Lasaña de puerros y jamón cocido

La lasaña de puerros y jamón cocido es una de esas recetas que se deben cocinar al menos una vez. Esta elaboración ofrece una opción sencilla y saludable para esos días que se desea probar algo delicioso y fuera de lo común. Además de nutritiva, esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que es perfecta para personas que quieren una vida saludable. De igual manera, es posible realizarla para comidas o cenas formales que requieran la presentación de un plato diferente.
Junto a lo anterior, esta es una buena forma de que los niños coman verduras, en este caso puerros.
Ingredientes:
Cómo preparar la lasaña de puerros y jamón cocido:
- En un primer paso, se deberá verter un poco de agua y sal en el interior de una cacerola y dejarla cocinar hasta que hierva.
- Una vez lista el agua, apagar el fuego e incorporar las placas para lasaña.
- Estas placas deberán estar dentro del agua durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén en su punto correcto. En el mismo envase vendrán las instrucciones sobre el tipo de pasta en cuestión.
- A continuación, lavar los puerros y cortarles la parte blanca.
- Dentro de una cacerola, incorporar la parte blanca de los puerros junto con el caldo de ave y dejar cocinar.
- Una vez listos los puerros, posicionarlos sobre las lonchas de jamón y envolverlos cuidadosamente.
- Cuando todos los puerros estén preparados, poner una placa de lasaña en el fondo de un molde para horno.
- Encima de la misma, ir colocando los rollitos previamente preparados para luego verter una capa de salsa bechamel.
- Se deberán seguir incorporando los ingredientes en el mismo orden anterior, por capas, hasta que se terminen.
- Es importante verter una capa de salsa bechamel sobre la última capa de lasaña y espolvorear un poco de queso rallado sobre la misma.
- De esta manera se tendrá una lasaña con queso gratinado por encima.
- Una vez esté completamente preparado el molde para hornear, se introducirá al horno y dejará cocinar a 180° centígrados durante 20 minutos.
- Hay que recordar tener encendido el gratinador del horno, y no situar demasiado cerca la preparación, para que el queso se derrita pero sin quemarse.
Una vez que esté bien dorado y derretido el queso, podrás disfrutar de una deliciosa lasaña de puerros y jamón cocido.
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