La tortilla de patatas ocupa un lugar privilegiado en el corazón de la gastronomía española. A pesar de que sus ingredientes principales (patata, huevo, aceite y sal) parecen dejar...
La freidora de aire es el electrodoméstico por excelencia para quienes buscan formas rápidas y más ligeras de cocinar. Este bendito aparato permite reducir considerablemente el uso de aceite,...
Invierno es sinónimo de castañas asadas, uno de los platos típicos que podemos comer en estas fechas. Su elaboración puede parecer sencilla, pero si queremos hacerlas en casa es...
¿Estás cansado de las eternas discusiones sobre cuál es mejor: el cachopo o el San Jacobo? La gastronomía española es rica en sabores regionales y cuenta con una alternativa...
Que no quepan dudas de que la tortilla de patatas es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Siempre está ahí presente para salvar cualquier comida...
La inclusión de ocho platos españoles en la lista de los 100 peores platos del mundo ha causado sorpresa, especialmente considerando el prestigio internacional de la gastronomía española. Esta...
El cochinillo al horno es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla y León. Su preparación, sin embargo, no es...
Las croquetas, con su capa exterior crujiente y su interior cremoso, son un emblema de la cocina casera en España. Su versatilidad y sencillez las convierten en el acompañamiento...
A todos nos gusta comer en casa platos equilibrados y que parezca que han sido elaborados en un restaurante con estrellas Michelin. Sin embargo, tendemos a pensar que eso...
Pocas recetas existen más típicas de la cocina española que el cocido, en sus diversas versiones y variantes regionales. Aparte sus indudables cualidades gastronómicas, el cocido tiene la ventaja...
Las Navidades son una época perfecta para disfrutar de la familia, pero cuando llega el Día de Reyes la cuesta de enero comienza a empinarse. Por suerte, todavía es...
El Roscón de Reyes es más que un postre: es una tradición que reúne a familias y amigos en torno a su inconfundible sabor. En esta guía, exploraremos una receta...
El roscón de reyes es un postre emblemático de la cultura española que se disfruta tradicionalmente en las celebraciones del 5 y 6 de enero. Esta receta ha trascendido...
La Navidad es una época de excesos tanto económicos como gastronómicos. Por eso, muchos llegamos al Día de Reyes exhaustos; en todos los sentidos. Para disfrutar de esta última...
La Navidad es tiempo de celebración, de reuniones, de tradición… y a veces también de líos. Todas las familias se empeñan en ofrecer los mejores banquetes a sus allegados,...
¿Estás buscando una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados esta Navidad? Los árboles de Navidad son la opción perfecta para el postre.Con sólo dos ingredientes y...
Hay un electrodoméstico que deja las gambas irresistibles y que puede ser el mejor regalo para los cocinillas de cualquier casa. Las gambas son uno de los mariscos que...
Con la llegada del invierno, no hay nada más reconfortante que un buen caldo casero. Si bien preparar un caldo puede parecer una tarea sencilla, la realidad es que...
Cuando buscas la tarta de queso perfecta que lo combine todo —sabor, textura y sencillez—, esta receta llega para sorprenderte. Con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa,...
El reconocido chef Karlos Arguiñano comparte su expertise revelando el método perfecto para preparar gambas estas navidades. Este marisco, uno de los productos estrella de las celebraciones festivas, merece...
Durante las celebraciones navideñas, los postres suelen ocupar un lugar destacado en las mesas. Entre las opciones más versátiles, la tarta de queso y naranja es sin dudas una...
Martín Berasategui tiene el truco perfecto para hacer unas albóndigas riquísimas, ideales para sorprender a toda la familia esta Navidad. Hay recetas que son todo un símbolo, especialmente si...
Hacer flanes caseros suele parecer un proceso laborioso y complejo, pero hay opciones mucho más simples que ofrecen resultados igual de deliciosos en menos tiempo. Este flan de leche...
Karlos Arguiñano tiene el truco perfecto para calcular la cantidad exacta de fideos por persona en la sopa. Este clásico de temporada no puede faltar en tu mesa: una...
La Navidad es una de las épocas más esperadas del año, y no sólo por el ambiente festivo, sino también por las deliciosas recetas que llenan nuestras mesas. En...
Preparar turrón de chocolate casero es una excelente opción para disfrutar de esta tradición navideña sin sobrecargar el presupuesto. En esta receta fácil y económica, te mostramos cómo hacer...
En los últimos años, las recetas que combinan rapidez, sencillez y un enfoque saludable han tomado fuerza, especialmente en plataformas digitales. Entre estas tendencias destaca un brownie sin azúcar...
Alberto Chicote, es una eminencia gastronómica conocida por su papel en Pesadilla en la cocina y por recetas caseras que comparte en sus redes sociales. Entre ellas, el arroz...
Son de sobra conocidos por la mayoría de la población adulta, por no decir el 100%. Hablamos de los antiinflamatorios no esteroideos, los famosos AINE. Se trata de un...
El arte de preparar una buena paella o cualquier tipo de arroz seco tiene, entre sus secretos mejor guardados, el cálculo exacto de las cantidades necesarias para lograr un...