Sólo lo conocen en Andalucía y Castilla-La Mancha pero es la receta más fresquita y sana del verano

Esta receta es la más fresquita y sana del verano, aunque no es común en el resto de España, podemos descubrirla en Andalucía y Castilla-La Mancha. Una de esas recetas que pueden acabar siendo las que marcarán estos días que tenemos por delante. Por lo que, habrá llegado el momento de aprovechar al máximo esta mezcla de ingredientes que puede ser esencial. En estos próximos días, tenemos que empezar a prepararnos para dar un giro radical en estos días en los que todo puede ser posible. Habrá llegado el momento de buscar recetas que acaben siendo esenciales.

La frescura de las sopas frías, de paso a una combinación de elementos que puede llegar a toda velocidad, de tal forma que podemos empezar a ver llegar un giro importante en la manera de cocinar. Es una de las más deliciosas que existen y sin duda alguna, podemos empezar a cuidar un poco más un tipo de mezcla de alimentos que pueden ser claves y que quizás hasta la fecha no esperaríamos. Estamos ante un cambio de ciclo que puede darnos una serie de buenas vibraciones enormes. Volvemos a los tiempos en los que cada elemento que incluíamos en la cocina era natural y fresca.

En Andalucía y Castilla-La Mancha la conocen

Estamos ante la receta más deliciosa del verano, aunque estamos ante una de las menos conocidas. La realidad es que con una gastronomía como la que tenemos, es importante estar preparados para disfrutarla de la mejor forma posible, con ciertas novedades importantes.

Tenemos que afrontar un giro destacado en la manera de cuidar nuestro día a día y para hacerlo, nada mejor que hacerlo con una buena comida. Somos lo que comemos, por lo que, es importante escoger bien las recetas y los ingredientes que ponemos en práctica.

Estos platos tradicionales que nos convierten en los que realmente somos. Los afortunados que podemos descubrir la esencia de unas recetas que son espectaculares. La realidad es que, quizás en este momento, nos venga a la mente un nombre totalmente desconocido.

En Andalucía, la zona más habituada a pasar calor y algunas partes de Castilla-La Mancha son expertos en conocer un tipo de productos que quizás hasta ahora no teníamos por delante. Un nombre propio que nos descubrirá un producto de primera calidad que puede ser clave.

Esta es la receta más fresca del verano

 

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Tendrás que quedarte con el nombre de un plato que te sorprenderá, la pipirrana. Un placer que aprovecha los alimentos de temporada y los mezcla para darnos un sabor realmente sorprendente. Fresquita de la nevera conseguiremos un plus de buenas sensaciones que no debemos perder de vista, es uno de los alimentos de temporada más demandados.

Ingredientes:

Cómo preparar una pipirrana

1. La calidad de los tomates es la que marcará el éxito de esta receta. Empezaremos esta ensalada prestándoles la máxima atención. Los escaldamos para que se pelen mejor. Les hacemos un corte en forma de cruz y los ponemos en agua hirviendo unos segundos.
2. Cortamos los tomates en trocitos del mismo tamaño. Seguiremos con el resto de las verduras. Pelamos y cortamos muy finita la cebolla. Le daremos un punto de gracia con un par de dientes de ajo que añadimos a esta mezcla.
3. Los pimientos los troceamos en trocitos más o menos similares al del resto de los ingredientes para que nos quede una ensalada mucho más bonita. Le podemos poner un pimiento rojo para darle un poco más de alegría.
4. Cocemos dos huevos duros. Los vamos a hervir durante unos 15 minutos. Cuando estén listos los ponemos bajo un buen chorro de agua helada de esta forma se podrán pelar más fácilmente.
5. Separamos las yemas de las claras para trocear los huevos. Los añadimos al resto de los ingredientes que tenemos listos.
6. En un mortero ponemos los ajos con la sal y machacamos. Le añadimos un poquito de cebolla y pimienta, seguimos machando. En esta mezcla disponemos el atún en lata previamente escurrido.
7. Incorporamos una cucharada de aceite y de vinagre mezclamos hasta tener lista una especie de salsa. Ponemos sobre la ensalada y reservamos en la nevera para que esté muy fresquita.
8. Se sirve esta ensalada con un poco de pan. Tendremos listo un plato ligero y refrescante perfecto para cualquier ocasión.

Puedes ponerle un poco de huevo duro, pero en esencia estaremos ante un plato de esos que impresionan y que refrescan. Tampoco le va mal el jamón serrano o cualquier marisco para completar la receta en un día de playa.