Mousse de aceituna negra sobre bizcocho de parmesano
La mousse de aceituna negra sobre bizcocho de parmesano es una receta con alma mediterránea, elegante y llena de sabor. Aunque su presentación resulta sofisticada, su preparación es más...
El chef José Andrés te recomienda la receta fácil que se hace en 15 minutos con un bote de garbanzos: "sanos y baratos"
La receta que nos recomienda el chef José Andrés va a revolucionar nuestra casa, con un bote de garbanzos y 15 minutos conseguiremos lo imposible. Hoy en día uno...
Guiso de costillejas: receta casera para disfrutar en días fríos
Cuando el frío se hace notar y apetece algo que caliente por dentro, nada supera a un buen guiso preparado con calma. El guiso de costillejas es uno de...
Rodaballo al horno Arguiñano: receta elegante para ocasiones especiales
El rodaballo es un pescado que convierte cualquier comida en un pequeño festín. Su carne blanca, tierna y con ese sabor marino tan delicado hace que no necesite grandes...
Ensaladilla rusa de Karlos Arguiñano: receta tradicional con un toque especial
La ensaladilla rusa es uno de esos platos que nunca faltan en la mesa cuando llega el buen tiempo. Refrescante, sabrosa y muy fácil de preparar, es un clásico...
Arroz con bogavante Arguiñano: cómo preparar este clásico marinero en casa
El arroz con bogavante es una de esas recetas que llenan la casa de un aroma irresistible. Tiene ese punto festivo de los platos marineros y al mismo tiempo...
En tan solo 15 minutos puedes tomar una deliciosa pasta carbonara con vitamina b12 y grasas saludables
Puedes tomar una deliciosa pasta carbonara con vitamina b12 y grasas saludables en tan sólo 15 minutos. Ha llegado el momento de aprovechar al máximo un tipo de receta...
Ni Arguiñano ni José Andrés: esta es la receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas
La receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas no es ni de Arguiñano ni de José Andrés. Ambos cocineros seguro que tienen recetas de esas que...
Arroz con setas al estilo Arguiñano: receta otoñal llena de sabor
Pocas cosas evocan tanto el otoño como el olor de un buen arroz con setas recién hecho. Es un plato humilde, de esos que reconfortan el cuerpo y alegran...
Rodaballo al horno según Karlos Arguiñano: paso a paso para un plato gourmet
El rodaballo al horno es uno de esos platos que huelen a domingo, a mesa familiar y a mar recién traído a la cocina. Este pescado de carne blanca...
Verdinas con almejas al estilo Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa
Las verdinas con almejas son uno de esos platos que resumen la esencia de la cocina del norte de España: sabores del mar, productos de la tierra y una...
Monte Nevado: el postre que sorprende por su sabor y textura
El Monte Nevado es de esos postres que enamoran a primera vista. Su nombre ya despierta la imaginación: una montaña dulce, cubierta de una capa blanca que recuerda a...
Éste es el alimento que Karlos Arguiñano jamás prueba fuera de casa: "Es de mala calidad"
Arguiñano ha compartido una reveladora confesión sobre un producto alimenticio que considera de mala calidad y que sistemáticamente evita consumir cuando come fuera de su casa. Esta declaración del...
Cuánto tiempo dura un huevo cocido en la nevera y cómo conservarlo correctamente
Los huevos cocidos son un recurso muy útil en la cocina: se preparan rápido, se conservan bien y pueden sacarte de apuro para un desayuno, una ensalada o una...
Estofado de ternera murciano: receta tradicional con sabor casero y toque mediterráneo
El estofado de ternera murciano es uno de esos platos que saben a hogar, a domingos en familia y a cocina de toda la vida. En la Región de...
Manitas de cerdo: receta casera de la abuela en salsa paso a paso y con sabor tradicional
Las manitas de cerdo son una tradición de la cocina de Europa central. Se trata de una receta arraigada a la caza que alguna vez fue popular entre familias...
Cómo asar boniatos en el horno: la receta fácil y rápida paso a paso
Una receta fácil rica en vitamina A, boniatos al horno, con textura similar a la patata pero ligeramente dulces. ¡A los niños les encantan! En otro artículo hicimos patatas...
Bacalao al pil pil tradicional con la receta de Karlos Arguiñano
El bacalao al pil pil es uno de esos platos que definen la cocina vasca: sencillo, elegante y lleno de sabor. Karlos Arguiñano, fiel a sus raíces, lo prepara...
Calabacines rellenos fáciles y sabrosos de Karlos Arguiñano
Los calabacines rellenos son un clásico que nunca pasa de moda. Son fáciles de preparar, muy versátiles y, sobre todo, deliciosos. Karlos Arguiñano propone una versión sencilla y llena...
Berenjenas rellenas de bacalao al horno con la receta de Karlos Arguiñano
Las berenjenas rellenas de bacalao al horno son uno de esos platos que huelen a casa, a cocina de toda la vida. Karlos Arguiñano, fiel a su estilo directo...
Puerros a la carbonara paso a paso según Karlos Arguiñano
Los puerros a la carbonara son uno de esos platos sencillos que sorprenden por su sabor. Karlos Arguiñano, con su toque casero y su forma tan amena de cocinar,...
Cómo hacer un brownie casero sin azúcar: saludable, fácil de preparar y para chuparse los dedos
Saludable, fácil de preparar y para chuparse los dedos, hacer un brownie casero sin azúcar es posible. Será el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia que...
Cómo hacer lentejas de bote: receta rápida y fácil paso a paso
Las lentejas de bote son la salvación cuando tienes poco tiempo, pero no quieres renunciar a un plato casero y reconfortante. Ya vienen cocidas, así que con unos pocos...
Bizcocho de calabaza en Thermomix: receta fácil, esponjosa y perfecta para el otoño
El bizcocho de calabaza es una delicia que no solo es perfecta para el otoño, sino que se puede disfrutar durante todo el año. La calabaza, rica en nutrientes...
Receta de caldereta de langosta: sabor marinero con toque tradicional
La caldereta de langosta es un plato típico de la gastronomía de Menorca, en España. Se elabora en un recipiente de barro en el que se hace un sofrito...
Receta tradicional de caldereta de cordero: paso a paso para un guiso sabroso y casero
Caldereta de cordero, un guiso típico de Extremadura aunque también se prepara en otras zonas de España. En otro artículo hicimos albóndigas en salsa. Hoy te contamos cómo preparar...
Soy chef y tengo una freidora de aire en casa: éstas son las 6 recetas que más cocino
La freidora de aire se ha convertido en un elemento habitual en los hogares. No es de extrañar: hoy en día es un electrodoméstico indispensable para quienes desean cocinar...
Boniato frito perfecto: trucos para que quede dorado y tierno
El boniato frito es una de esas recetas sencillas que siempre sorprenden. Tiene ese sabor dulce tan característico y una textura que, bien hecha, resulta crujiente por fuera y...
Buñuelos de viento de Eva Arguiñano: receta fácil y esponjosa paso a paso
Pocos dulces tienen tanto encanto casero como los buñuelos de viento receta tradicional. Ese olor a masa recién frita, el crujir del azúcar y la textura suave que se...
Cuánto duran las lentejas en la nevera y cómo conservarlas correctamente
Las lentejas son ese plato que nunca falla: barato, nutritivo y lleno de sabor. Da igual si las haces con verduras, chorizo o simplemente con un buen sofrito; siempre...