin...
Cuando hablamos de bacalao con tomate casero, en realidad hablamos de hacer las cosas bien, sin atajos. Ingredientes sencillos, sí, pero elegidos con cariño. Y algo clave: paciencia. Porque...
Hay dulces que saben a fiesta, a casa llena. A cocina con olor a anís y a aceite caliente. Los pestiños sevillanos entran de lleno en esa categoría. No son...
Los pestiños son una receta tradicional dulce de Semana Santa. Son muy típicos de Andalucía y tienen su origen en las culturas antiguas que en su día llegaron la...
¿Sabías que el truco para unas torrijas perfectas está en el almíbar? En Semana Santa, esta receta se convierte en la verdadera protagonista, y la combinación de pan, leche,...
Las torrijas son un clásico. De eso no hay duda. Pero sucede que a veces apetece darles una vuelta, hacer algo diferente sin perder esa esencia que tanto gusta. Y...
Las ventajas de cocinar bacalao en tu thermomix son bastante claras, sobre todo si tienes poco tiempo para pasar en la cocina de casa. Porque te ahorras tiempo, ensucias menos...
Si hay algo que marca la diferencia en unas buenas torrijas, no es solo el pan o la fritura. Es el almíbar. Ese toque final que hace que queden...
Hay dulces que no necesitan presentación. Los pestiños son uno de ellos. En cuanto empiezas a freírlos, el olor ya te dice que algo bueno está pasando en la...
Las torrijas son uno de esos dulces que cuestan resistir. Pero claro, también tienen fama de ser bastante contundentes. Mucho azúcar, fritura, pan… todo suma. Ahora bien, eso no significa...
Hacer hamburguesas de forma segura es algo que debemos empezar a poner en práctica, gracias a Jordi Cruz podemos hacerlo de tal manera que conseguiremos evitar riesgos en la...
La verdadera diferencia entre un churro y una porra quizás nos sorprenderá, no es ni la forma ni le tamaño. Este desayuno que se ha convertido en una auténtica...
Las torrijas tienen algo especial. Son dulces, sí, pero también tienen ese punto casero que engancha. Y dentro de todos los detalles que marcan la diferencia, el almíbar juega...
Hay recetas que huelen a casa nada más empezar. Las torrijas son una de ellas. Y dentro de todo ese ritual, pan, leche, canela, hay un momento clave que...
Hay muchas formas de hacer torrijas. Algunas más clásicas, otras más atrevidas. Pero si quieres darles un toque diferente, de esos que sorprenden de verdad, el almíbar con vino...
Hay algo que pasa siempre con las torrijas. Empiezas pensando en hacer unas pocas… y acabas repitiendo. No falla. Y buena parte de la culpa la tiene ese toque...
Hay días en los que apetece una paella, pero no todo el ritual que suele venir con ella. Ni horas de preparación, ni complicaciones. Algo más directo. Más de...
Las croquetas de jamón son ese clásico que nunca falla. Da igual el día, da igual la ocasión. Pero claro, a veces apetece salir un poco de lo de...
La freidora de aire ha cambiado la forma en la que muchas personas cocinan en casa. Como muchos sabrán, este aparato utiliza aire caliente en circulación para cocinar los...
Las torrijas, especialmente en Semana Santa, son un clásico que nunca falla. Da igual si las prefieres más jugosas, más doradas o con ese punto caramelizado que engancha. De...