A los madrileños les encanta presumir de su bocadillo de calamares, de sus callos y de su cocido, pero su gastronomía es mucho más extensa que eso. Una prueba...
Para poder disfrutar de un vino en momentos y ocasiones que no sean tan especiales, no hace falta que paguemos grandes importes. El último Concurso Mundial de Bruselas de...
Es el lugar de moda desde hace años especialmente a primera línea de mar. Destaca por su gastronomía, gente guapa y sus fiestas y eventos. Y ahora también por...
En verano no se habla de guisos ni de cocidos, se habla de ensaladas frescas, de platos fríos y, sobre todo, de gazpacho. Pero hay una sopa fría que...
El brownie de chocolate de Jordi Roca no lleva mantequilla sino aceite de oliva, una grasa saludable de lo más especial que debemos empezar a incorporar a nuestro día...
El Día de Cantabria no es sólo una fecha señalada por lo que representa, sino que de alguna manera acaba siendo también una buena excusa para hacer otra cosa...
El pollo asado también está ligado a numerosas costumbres que han contribuido a convertirlo en uno de los platos más apreciados de todo el mundo. En muchos hogares, especialmente...
El chorizo es un embutido que gusta en todo el mundo, de sabor intenso, y se encuentra en cualquier rincón de España, pero ¿cuál es el mejor de todo...
Una bebida de lo más refrescante para combatir el calor de manera saludable es una deliciosa limonada fresca con jengibre. Este tipo de ingrediente base es uno de los...
La chufa es uno de esos alimentos que casi todo el mundo asocia automáticamente con la horchata. En cuanto llega el calor, esta bebida refrescante gana protagonismo y recuerda...
El Día de Cantabria no cuenta con una fecha fija ni está reconocido oficialmente por el Gobierno regional. La celebración tiene lugar cada año el segundo domingo de agosto...
El verano tiene una virtud extraordinaria: convierte a medio país en experto en dos materias sobre las que no tiene la menor idea. La primera es fútbol. La segunda,...
El 25 de julio se celebra el Día Nacional de Galicia, coincidiendo con la festividad religiosa del Apóstol Santiago, patrón de Galicia y de toda España, cuyo origen se...
El botillo del Bierzo era, hasta hace pocas décadas, un embutido de aprovechamiento hecho con las sobras de la matanza del cerdo. Costilla, rabo y poco más, adobados y...
Las salchichas son uno de los alimentos más sencillos de cocinar, al menos en teoría. Sin embargo, a la hora de ponerlas en la sartén, muchos cometen un error...
A todos nos encanta comprar un buen chocolate en el supermercado, pero podemos llevarnos un buen disgusto cuando abrimos la tableta y nos damos cuenta de que tiene una...
Los expertos culinarios han dado con la tecla para conseguir un filete de pescado a la plancha perfecto. Esta técnica se emplea en cocinas de alto nivel debido a...
La ensaladilla rusa más rica la hace esta cocinera, Loli Domínguez no duda en darnos una serie de consejos sobre cómo preparar un plato ideal para el verano. Será...
Los pastores trashumantes de las sierras de Cameros, en La Rioja, cocinaban la caldereta serrana de cordero en un caldero al aire libre para aguantar el frío de las...
Llegar a la playa con la comida resuelta es algo que sienta de maravilla, te proponemos estas recetas qua caben en una nevera y están de vicio. El calor...
El centro de Barcelona está lleno de bares de tapas que merece la pena probar y la apuesta suele ser la misma: cartas enormes, productos gourmets y locales que...
Un queso duro, uno blando y uno de untar son categorías completamente distintas, y cada una sigue un proceso de elaboración diferente. Este es un queso extremeño con un...
La cantidad de arroz es una de las dudas más habituales cuando toca preparar una paella. Quedarse corto puede arruinar la comida, pero pasarse también afecta al resultado, ya...
La recomendación más económica de la Guía Michelin puede cambiarlo todo, es el restaurante más barato del mundo, puedes comer por menos de tres euros. Comer es algo que...
Entre la escasez y el hambre de la posguerra nacieron recetas que hoy llenan las cartas de los bares, y uno de esos casos es el de las patatas...
Hay dos clases de personas cuando llegan 40 grados a la sombra. Los que sobreviven a base de gazpacho de tetrabrik, sandía cortada con desgana y una hoja de...
Zaragoza es uno de los puntos más importantes de España a nivel gastronómico y en Aragón tienen costumbres muy particulares. Pero lo que no se suele destacar y es...
La final del Mundial de Fútbol reunirá a miles de aficionados y a algunas de las principales personalidades del deporte, la cultura y el entretenimiento en uno de los...
La cocina de aprovechamiento, conocida en el sector como trash cooking, ha dejado de ser una práctica de subsistencia para convertirse en una tendencia de vanguardia en los fogones...
Es importante cuidar una dieta que dice mucho de nuestro cuerpo y salud, Sara Carbonero no duda en darnos una serie de consejos que debemos tener en cuenta. Una...