Hay recetas que consiguen elevar ingredientes cotidianos hasta transformarlos en un auténtico capricho gastronómico. Eso ocurre con el tartar de atún y salmón de Dani García, una propuesta fresca,...
La temporada de fresas ha empezado, pero cuidado no todas son iguales, te proponemos una formas mucho más efectivas y sanas de dar sabor a aquellas que son insípidas....
El mejor pollo asado se consigue sumergiéndolo en una mezcla de agua y sal durante varias horas. Habrá llegado el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia...
Los ingredientes que muchos pasan por alto, el arroz blanco perfecto no se hace con agua y los chefs expertos lo avalan. Este alimento que ha ayudado a la...
Hoy en día es uno de los manjares más preciados de la cocina española, cuando en la Guerra Civil era un alimento de supervivencia para los pobres. Los tiempos...
Hay viajes que se graban en el paladar, pero, sobre todo, en el corazón. Hace un par de años tuve la inmensa fortuna de viajar a Bolonia de la...
Los secretos para evitar que se vuelva chicloso, los expertos se ponen de acuerdo para que el pulpo acabe quedando suave. Estamos ante una serie de elementos que pueden...
En abril de 1985, la empresa Coca-Cola tomó una decisión que a sus ojos parecía estratégica, necesaria y moderna, ya que era necesario adaptarse a los tiempos. La empresa...
El puré de patatas nos puede quedar como el que preparan los chefs franceses que coinciden en la receta que hace que quede más cremoso. Un cambio de tendencia...
Esta receta consigue hacer posible lo imposible, hacer una ensaladilla rusa más saludable sin que deje de estar buena. Un cambio de tendencia que puede ser el que nos...
Nunca se debe pedir un capuchino después del almuerzo, los chefs italianos nos explican el motivo de peso. Estamos ante el café que ha cobrado un gran protagonismo los...
Instan a la población los nutricionistas a dejar de cocinar así las lentejas, realmente es un error que las arruina por completo. Estamos ante un cambio de tendencia que,...
La mejor tortilla de patatas de España se hace en un desconocido pueblo de Galicia que te enamorará al primer bocado. Un cambio de tendencia que puede acabar siendo...
Una lata de sardinas y pan tostado puede ser una de esas recetas que se preparan en 5 minutos y que recomienda el chef Martín Berasategui. Cuesta muy poco...
Una hamburguesa gitana de leyenda puede ser una realidad en nuestra casa con los 3 pasos que usa Berasategui para conseguir recrearla. Entre los amantes de la carne nos...
En una época en la que la sostenibilidad cobra cada vez más importancia, reducir el desperdicio alimentario se ha convertido en una práctica esencial. En este contexto, se ha...
Las judías verdes más ricas no llevan jamón, se hacen con dos huevos y tomate, siguiendo la receta de Martín Berasategui. Un buen aliado de una serie de cambios...
Puedes cuidar tu cuerpo de verdad y disfrutar de unas buenas gominolas caseras que te ayudarán a desinflamar el cuerpo. Paula Feel triunfa en sus redes sociales que pueden...
Sorprender por el Día de la Madre 2026 es algo posible con estas recetas fáciles y deliciosas a la persona más especial del mundo. Habrá llegado el momento de...
Hay una forma de cocinar patatas fritas más saludables, se ha encontrado una forma que puede cambiarlo todo. Sin duda alguna, habrá llegado el momento de empezar a cuidarnos...
Una publicación en TikTok de la influencer conocida como «Mamá Atómica» acumula miles de reproducciones y ha reabierto un debate gastronómico que en Italia nunca llegó a cerrarse del...
Este truco para crear una masa dúo de crep es increíble, estos creps se han convertido en viral por ser visualmente uno de los más atractivos en redes sociales....
En la posguerra española lo que se comía no era lo que apetecía, sino lo que había disponible. De ahí salieron recetas como las sopas de ajo, el rancho...
En el sector de la panadería, este es un tema delicado. Si no quieres enfadar de por vida a tu panadero, es mejor que lo pienses dos veces antes...
Hay comidas de pescadores que se convirtieron en productos de lujo, pero en los restaurantes españoles más prestigiosos hay un caso paradigmático (y carísimo): las cocochas.Hasta hace unos años...
El plato favorito de quien lo prueba puede ser estos espárragos al horno con jamón que estarán listos en un abrir y cerrar de ojos. Sólo necesitamos una pequeña...
El ingrediente clave para que el pescado frito quede crujiente y cero grasiento, todos los chefs andaluces lo avalan. Es hora de apostar claramente por un cambio que puede...
El pescado frito es un plato típico de la gastronomía española, especialmente en Andalucía, y el cocinero Ángel León conoce el mejor truco para que quede perfecto. Conocido como...
El plato más simple que hacen todas las abuelas y que cuesta céntimos, no debes dejar escaparlo, la comida favorita de Ferran Adrià es una auténtica genialidad. Podremos empezar...
Las natillas con merengue son un postre que las abuelas asturianas hacen de otra manera. No con maicena, no con vainilla industrial, no con la textura floja de las...