Paz Padilla revela su receta estrella para una cena saludable y deliciosa: "Súper fácil"
La cena de Paz Padilla se ha convertido en viral, es saludable y deliciosa y, además, es muy fácil de hacer. Lo que tenemos por delante es una forma...
Casi nadie lo conoce fuera de Andalucía pero este plato veraniego es mejor que el gazpacho
Este plato veraniego es incluso mejor que el gazpacho, aunque nadie fuera de Andalucía lo conoce. La riqueza cultural y gastronómica de nuestro país es innegable. Debemos empezar a...
Ni heladera ni aditivos: el método casero para un helado napolitano cremoso que triunfa este verano
Ahora que ha llegado el verano, nada mejor que refrescarse con un delicioso helado casero. Pero no cualquier helado: una receta natural, saludable y muy cremosa que nos transporte...
Adiós al gazpacho: el plato típico de Menorca que triunfa por su precio y sus ingredientes
Hay un plato típico de Menorca que compite directamente con el gazpacho en estas fechas, triunfa por su precio e ingredientes. Con la llegada del verano lo que necesitamos...
Ni mayonesa ni aceite y vinagre: la salsa saludable que va a cambiar para siempre la ensaladilla rusa
Hay una salsa saludable que te va a cambiar la vida, la ensaladilla rusa nunca ha tenido tan buen sabor, sin necesidad de añadir aceite o vinagre. Vamos a...
Adiós a la mayonesa: la alternativa saludable para hacer una ensaladilla rusa deliciosa
Hay una alternativa saludable para hacer una deliciosa ensaladilla rusa, le diremos adiós para siempre a la mayonesa. Ha llegado el momento de despedirnos de un tipo de alimento...
Sólo necesitas dos ingredientes: la receta fácil para hacer un tarta de chocolate saludable en minutos sin usar el horno
Esta receta fácil para hacer en casa te permitirá crear una tarta de chocolate saludable, en pocos minutos son necesidad de usar el horno. Parece imposible, pero no tiene...
Esta receta de rollitos en airfryer arrasa por una razón: crujiente, proteica y lista en 10 minutos
Sólo necesitas 10 minutos para preparar un aperitivo o cena rápida que gustará a toda la familia, es proteica y crujiente, además de barata. Hoy en día nos gastamos...
Karlos Arguiñano tiene la receta de pollo al horno definitiva: crujiente por fuera y tierno por dentro
Karlos Arguiñano, uno de los grandes referentes de la cocina tradicional, ha compartido su receta definitiva de pollo al horno, un plato que nunca pasa de moda y que...
Ni la de La Viña ni la de New York: esta es la tarta de queso que arrasa y lleva la firma de Pedroche
La tarta de queso es, sin duda, uno de los postres más populares y versátiles. Desde la clásica New York Cheesecake hasta la célebre versión de La Viña, este...
Ni con un vaso ni con la mano: éste es el error que cometemos todos al calcular el arroz que lleva la paella
Cuando queremos preparar una buena paella, uno de los aspectos que más nos preocupan es la cantidad de arroz que debemos echar. Y no es para menos: si echamos...
Es típico del País Vasco y es superfácil de preparar: la receta de Martín Berasategui con la que serás el rey de los aperitivos
La receta de Martín Berasategui con la que serás el rey de los aperitivos, un alimento típico del País Vasco que se convierte en un bocado maravilloso. Este experto...
El postre casero que ha conquistado a Karlos Arguiñano: es facilísimo y está delicioso
La cocina tiene esa magia especial de unir tradición y creatividad, y hay recetas que parecen salir directamente de la memoria familiar, donde cada bocado nos transporta a momentos...
El secreto de los cocineros profesionales para cambiar el sabor de los platos: sólo necesitas hacer esto
Los cocineros profesionales tienen un secreto que realmente puede cambiar el sabor de los platos, sólo necesitas conocer bien algo tan básico como un sofrito. Esta combinación de ingredientes...
Mi abuela es manchega y ésta es su receta del mejor pisto: el riquísimo plato tradicional con productos de temporada
Este riquísimo plato tradicional con productos de temporada que puedes preparar fácilmente puede cambiarte la vida siguiendo la receta de la abuela manchega. Por lo que deberemos empezar a...
Ni cocido ni tortilla: ésta es la comida española favorita de Mbappé que siempre "busca comerlo"
La comida española favorita de Mbappé quizás nos sorprenderá es un plato típico que siempre busca comerlo. La tortilla de patatas es quizás uno de los pinchos, tapas o...
Ni arriba del todo ni el centro: éste es el lugar del horno clave para calentar la pizza y que quede perfecta
El lugar del horno para calentar la pizza y que quede perfecta nos puede sorprender, no es necesario que esté arriba del todo, ni en el centro, hay un...
Saltear el ajo antes o después: ésta es la forma correcta para cocinarlo con la cebolla según este cocinero
Un cocinero nos explica la forma correcta para cocinar el ajo, sabiendo que podemos ponerlo antes o después en ese sofrito espectacular en el que no puede faltar la...
Ni chorizo ni jamón: el espectacular bocadillo saludable que te puedes llevar todos los días al trabajo
Muchas veces las comidas quedan relegadas a lo práctico y rápido por culpa del ajetreo diario. Esto es especialmente habitual en la jornada laboral, donde el tiempo escasea y...
Ni lomo ni chorizo: el bocadillo saludable que puedes comerte a diario con un ingrediente sorpresa
Los bocadillos, aunque son populares y muy prácticos, han sido durante años señalados como opciones poco saludables. Muchas personas los excluyen de su dieta cuando buscan perder peso o...
Ni queso ni embutidos: la receta viral del bocadillo saludable que puedes cenar todos los días
Disfrutar de un bocadillo delicioso no tiene por qué estar reñido con llevar una dieta saludable. De hecho, existen opciones 100 % vegetales capaces de ofrecer todo el sabor y...
Ni sal ni aceite: el sencillo truco de este chef con estrella Michelin para unas patatas más crujientes
Quizás no lo tengas presente, pero Pierre Marchesseau fue una figura destacada de la gastronomía francesa durante décadas. Aunque anunció su retirada oficial en 2009, sigue vinculado a la...
El ingrediente secreto de Arguiñano para conseguir un empanado de lujo sin pan rallado
Cuando uno piensa en hacer un empanado tradicional, la primera imagen que nos viene a la cabeza es la de un bistec de carne o filetes de pollo bien...
Ni sal ni pimienta: los dos ingredientes que tienes que usar para hacer el huevo frito perfecto
Hay dos ingredientes que tienes que usar para hacer un huevo frito perfecto, no es necesario que uses ni sal ni pimienta, sino que puedes buscar un elemento que...
El famosísimo bizcocho japonés viene de España y ésta es la confirmación que lo cambia todo
Hay una confirmación que lo cambia todo, ese increíble bizcocho japonés que se ha convertido en un extra de buenas sensaciones que ha acabado siendo lo que nos ha...
En Italia no aguantan esto que hacemos los españoles al cocinar la pasta: "Es fundamental"
Hay algo que hacemos los españoles al cocinar la pasta que se crítica desde Italia, es un paso fundamental que no hacemos correctamente. La pasta es uno de los...
Sí, se puede: la receta viral de torrijas en freidora de aire que hará furor esta Semana Santa
No hay español que pueda negar de que las torrijas son un postre clásico de la gastronomía nacional, y mucho menos aún, que se niegue a comerlas en Semana...
Ni canela ni azúcar: el curioso truco de Arguiñano para hacer las mejores torrijas
¿Conoces el truco de Karlos Arguiñano para que las torrijas queden deliciosas? La Semana Santa está llena de platos tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Las...
Lo estás haciendo mal: el error más común al hacer bizcochos o tartas al horno con el molde
La elección inadecuada del molde está arruinando nuestros bizcochos y tartas caseras. Los pasteleros profesionales conocen a la perfección cómo lograr que cada ingrediente encaje correctamente para obtener resultados...
Un chef vasco revela el secreto: el truco para que los calamares te queden siempre tiernos
Los calamares son un ingrediente estrella en la cocina, apreciados por su versatilidad y su sabor suave, razón por la cual es tan interesante conocer el truco de un...