Recetas de postres

Helado de plátano y coco

Helado de plátano y coco
La receta del café plateado nos permitirá disfrutar de este ingrediente estrella y de un postre helado. Tendrás un dos en uno lleno de energía. Si quieres combinar el café del final de la cena o la comida con algo que pueda potenciar su sabor esta será tu receta de cabecera. Puedes prepararla siempre que quieras porque sus ingredientes son de lo más tradicionales, seguramente formarán parte de los que tienes ahora mismo en casa. Poder disfrutar de algo dulce, lleno de buenas vibraciones, que además es muy fácil de tener siempre listo es un imprescindible para esta temporada. Empieza a llenar el congelador de este café plateado porque queda realmente bien. Ingredientes: 3 cucharadas de leche 1 cuchara de helado de nata o vainilla 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de crema de leche o nata líquida 1 taza de agua caliente 2 cucharadas de café soluble 1 cucharada de cacao en polvo 1 cucharada de canela Elaboración: Preparar un café plateado es una deliciosa manera de preparar un postre lleno de energía que empezará por el ingrediente estrella. En este caso hemos utilizado un café soluble, pero puedes utilizar café expreso, quedará igualmente bueno, de igual forma si decides hacerlo descafeinado. Se trata de tener el sabor de café en estado puro, porque será el verdadero sabor protagonista. Una vez tenemos el café listo lo vestiremos de gala. Incorporamos la leche o la nata batida, podemos utilizar unas varillas eléctricas para que tenga un poco de espuma. La leche lo hará más ligero, también existe la posibilidad de hacerte con nata desnatada que es un poco menos grasa que la convencional. Mezclaremos todo bien, hasta que nos quede una textura similar a la del capuchino. Seguiremos con el azúcar correspondiente, en este caso debemos tener en cuenta, que llevará helado que ya será duce. Así que podemos prescindir de este paso si no somos excesivamente golosos. Llega el momento de ponerle un poco más de sabor, añadimos la canela y el cacao en polvo. Un truco casero es añadirle la canela a la mezcla del café si utilizamos cafetera italiana o expreso de mezcla. Quedará aromatizado. El cacao si es sin azúcar mejor, le dará un contraste importante. Por último, incorporamos el helado al gusto, la nata o la vainilla combinan a las mil maravillas. Le ponemos una bola y mezclamos bien, a medida que se vaya fundiendo tendremos un café plateado lleno de dulzor. Puedes guardarlo en el congelador y hacer un granizado o directamente prepararlo en un momento al final de la cena o la comida, queda de película.
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El helado de plátano y coco es una manera de comer sano y disfrutar de un postre refrescante y muy cremoso. Comer algo saludable que está buenísimo y además apetece mucho como un helado, es posible. Tirar por tierra nuestros esfuerzos de perder peso y estar mucho más en forma cayendo en la tentación de un delicioso helado, ya no será nunca más un problema. Solo tienes que crear un helado sin nada de grasa, con una base principal de plátano. Esta fruta es muy recomendable por sus propiedades energéticas y sus beneficios para el cuerpo. Combinado con el resto de los ingredientes nos aportará cremosidad y una textura que te recordará al 100% la del mejor helado que hayas probado nunca. Toma nota de esta receta y empieza a disfrutarla.

Ingredientes:

  • 6 plátanos congelados
  • 2 vasos de leche
  • Nueces troceadas
  • Miel
  • Coco rallado

Cómo preparar un helado de coco y plátano:

  1. Esta receta es tan sencilla que será uno de tus imprescindibles del verano. Empezamos nuestro helado pelando y cortando los plátanos. Los reduciremos a piezas de uno o dos centímetros como mucho para poder triturarlos mejor.Helado de plátano y coco
  2. Los plátanos irán directamente al congelador, los pondremos en una bandeja uno al lado del otro para que no peguen. Una vez estén congelados los podemos guardar en bolsitas para tenerlos siempre listos para hacer un helado casero de lo más delicioso.
  3. Podemos añadir otras frutas, como unas fresas o un kiwi, siguiendo el mismo sistema cortándolas a trozos y congelándolas. Siempre tendremos como elemento principal al plátano que nos ayudará a crear el helado.
  4. Lo ideal es tenerlo en el congelador toda la noche antes para así tenerlo listo. Si queremos conseguir un resultado optimo debemos hacer el helado al momento, para comerlo rápidamente.
  5. Ponemos los plátanos troceados y helados de la noche anterior en el vaso de la batidora. Añadiremos la leche, puede ser entera, de vaca o vegetal. Si optamos por una leche vegetal la de almendras o avellana queda muy bien.
  6. Para darle un toque dulce le pondremos un poco de miel, puedes utilizar azúcar de caña o cualquier otro edulcorante.Helado de plátano y coco
  7. Lo batiremos hasta obtener una masa similar al helado. No tengas prisa porque puede tardar un rato, pero vale la pena. Es importante que la batidora sea apta para picar hielo, porque el plátano está realmente duro.
  8. Añadiremos al plátano un poco de coco rallado y para completar la receta podemos poner un poco de chocolate rallado o unas nueces picadas. Tendrás en tus manos el helado más delicioso y sano del mundo.
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Helado de plátano y coco
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