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    Arroz con leche y canela

    La receta viral de arroz con leche de mi abuela asturiana: nadie usa este ingrediente secreto

    • Alejo Lucarás
    • 11-03-2025

    La cocina tradicional asturiana tiene platos icónicos que han pasado de las manos de tatarabuelos a tataranietos. Entre ellos, una receta viral de arroz con leche volvió a aparecer....

    Ni sal ni bicarbonato: el truco de los restaurantes de lujo para conseguir las patatas fritas perfectas

    • Gemma Meca
    • 08-03-2025

    Hay un truco que usan los restaurantes de lujo para conseguir unas patatas fritas perfectas con el mínimo esfuerzo posible. Ha llegado el momento de empezar a prepararse para...

    El truco definitivo para recalentar la pizza en el microondas y que quede como recién hecha: lo dice una reconocida chef

    • Gemma Meca
    • 04-03-2025

    Recalentar la pizza en el microondas y que quede como recién hecha es posible, con la ayuda de determinados trucos que llegan de un chef profesional. Este experto nos...

    El secreto infalible para hacer la carne como un chef: se deshace con patatas en olla a presión

    • Gemma Meca
    • 03-03-2025

    La olla a presión, el secreto para conseguir carnes tiernas que se deshacen en la boca junto con patatas perfectamente cocinadas. Este utensilio tradicional ha vuelto a ganar popularidad en...

    Guiso cocinándose. Foto: Pexels.

    Ni cocido ni potaje: el contundente guiso de las abuelas canarias que no se conoce en el resto de España

    • Alejo Lucarás
    • 02-03-2025

    La cocina canaria cuenta con una variedad de recetas que pasaron de mano en mano, de generación en generación, muchas de ellas poco conocidas fuera del archipiélago. Entre estos...

    Croquetas ya fritas. Foto: Pexels.

    Ni harina ni pan rallado: el sencillo truco de Martín Berasategui para que las croquetas no se rompan al freírlas

    • Alejo Lucarás
    • 01-03-2025

    Nadie puede negar que las croquetas son una de las tapas más representativas de la gastronomía española. Aunque su preparación parece sencilla, conseguir una textura cremosa en el interior...

    3 ingredientes y 30 minutos: la receta viral de cheesecake de chocolate y yogur para hacer en airfryer

    • Gemma Meca
    • 27-02-2025

    Este cheesecake de chocolate y yogurt para hacer en airfryer es una delicia que podemos tener lista en un abrir y cerrar de ojos. Sin duda alguna, debemos empezar...

    El truco infalible de Karlos Arguiñano para dar más sabor a cualquier receta: fácil y efectivo

    • Gemma Meca
    • 21-02-2025

    Karlos Arguiñano tiene el truco infalible para dar más sabor a cualquier receta que puede ser fácil efectivo. Por lo que, quizás hasta ahora nunca hubiéramos tenido en cuenta...

    San Valentín en tiempo récord: postre irresistible que puedes hacer en 5 minutos

    • Gemma Meca
    • 13-02-2025

    Puedes hacer un postre de lo más irresistible en 5 minutos, uno de los básicos que quizás hasta ahora no te habías atrevido a hacer en San Valentín. Un...

    Tu cena lista en menos de 15 minutos: el plato con anchoas que vuelve locos a los gallegos

    • Gemma Meca
    • 10-02-2025

    El plato con anchoas que conquista las mesas gallegas se prepara en menos de 15 minutos, convirtiéndose en una solución perfecta para quienes buscan una alimentación saludable sin invertir...

    Karlos Arguiñano. (Foto: Lidl)

    El ingrediente mágico que Karlos Arguiñano ha incluido en su dieta: "He descubierto que..."

    • Gemma Meca
    • 08-02-2025

    Karlos Arguiñano ha incluido en su dieta un ingrediente mágico que ha descubierto recientemente. Este experto en el arte de cocinar los mejores platos tradicionales, este amante de cada...

    Dabiz Muñoz. (Foto: Europa Press)

    Dabiz Muñoz revela su secreto para freír un huevo en sólo 20 segundos: ni te lo imaginas

    • Gemma Meca
    • 05-02-2025

    Es posible freír un huevo en sólo 20 segundos y conseguir que quede perfecto, Dabiz Muñoz nos revela su gran secreto. Hay pocos alimentos tan necesarios en nuestra dieta...

    El sándwich favorito de los japoneses: una delicia que se prepara en minutos

    • Gemma Meca
    • 04-02-2025

    Los japoneses tienen un sándwich favorito que podemos preparar en minutos para disfrutarlo en casa. El ingrediente principal de este bocadillo que podemos disfrutar como desayuno, comida, merienda o...

    Palitos de patata. Foto: Pexels.

    Adiós a las patatas fritas: tras esta receta de palitos de patata en freidora de aire, jamás probarás otra cosa

    • Alejo Lucarás
    • 02-02-2025

    Cuando hay falta de creatividad, no existe nada mejor que buscar una opción sencilla, económica y llena de sabor. Y ese es el caso de los palitos de patata....

    Ni nuez moscada ni mantequilla: el ingrediente secreto para hacer unas croquetas como las de tu abuela

    • Gemma Meca
    • 31-01-2025

    El ingrediente secreto para hacer unas croquetas como las de tu abuela será el que marcará un antes y un después. Por lo que, habrá llegado el momento de...

    Paella y embutidos en una mesa. Imagen: Elaboración propia.

    Ni paella ni chorizo: éste es el plato español que deja boquiabiertos a los mexicanos, según una turista

    • Sofía Narváez
    • 26-01-2025

    La gastronomía española es reconocida como una de las mejores del mundo. En 2024, España recibió 94 millones de turistas extranjeros, marcando un récord histórico. Este aumento del 10%...

    Tortilla de patatas. Foto: Tamorlan en Wikimedia Commons.

    ¿Tortilla de patatas con o sin cebolla? El mejor chef del mundo cierra el debate para siempre

    • Alejo Lucarás
    • 23-01-2025

    El eje de este artículo es la tortilla de patatas, uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Históricamente, su preparación estuvo marcada por un dilema que...

    Tortilla de patatas

    El sencillo truco de Dabiz Muñoz para que Cristina Pedroche hiciera la mejor tortilla de patatas de su vida

    • Alejo Lucarás
    • 21-01-2025

    La tortilla de patatas ocupa un lugar privilegiado en el corazón de la gastronomía española. A pesar de que sus ingredientes principales (patata, huevo, aceite y sal) parecen dejar...

    Ñoquis crujientes hechos en freidora de aire. Foto: ilustración propia

    Ni agua ni aceite: la sencilla receta viral de ñoquis crujientes en 15 minutos con tu freidora de aire

    • Alejo Lucarás
    • 18-01-2025

    La freidora de aire es el electrodoméstico por excelencia para quienes buscan formas rápidas y más ligeras de cocinar. Este bendito aparato permite reducir considerablemente el uso de aceite,...

    Ni microondas ni sartén: la receta perfecta de Arguiñano para asar castañas en casa igual que las de la calle

    • Sofía Narváez
    • 17-01-2025

    Invierno es sinónimo de castañas asadas, uno de los platos típicos que podemos comer en estas fechas. Su elaboración puede parecer sencilla, pero si queremos hacerlas en casa es...

    Aneto jerezano. Foto: Paquita Ramos Márquez

    Ni cachopo ni San Jacobo: esta receta típica de Jerez acaba para siempre con el debate

    • Ana López Vera
    • 17-01-2025

    ¿Estás cansado de las eternas discusiones sobre cuál es mejor: el cachopo o el San Jacobo? La gastronomía española es rica en sabores regionales y cuenta con una alternativa...

    Tortilla española hecha en una freidora de aire. Foto: ilustración propia.

    Adiós al aceite: la sencilla receta de este influencer para hacer una tortilla en la freidora de aire

    • Alejo Lucarás
    • 15-01-2025

    Que no quepan dudas de que la tortilla de patatas es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Siempre está ahí presente para salvar cualquier comida...

    Habas a la catalana de la abuela: una receta tradicional.

    Hacen la lista de los 100 peores platos del mundo y hay 8 españoles

    • Gemma Meca
    • 14-01-2025

    La inclusión de ocho platos españoles en la lista de los 100 peores platos del mundo ha causado sorpresa, especialmente considerando el prestigio internacional de la gastronomía española. Esta...

    Cochinillo horneado. Foto: Pixabay.

    Ni aceite ni sal: el sencillo truco de los segovianos para que no se reseque el cochinillo al horno

    • Alejo Lucarás
    • 14-01-2025

    El cochinillo al horno es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla y León. Su preparación, sin embargo, no es...

    Croquetas condimentadas con mayonesa. Foto: Pexels.

    Ni leche ni mantequilla: el sencillo truco de las abuelas para que las croquetas no se rompan al freírlas

    • Alejo Lucarás
    • 11-01-2025

    Las croquetas, con su capa exterior crujiente y su interior cremoso, son un emblema de la cocina casera en España. Su versatilidad y sencillez las convierten en el acompañamiento...

    Puré de patatas.

    Martín Berasategui revela su truco secreto para hacer el mejor puré de patatas: fácil, rápido y delicioso

    • Manuel Morera
    • 08-01-2025

    A todos nos gusta comer en casa platos equilibrados y que parezca que han sido elaborados en un restaurante con estrellas Michelin. Sin embargo, tendemos a pensar que eso...

    Cocido madrileño.

    Ni croquetas ni ropa vieja: el sencillo truco para aprovechar la carne del cocido en 15 minutos

    • José María Ávila
    • 04-01-2025

    Pocas recetas existen más típicas de la cocina española que el cocido, en sus diversas versiones y variantes regionales. Aparte sus indudables cualidades gastronómicas, el cocido tiene la ventaja...

    Mesa adornada en Navidad.

    Ni marisco ni Roscón: esta 'influencer' prepara un menú completo para el Día de Reyes por menos de 25 euros

    • Manuel Morera
    • 04-01-2025

    Las Navidades son una época perfecta para disfrutar de la familia, pero cuando llega el Día de Reyes la cuesta de enero comienza a empinarse. Por suerte, todavía es...

    Roscón de reyes. Foto: Freepik.

    Ni Mercadona ni Lidl: la receta definitiva para hacer el Roscón de Reyes en casa con la Thermomix

    • Alejo Lucarás
    • 03-01-2025

    El Roscón de Reyes es más que un postre: es una tradición que reúne a familias y amigos en torno a su inconfundible sabor. En esta guía, exploraremos una receta...

    Roscón de reyes. Foto: Pixabay.

    Ésta es posiblemente la receta del roscón de reyes casero más fácil del mundo: ideal para principiantes

    • Alejo Lucarás
    • 02-01-2025

    El roscón de reyes es un postre emblemático de la cultura española que se disfruta tradicionalmente en las celebraciones del 5 y 6 de enero. Esta receta ha trascendido...

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