Recetas veganas de Halloween: ideas originales y fáciles para una fiesta terroríficamente sana

Halloween ya no es solo cosa de disfraces y calabazas talladas. Cada vez más personas lo celebran en casa, reuniendo a amigos o familia alrededor de una mesa llena de colores, risas… y buena comida. En los últimos años, la cocina vegana ha ganado protagonismo también en estas fechas, demostrando que se puede disfrutar de un banquete divertido y sabroso sin usar productos de origen animal.

Con ingredientes sencillos puedes preparar recetas tan originales como saludables. No hay que ser un experto ni pasar horas en la cocina: solo hace falta un poco de imaginación. Tanto si organizas una cena temática como una merienda con niños, estas ideas te encantarán. Toma nota de estas recetas veganas Halloween dulces y saladas para sorprender a todos.

Recetas veganas saladas para Halloween

Estas recetas son perfectas para cenas temáticas o picoteos informales. Además de ser 100 % vegetales, resultan tan vistosas que atraerán todas las miradas de la fiesta.

Dedos de bruja veganos

Ingredientes:

Preparación paso a paso:

1. Corta las zanahorias o salchichas en tiras de 10 cm aproximadamente.
2. Envuelve cada tira con la masa quebrada dejando libre la punta para la “uña”.
3. Coloca una almendra en la punta para simular la uña.
4. Hornea a 180 °C durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
5. Sirve con salsa de tomate simulando sangre.

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 4-6
Información nutricional: 150 kcal
Tipo de cocina:Temática (Halloween) / Creativa
Tipo de comida: Aperitivo / Snack

Mini pizzas de arañas

Ingredientes:

• Base de mini pizzas vegana
• Salsa de tomate casera
• Aceitunas negras
• Orégano y especias al gusto

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Unta cada mini pizza con salsa de tomate.
3. Usa una aceituna partida por la mitad para el cuerpo de la araña.
4. Recorta tiras finas de aceituna para formar las patas.
5. Espolvorea con orégano y hornea 10 minutos.

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porciones: 4-6
Información nutricional: 120 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Creativa
Tipo de comida: Aperitivo / Snack

Momias de hojaldre veganas

Ingredientes:

• Salchichas vegetales o trozos de tofu
• Lámina de hojaldre vegana
• Mostaza o aceitunas para los ojos

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Corta tiras de hojaldre y envuelve las salchichas o tofu dejando pequeños huecos para los ojos.
3. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
4. Decora los ojos con mostaza o trocitos de aceituna.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 4-6
Información nutricional: 180 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Creativa
Tipo de comida: Aperitivo / Snack

Cementerio de guacamole

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate picado
• 1/2 cebolla picada
• Zumo de 1 limón
• Nachos o tortillas veganas para las lápidas

Preparación paso a paso:

1. Aplasta los aguacates y mezcla con tomate, cebolla y zumo de limón para hacer guacamole.
2. Sirve en un bol amplio.
3. Coloca nachos en forma de lápidas y decora con “RIP” usando salsa o crema vegetal.

Tiempo de preparación: 10 min
Porciones: 4-6
Información nutricional: 150 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Creativa
Tipo de comida: Aperitivo / Snack

Recetas dulces veganas para Halloween

Cupcakes veganos de calabaza

Ingredientes:

• 150 g de puré de calabaza
• 200 g de harina
• 100 g de azúcar moreno
• 50 ml de aceite vegetal
• Margarina y azúcar glas para el frosting

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla el puré de calabaza, harina, azúcar y aceite hasta integrar.
3. Reparte la masa en moldes para cupcakes.
4. Hornea 20 minutos y deja enfriar.
5. Decora con frosting de margarina y azúcar glas teñido de naranja y añade decoraciones de Halloween.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 30 min
Porciones: 6-8
Información nutricional: 200 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Vegana
Tipo de comida: Postre

Galletas de calabaza y canela

Ingredientes:

• 150 g de puré de calabaza
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 50 g de sirope de agave

Preparación paso a paso:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
2. Forma bolitas y aplánalas en la bandeja de horno.
3. Hornea a 180 °C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas.
4. Deja enfriar y sirve.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porciones: 12 galletas
Información nutricional: 120 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Vegana
Tipo de comida: Postre / Snack

Galletas Oreo Halloween

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porciones: 12 galletas
Información nutricional: 160 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Vegana
Tipo de comida: Postre / Snack

Trufas “ojo sangriento” veganas

Ingredientes:

• 100 g de coco rallado
• 50 ml de leche vegetal
• 2 cucharadas de sirope de agave
• Mermelada roja y fondant o chocolate para decorar

Preparación paso a paso:

1. Mezcla coco rallado, leche vegetal y sirope hasta formar una masa manejable.
2. Forma bolitas con las manos.
3. Haz un hueco en el centro de cada bolita y rellena con mermelada roja.
4. Decora con fondant o chocolate para simular el iris y la pupila del ojo.
5. Refrigera 30 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 0 min
Porciones: 12 trufas
Información nutricional: 90 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Vegana
Tipo de comida: Postre / Snack

Brownies de calabaza y cacao

Ingredientes:

• 150 g de puré de calabaza asada
• 80 g de cacao puro
• 50 g de sirope de arce
• 100 g de harina
• 50 ml de aceite vegetal

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
3. Vierte en un molde engrasado.
4. Hornea 20-25 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
5. Deja enfriar antes de cortar en porciones.

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 25 min
Porciones: 8 porciones
Información nutricional: 180 kcal
Tipo de cocina: Temática (Halloween) / Vegana
Tipo de comida: Postre

Comidas veganas de Halloween

Explora otras comidas veganas de Halloween para cenas completas y menús temáticos o postres de Halloween veganos.

Consejos para un menú vegano de Halloween

• Sustituye con ingenio: las semillas de chía o lino molido reemplazan al huevo; las leches vegetales y margarinas sustituyen los lácteos sin alterar el sabor.
• Decora con imaginación: usa calabazas pequeñas como cuencos, servilletas negras, luces naranjas y platos con formas divertidas.
• Pensado para todos: elige recetas suaves y coloridas si hay niños; los hummus, cupcakes o galletas son un éxito asegurado.
• Organízate: prepara las masas el día anterior y deja la decoración final para el último momento.