Cena de Halloween: menú completo y recetas terroríficas
Montar un menú para la cena de Halloween no es tan difícil como parece. La clave está en darle un giro terrorífico a platos de siempre: una crema de...
Los foodies están de acuerdo: la mejor forma de comer castañas en otoño no es asarlas en casa sino hacer una crema con queso azul y miel
Las castañas son uno de los productos que mejor marcan el cambio de estación en España. Entre octubre y noviembre llenan los puestos callejeros, los mercados y las fruterías,...
Ojos comestibles para Halloween: cómo hacerlos en casa de forma fácil
Preparar una fiesta temática no requiere gastar una fortuna en tiendas de repostería especializada. A veces, los detalles más sencillos son los que causan mayor impacto en la mesa....
Los cocineros expertos coinciden: para que el filete de ternera no quede duro éste es el corte de carne que debes comprar
La ternera es una de las mejores carnes que puedes encontrar sobre la faz de la tierra y, además de por su sabor, también destaca por sus nutrientes, que...
Aperitivos Halloween para adultos: 10 ideas originales para una fiesta terroríficamente deliciosa
Halloween no es solo cosa de niños. Si organizas una cena temática o una reunión con amigos, estos aperitivos de Halloween para adultos combinan sabor, buena presentación y un...
Postres de Halloween fáciles sin horno: 10 recetas rápidas y divertidas
Un postre de Halloween no necesita horno ni horas de cocina. Esta guía reúne 10 postres de Halloween fáciles y sin horno, muchos de ellos fríos, que se montan...
Es la fruta clásica del otoño español, pero nadie la aprovecha al 100%: las mejores 6 recetas fáciles con calabaza para todos los públicos
Casi no caben dudas de que la calabaza es uno de los productos más reconocibles del otoño en España, como las castañas, y aunque se cocina como una verdura,...
Onigiri crujiente relleno de atún picante: el snack japonés que arrasa en redes
Hacer bolas de arroz en casa tiene su aquel, pero darles una vuelta de tuerca friendo la superficie hasta que cruje como un buen torrezno cambia por completo las...
El chef Martín Berasategui dicta sentencia: "Si mezclas una lata de sardinas con quesitos, perejil y aceite tienes una cena alucinante"
Martín Berasategui lo resumió al aire y sin rodeos en un programa de televisión: si mezclas una lata de sardinas con quesitos, perejil y aceite, tienes una cena alucinante,...
Ensalada de arroz crujiente: la receta viral asiática que convierte las sobras en una cena espectacular
Abrir la nevera, toparse con un tupper de arroz blanco del día anterior y suspirar de aburrimiento es un clásico de cualquier cocina doméstica. Lo normal es tirar de...
Tarta de yogur en freidora de aire: receta fácil y esponjosa
La freidora de aire ha dejado de ser un simple electrodoméstico para freír sin aceite y se ha convertido en el horno en miniatura favorito de las cocinas actuales....
Tarta de piña con gelatina: receta fácil y refrescante
Cuando llega el calor, la cocina pide a gritos elaboraciones ligeras que no nos obliguen a encender el horno durante horas. La tarta fría de piña cumple esa función...
Tarta de tres chocolates con cuajada: receta fácil y sin horno
Pocas tartas despiertan tanto entusiasmo en los cumpleaños infantiles y en las reuniones familiares como la mítica tarta de tres chocolates. Su aspecto vistoso, con tres capas perfectamente definidas...
Tarta de tiramisú fácil con mascarpone y nata: receta cremosa y rápida
Llevar los sabores del clásico postre italiano al formato de tarta es una jugada maestra cuando tienes invitados en casa y buscas el lucimiento sin pasar horas metido en...
Tarta de zanahoria de Jordi Cruz: receta paso a paso
La tarta de zanahoria tiene esa extraña virtud de colarse entre lo goloso y lo supuestamente razonable, como si rallar unas cuantas hortalizas y meterlas en el horno nos...
Los chefs expertos coinciden: el arroz blanco no se hace con agua, hay que echarle 3 ajos, 2 hojas de laurel y caldo casero
El arroz blanco no se hace con agua, hay que ponerle 3 ajos, 2 hojas de laurel y caldo casero, los chefs expertos coinciden. Este tipo de arroz que...
Tarta de queso San Sebastián: receta original cremosa y fácil
Hay mitos gastronómicos que nacen en las barras informales de los bares vascos y terminan conquistando el mundo entero gracias a una propuesta tan audaz como sencilla. Esta tarta...
Tarta de queso sin lactosa: receta fácil y deliciosa
Disfrutar de un postre casero y untuoso no tiene por qué convertirse en un incordio digestivo para quienes toleran mal los azúcares de la leche. Esta tarta de queso...
Tarta de queso Royal: receta fácil y cremosa paso a paso
Hay postres que forman parte de la memoria colectiva de varias generaciones sin necesidad de grandes pretensiones ni ingredientes exóticos. Esta clásica tarta de queso Royal, elaborada con los...
Tarta de queso Philadelphia con leche condensada y huevos: receta cremosa y fácil
Hay postres que consiguen el equilibrio perfecto entre la contundencia de la vieja escuela y una cremallera sedosa que se funde en el paladar sin esfuerzo. Esta tarta de...
Tarta de queso Philadelphia con cuajada: receta fácil y sin complicaciones
Hay postres que salvan cualquier comida improvisada sin exigir horas de pie frente al horno ni técnicas de repostería francesa. Esta tarta de queso Philadelphia con cuajada pertenece exactamente...
La reflexión de San Juan Pablo II sobre la familia que sigue siendo la más citada de su pontificado: "El futuro de la humanidad se fragua en la familia"
Hay frases que, por mucho que se repitan en discursos y documentos eclesiásticos, no pierden el filo. La intuición de Karol Wojtyła sobre el hogar como el epicentro del...
Tarta de queso Payoyo: receta cremosa con queso gaditano
Hay quesos con tanta garra que te obligan a replantearte cualquier receta clásica. El queso Payoyo, elaborado a mano en la gaditana Sierra de Grazalema con leche de cabra...
Es el ingrediente clásico del otoño en España pero nadie lo aprovecha si no es a la plancha: 5 recetas con setas aptas incluso para principiantes
Llega octubre y los mercados se llenan de cestas con níscalos, boletus o rebozuelos. Sin embargo, en buena parte de las cocinas españolas el destino de estas piezas suele...
Tarta de croquetas: cómo hacer una tarta salada original y fácil
Pocos bocados despiertan tanto consenso en una barra como unas buenas croquetas caseras. El contraste entre la costra crujiente de pan rallado y el magma cremoso de la bechamel...
Tarta de la abuela con Flanín: receta tradicional paso a paso
Hay aromas que cruzan décadas en un segundo y nos devuelven de golpe a las tardes de merienda en la cocina familiar. Entre los postres clásicos que resisten el...
Tarta de galletas Príncipe: receta fácil y sin horno
Hay sabores que consiguen transportarnos de golpe a merenderos de la infancia, tardes de parque y cajones de galletas repletos de chocolate. Abrir un paquete de galletas Príncipe de...
Tarta de fresas con nata y queso Philadelphia: receta fácil y cremosa
Hay un par de comodines reposteros que nunca fallan en una comida familiar. Juntar fruta fresca con una crema láctea untuosa soluciona cualquier sobremesa sin necesidad de encender el...
Tarta de cuajada y nata: receta cremosa y tradicional
Hay postres que se defienden solos en la mesa gracias a una solvencia a prueba de bombas, y la tarta de cuajada y nata encabeza esa lista sin discusión....
Tarta de Filipinos blancos: receta fácil y sin horno
Hay ingredientes que vienen directos de la infancia y que, de tanto en tanto, piden a gritos un hueco en la repostería casera. Utilizar un paquete de galletas bañadas...