Menú semanal saludable: Semana del 27 de julio al 2 de agosto de 2020

El menú semanal saludable de esta semana que iniciará agosto está dedicado a un postre de lo más veraniego, el granizado. Existe una gran variedad de opciones que podemos preparar en casa, a base de fruta, café o chocolate, entre otros, un imprescindible de estas fechas que tiene una historia de varios milenios.

En la antigua Mesopotamia hay referencias al consumo de hielo con miel en el año 1800 a.C. Los primeros granizados usaban el hielo de la propia naturaleza para dar pie a un dulce que era casi medicinal. En el siglo VIII, los árabes fueron los encargados de traer consigo hasta la península Ibérica la costumbre de consumir nieve mezclada con zumos de fruta o miel.

Han pasado varios siglos, se han inventado las heladeras y las neveras están preparadas para darnos exquisitos granizados en cualquier época del año. No es necesario aprovechar la nieve o el hielo para disfrutarlos. Esta forma de preparar un dulce es la más refrescante que existe y en estos días de agosto nada mejor que un buen granizado de limón después de las comidas.

Lunes, 27 de julio