3 canapés fáciles

Te presentamos 3 recetas de canapés fáciles ideales para fiestas, con ingredientes saludables y sencillos de encontrar. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos aperitivos de manzana, hoy canapés fáciles de preparar.

¿Qué son los canapés o bocaditos?

Parecen pequeñas obras de arte, tanto que a veces da pena comérselos. Los canapés son pequeños bocaditos que podemos coger con las manos y se comen sin necesidad de cubiertos. Su nombre hace alusión a la guarnición que va sobre el pan, como cuando la gente se tumba sobre un canapé o sofá. No faltan en los cócteles y son recetas interesantes si tienes que recibir a mucha gente, (eso sí  no hagas más de tres o cuatro variedades para no complicarte).

Generalmente utilizamos tostadas tipo pan de molde, tostas integrales finas o incluso nos sirve el pan de barra cortado en rodajitas. Hay que tener en cuenta que los canapés no se pueden preparar con mucha antelación, ya que el pan en contacto con alguno de los ingredientes puede reblandecerse.

Lo ideal es que los puedas preparar en pocos minutos teniendo listos los ingredientes, así poco antes de que lleguen tus invitados los tendrás listos. Como nuestras recetas son muy fáciles y muy resultonas no te costará nada prepararlas.

3 recetas de canapés fáciles

1. Canapés de salmón y aguacate

Ingredientes para 8 unidades

Preparación

Tostamos el pan de  centeno, mientras sacamos la carne del aguacate, la mezclamos con salsa de tomate, sal y pimienta. Extendemos el aguacate por el pan tostado. Cortamos en cuatro trocitos cada tostada. Añadimos un poco de salmón. Para decorar un poco de cebollino picado, un trocito de pimiento rojo y espolvoreamos ralladura de limón.

2. Canapés de surimi y salsa rosa

Ingredientes para 8 unidades

• • • 8 rodajitas de pan de barra
    • 250 g de surimi o palitos de cangrejo
    • 200 g de mayonesa light
    • 100 gr de salsa de tomate
    • 1 cucharadita de zumo de limón
    • Sal y pimienta

Preparación

Cortamos las rodajas de pan, y las reservamos. En un recipiente mezclamos la mayonesa con el tomate, el limón, sal y pimienta.

Abrimos por la mitad el surimi y vamos desmigándolo para que nos quede como en la foto a trocitos, también puedes cortarlo en rodajas y luego desmigarlo. Añade la salsa rosa sobre el pan y luego dos cucharaditas de surimi.

3. Canapés de caviar y queso crema

Ingredientes para 8 unidades

• • • 60 g de sucedáneo de caviar rojo
    • 2 tostadas de pan integral
    • 1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
    • Un limón

Preparación

Tostamos el pan, una vez tostado le añadimos el queso crema, sobre el queso crema una cucharadita de caviar y para darle más jugosidad unas gotitas de limón.

Vídeo receta con más canapés fáciles

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