Níscalos con patatas: receta casera de otoño
El otoño tiene ese encanto especial que huele a tierra mojada, hojas secas y cocina lenta. Es la época perfecta para salir al monte en busca de setas, y...
Recetas con castañas para el Día de Todos los Santos: 7 ideas originales
Las castañas son uno de los frutos más versátiles del otoño. En el Día de Todos los Santos, se convierten en protagonistas de platos dulces y salados que nos...
Receta de panellets con patata: paso a paso para dulces tradicionales catalanes
Los panellets con patata caseros son un dulce tradicional catalán que contiene pequeños bocados, deliciosos para ser consumidos como desayuno, merienda o durante cualquier hora del día. Existen diversos...
Cómo congelar níscalos correctamente para conservar su sabor
Los níscalos, también conocidos como robellones o lactarius deliciosus, son una de esas joyas del bosque que anuncian el otoño. Su aroma, su sabor intenso y su textura carnosa...
Receta de níscalos a la soriana: sabor castellano en tu cocina
Los níscalos, también conocidos como robellones o rebollones, son uno de los tesoros del otoño en la cocina castellana. Con su textura firme, su sabor a tierra húmeda y...
Cómo hacer níscalos a la plancha: receta fácil y rápida
Los níscalos son uno de los tesoros más apreciados del otoño. Su sabor terroso y su textura firme los convierten en una delicia para quienes disfrutan de la cocina...
Níscalos al estilo Arguiñano: receta tradicional y sabrosa
Cuando llega el otoño y el bosque se llena de colores, los níscalos se convierten en uno de los tesoros más buscados por los amantes de la buena mesa....
Recetas con shiitake: cómo cocinar esta seta asiática paso a paso
Las setas shiitake son uno de los ingredientes más apreciados en la cocina oriental. Procedentes de Asia, sobre todo de Japón y China, destacan por su textura firme y...
Castañas en air fryer Cosori: cómo conseguir el punto perfecto sin complicaciones
El otoño tiene su propio olor, y sin duda uno de los más reconfortantes es el de las castañas asadas al horno. Ese aroma dulce y tostado que llena...
Pisto al estilo de Arguiñano: cómo prepararlo de forma fácil y deliciosa
El pisto es una de esas recetas que resumen la esencia de la cocina española: sencilla, sana y llena de sabor. Cada cucharada tiene ese toque casero que recuerda...
Tomates rellenos al estilo de Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa
Hay recetas que no pasan de moda, y los tomates rellenos son una de ellas. Fáciles de preparar, coloridos y con ese sabor de casa que tanto gusta. Karlos...
En menos de 15 minutos tienes la crema de champiñones perfecta para el otoño: es rica y sana
Esta receta rica y sana puede convertirse en la mejor opción posible para estos días en los que queremos degustar una buena crema de champiñones perfecta para el otoño....
Aperitivos Halloween para adultos: ideas originales para una fiesta terroríficamente deliciosa
Aperitivos Halloween adultos: recetas originales y divertidas para sorprender en tu fiesta. Halloween no es solo para niños. También los adultos pueden disfrutar de esta celebración con propuestas gastronómicas...
Castañas asadas al horno: cómo prepararlas en casa paso a paso
El otoño tiene un aroma muy particular. Basta con oler unas castañas asándose para reconocerlo al instante. Ese perfume cálido que invade la casa, el sonido de la piel...
Recetas para el Día de Todos los Santos: panellets, castañas y dulces tradicionales
El Día de Todos los Santos se celebra el 1 de noviembre y en España es una jornada de recuerdo y tradición. Además de visitar los cementerios y rendir...
Bun bao relleno de panceta ibérica caramelizada
El bun bao es un panecillo al vapor de origen asiático, tierno y ligeramente dulce, que se presta a toda clase de rellenos sabrosos. En esta versión se combina...
Mi madre hacía así las croquetas: la receta no puede ser más fácil y te aseguro que te chuparás los dedos
Esta receta de croquetas no puede ser más fácil de preparar, con algunas novedades que serán las que nos acompañarán en estos días. Ese plato de aprovechamiento que se...
5 recetas típicas para celebrar el 12 de octubre
El Día de la Hispanidad no sólo se celebra con actos oficiales y militares. También se conmemora en las cocinas, rindiendo homenaje a una historia compartida, a los ingredientes...
Desayuno de Halloween: recetas saludables y terroríficas
Desayuno de Halloween: recetas saludables y terroríficasUn desayuno halloween puede ser la mejor manera de empezar la fiesta del 31 de octubre con energía y diversión. Para los niños...
Menú completo para la cena de Halloween: recetas terroríficas y deliciosas
Menú original para tu cena de Halloween: ideas fáciles y terroríficasHacer un menú original para la cena halloween no es tan difícil como podría parecer. La clave está en...
La guía definitiva de recetas de Halloween: aperitivos, postres y galletas
Halloween es la época perfecta para llenar tu cocina de creatividad, risas y un puntito de misterio. Las luces se apagan, las calabazas se iluminan y la comida se...
Merienda de Halloween saludable: snacks, frutas y recetas ligeras para niños y adultos
Halloween no tiene por qué ser sinónimo de azúcar y dulces procesados. Con un poco de imaginación, se puede preparar una merienda divertida, colorida y nutritiva, perfecta para celebrar...
Pulpo a baja temperatura con emulsión de pimentón
El pulpo a baja temperatura con emulsión de pimentón es una versión moderna y cuidada de uno de los grandes clásicos de la cocina gallega. La cocción lenta hace...
Pimientos rellenos de morcilla al estilo Arguiñano: receta fácil y rápida
Hay platos que conquistan desde el primer bocado, y estos pimientos rellenos de morcilla son uno de ellos. La mezcla entre el sabor dulce del pimiento del piquillo y...
El ingrediente que casi nadie conoce y que es esencial para que las alitas de pollo queden súper crujientes
Las alitas de pollo súper crujientes son un buen básico de cualquier cocina. Un plus de buenas sensaciones que vamos a poder poner en práctica y que quizás hasta...
Fideos con verduras de Arguiñano: receta fácil y saludable
Los fideos con verduras son uno de esos platos de diario que nunca fallan. Karlos Arguiñano los prepara a menudo en su programa porque cumplen con todo: son rápidos,...
Tacos de langosta con guacamole y salsa de cilantro
La langosta suele sonar a cena elegante, de esas que uno imagina en un restaurante caro, con copas de vino y manteles lujosos. Pero aquí la vamos a llevar...
Sólo necesitas una lata de mejillones: el aperitivo fácil y barato de Ferran Adrià que parece hecho en 'El Bulli'
El aperitivo más fácil y barato que existe son los mejillones en escabeche un plato que admira el cocinero Ferran Adrià. Este experto que durante años fue uno de...
Tartas de Halloween: recetas fáciles y originales para sorprender
Halloween 2024 ya ha llegado. Con estas 3 tartas fáciles y originales podremos crear unos postres terroríficos que se convertirán en los protagonistas indiscutibles de cualquier mesa de celebración....
Receta fácil y rápida de mejillones en salsa de tomate y pimientos
Hay días en los que uno no tiene demasiado tiempo para cocinar, pero aun así quiere comer rico y con algo de gracia. Para esos momentos, los mejillones son...