Ni Andalucía ni Extremadura: el mejor jamón ibérico del mundo es de este pequeño pueblo de Castilla y León
No hay nada más típico que el jamón serrano. Da igual si lo comes sólo con pan, acompañado de un buen vino o como parte de un plato más...
Ni microondas ni airfryer: soy abuela gallega y éste es el truco para hacer las castañas perfectas en 15 minutos
Este es el truco para hacer las castañas perfectas en 15 minutos, no tendrás que usar ni microondas ni airfryer. Es hora de apostar claramente por un cambio de...
Ni La Campana ni El Ideal: el mejor bocadillo de calamares de Madrid está este pequeño bar, según los expertos
Hay quienes piensan que los mejores bocadillos de calamares de Madrid están en la Plaza Mayor, pero no todos saben elegir el mejor bar para degustarlos. Algunos creen que...
En este restaurante de carretera el jamón ibérico es un auténtico manjar que no vas a olvidar
Este restaurante de carretera tiene en el jamón ibérico un auténtico manjar que no vas a olvidar. Uno de los productos naciones de los que podemos estar más orgullosos,...
El restaurante más antiguo de Tenerife, Medalla de Oro, sólo atiende 5 horas al día y lleva abierto desde el siglo XIX
Por desgracia, hay bares clásicos de Tenerife que se han visto obligados a bajar la persiana, pero en La Orotava, un pequeño rincón de la isla, todavía resiste un...
La merienda que comíamos sin parar en España en los años 80: los nutricionistas hoy pondrían el grito en el cielo
Entre las cinco y las seis de la tarde, después de la comida y antes de la cena, hay veces que el estómago gruñe. Y lo que apetece es...
Era la merienda preferida de media España en los años 80 y hoy muchos niños ni la conocen
Desayuno, almuerzo y cena. Tres comidas que cumplen su función al aportar proteína, calorías y sostén. Pero entre medias siempre aparece ese antojo dulce que no es para llenar,...
Ni limón ni perejil: el ingrediente crucial para Dani García para hacer una mayonesa perfecta
El ingrediente crucial para Dani García te permitirá hacer una mayonesa perfecta, no tendrás que poner no limón ni perejil. Es hora de aprovechar cada ingrediente y de hacerlo...
Ya es oficial: el mejor cocinero de carne de caza en 2025 es de Ávila y su plato estrella fue "ciervo, bellota y trufa"
La mala (e injusta) fama que tiene la caza en España ha provocado que muchos la boicoteen, pero lo que algunos desconocen es su importancia para la biodiversidad y...
Albaida, altar mayor del arroz
Albaida, escondida en el valle que le presta el nombre, no presumía de titulares hasta que el arroz la puso en portada. Interior de la Comunidad Valenciana, huerta que...
El bar con el mejor bocata de calamares de Madrid, según los expertos, no está en la Plaza y lleva 75 años abierto
Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue el plato más mítico de Madrid. El problema es que para probar...
En la posguerra española fue comida de pobres: hoy es uno de los manjares más populares de Castilla
En la época de la posguerra, el país atravesaba una etapa marcada por la escasez, el racionamiento y una pobreza que condicionaba la vida diaria. Desde 1939 hasta finales...
Soy abuela cocinera y éste es el truco infalible para que las croquetas no se te rompan al freírlas
Este truco infalible para que las croquetas no se te rompan al freírlas puede cambiarlo todo. Estamos ante una forma esencial de conseguir que este maravilloso bocado nos quede...
El postre que hacía furor en los años 80 en España: hoy ya no se encuentra en casi ningún restaurante
Cuando se da el último bocado después de comer, decir que uno está lleno es lo habitual. Pero si alguien pregunta si apetece postre, la respuesta cambia, pues siempre...
The Angus, The Buey y Black Label Smash: así son las nuevas burgers muuuy gourmet de Foster’s Hollywood
En Foster’s Hollywood, el auténtico sabor de las burgers comienza desde la propia receta, con una cuidada selección de ingredientes, desarrollados en exclusiva para la marca. Cada creación está...
El manjar de dioses que sólo existe en Zamora: en el resto de España nadie lo llama por su nombre
La gastronomía española es una de las más aclamadas a nivel mundial. Entre la paella, las croquetas, la tortilla o el gazpacho, también destacan otros platos más únicos de...
Soul K, la kombucha de Hijos de Rivera, “Mejor Productor del Mundo” en los World Kombucha Awards 2025
Soul K, la kombucha artesanal de la Corporación Hijos de Rivera, ha sido una de las grandes protagonistas de la 3ª edición de los “World Kombucha Awards”, al obtener...
El restaurante de carretera barato recomendado por la Guía Michelín en Lérida: cocina tradicional catalana
Hay un restaurante de carretera barato y recomendado por la Guía Michelín en Lérida que te permitirá disfrutar de la mejor cocina tradicional catalana. Son tiempos de aprovechar al...
El mejor bocata de calamares de Madrid para muchos madrileños está en un bar que lleva abierto 68 años
El bocata de calamares es una tradición en Madrid, pero muchos piensan que para probar el mejor hay que ir a un barrio alejado del centro. Sin embargo, todavía...
Lo que comían nuestros abuelos durante los tiempos de guerra: ahora se hace en miles de restaurantes
Se hace en miles de restaurantes lo que comían nuestros abuelos durante los tiempos de la guerra. Aquella etapa oscura de nuestra historia está marcada por el hambre. El...
En la posguerra era el potaje de los pobres: hoy ya sólo lo hacen algunas abuelas españolas
En la época de la posguerra, para poder alimentarse había que hacer malabares. No sólo costaba encontrar insumos, sino que, cuando se tenían, había que ser creativo para que...
El mejor bocadillo de calamares de Madrid está en el barrio más 'pijo': lo recomienda la Guía Repsol
Hay quienes dicen que el mejor bocadillo de calamares de España está en Valencia, pero el sitio donde este manjar es más tradicional es en Madrid. Por ello la...
Ni harina ni pan: el truco fácil de los cocineros para que los filetes empanados queden súper crujientes
En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...
Cuatro restaurantes para comerse Barcelona a bocados
Barcelona bulle con la alegría del buen comer y la ciudad se sienta a la mesa como quien abre la ventana al mar. La Foodie Black Week convierte las...
Es un manjar de dioses, pero los turistas no se acercan: la mejor tapa de Madrid la tiene este tabernero de 96 años
La gastronomía española en general y Madrid en particular tiene manjares increíbles como los callos, los calamares o los míticos zarajos. El problema es que cada vez quedan menos...
En la posguerra española las necesitaban para no morir de hambre: hoy en día sólo se venden en tiendas gourmet
En la posguerra, los productos básicos escaseaban. La carne, el huevo y la harina no se podían conseguir con facilidad. Se cocinaba con lo poco que quedaba en casa,...
Un turista americano no lleva ni una hora en España y lo primero que hace es irse a probar esta comida
La gastronomía española está entre las mejores del mundo, y lo mejor es que no hace falta que sean platos muy elaborados para sorprender. Productos de calidad y una...
Buenas noticias para los amantes del pescadito de Barcelona: el bar de toda la vida con barra libre
Barcelona es una ciudad que respira historia en cada esquina, y pocos lugares lo demuestran tan bien como La Plata, un pequeño bar que desde hace ocho décadas mantiene...
En la posguerra era comida de subsistencia: hoy es un postre gourmet que ofrecen los mejores restaurantes andaluces
En la época de la posguerra española, comer (más que disfrutar) era una necesidad. Los platos eran sencillos, pensados para llenar el estómago de todos en casa. La carne,...
El bar de barrio con el mejor bocata de calamares de Madrid donde no van los turistas: lleva casi 80 años abierto
Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue siendo un emblema de Madrid. El problema es que para probar los...