Los canelones son uno de los platos de pasta más conocidos del mundo. Aunque su elaboración tradicional nació en Italia (donde el ragú, la carne picada y la bechamel...
La tortilla alemana se puede convertir en el aperitivo perfecto en estos días en los que buscamos recetas, Arguiñano nos lo pone fácil. Es hora de aprovechar al máximo...
La hora de la cena suele ser un momento complicado para muchas familias. No queremos perder tiempo en la cocina, pero tampoco estamos dispuestos a renunciar al sabor ni...
El reconocido chef español José Andrés ha compartido el método infalible para conseguir un chuletón perfecto: tierno por dentro y con ese apetecible y crujiente caramelizado en el exterior....
Se hace en minutos esta receta de leche frita casera que es tan fácil que querrás repetirla cada semana. Tenemos que empezar a pensar en una serie de cambios...
El reconocido chef Karlos Arguiñano comparte su expertise revelando el método perfecto para preparar gambas estas navidades. Este marisco, uno de los productos estrella de las celebraciones festivas, merece...
Se acerca la Navidad y seguramente estarás buscando recetas o menús para servir los mejores platos durante la Nochebuena o para la comida del 25 de diciembre, y en...
El postre de membrillo más fácil y rápido del mundo está buenísimo y casi nadie lo hace así. Es época de membrillo, ese dulce tradicional que antes se hacía...
Se acercan las fechas navideñas, momento de reuniones e ilusión. En ellas, el marisco cobra un papel importante para las cenas de Nochebuena o Nochevieja. Si buscas la manera...
La auténtica sopa de ajo vasca es una receta de lo más reconfortante, un buen básico que en estos tiempos que corren es esencial, Karlos Arguiñano nos descubre esta...
Karlos Arguiñano ha presentado su nuevo libro Cocina para todos. En el, están destacadas las recetas «ricas, fáciles y económicas». Tal y como indicó en uno de sus últimos...
El experto Jordi Cruz nos lanza una importante alerta, ante un error garrafal que todos cometemos al cocer pasta en España. No somos país de pasta, aunque es una...
Te sirve para hacer un guiso o una pizza esta receta de tomate frito casero que puede cambiarlo todo. Sin duda alguna, estamos ante una serie de cambios que...
Arguiñano tiene un truco para hacer el bizcocho de yogur más esponjoso y sin complicaciones, una receta que nos va a cambiar la vida por completo. Sobre todo, si...
Este postre tradicional vasco de los de toda la vida, te dejará sin palabras, nos lo descubre un Karlos Arguiñano que con esta receta nos conquistará de nuevo. Este...
En otoño hay un aroma particular que recorre las calles y los hogares: el de las castañas asadas. Este fruto seco, tradicionalmente preparado en hornos o brasas, ha encontrado...
La receta original de la salsa brava que comes en las patatas de los bares es uno de los básicos que no puede faltar en tu cocina. Poder preparar...
El famoso truco o trato de Halloween, en el que los caramelos son los grandes protagonistas, nada tiene que hacer frente a la tradición gastronómica que España tiene, durante...
Muchos expertos han advertido sobre la importancia de la primera comida del día. En esta ocasión ha sido la especialista en nutrición funcional y psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE) Elena Garrido quien...
La era de la crema de calabaza ha empezado y gracias al chef José Andrés conseguiremos una manera muy sencilla de cocinar un plato de esos que impresionan. Es...
Podrás cenar una rica y sana crema de calabaza llena de fibra y vitaminas en tan solo 15 minutos, una receta de otoño que no puedes dejar escapar. Sin...
El plato que el chef Dani García no se quita de la cabeza te sorprenderá en todos los sentidos. Es un buen básico que puede acabar siendo lo que...
El caldo repleto de colágeno fácil de preparar y perfecto para el otoño en estos tiempos que corren. Tocará estar muy pendientes de un tipo de detalles que pueden...
La forma de conseguir un flambeado perfecto nos la ha dado un Karlos Arguiñano que sabe muy bien la manera de hacer realidad estos cambios en la forma de...
Una buena salsa de tomate casera es más fácil de preparar si dejamos de usar estos ingredientes que según un chef profesional pueden arruinarla. Son tiempos de aprovechar al...
El chef José Andrés nos descubre una receta que debemos hacer este otoño, con un poco de boniato se convertirá en el mejor aliado de un buen café o...
En la cocina hay costumbres que todos tenemos adquiridas porque de hecho pasan de generación en generación. Una de las más extendidas consiste en echar un poco de aceite...
El plato favorito de Luis Enrique lo prepara su madre y es asturiano, no es ni fabada ni lentejas, es una receta tradicional de esas que impresionan. Sin duda...
Ahora que ya estamos en otoño comienza a apetecer comer platos que tengan una mayor consistencia. Atrás quedan los gazpachos y ensaladas del verano, así que si deseas adentrarte...
Valencia tiene guisos fantásticos que merece la pena probar una vez en la vida, pero si hablamos de su gastronomía hay un plato concreto que lo eclipsa todo: la...