La paella de marisco es uno de los platos más representativos de la cocina española. Aunque su origen está vinculado a la Comunidad Valenciana, su popularidad se extendió como...
Las croquetas fueron y serán por siempre una de las recetas más tradicionales de la gastronomía española. Y es que gracias a su versatilidad, se pueden aprovechar ingredientes y...
El Gobierno quiere que los alumnos elaboren un libro de recetas con las comidas más habituales durante los años 50. En las guías didácticas que elabora el Ministerio de...
Hay un truco que usan los expertos para arreglar un guiso en el que nos hemos pasado con la sal. Algo que quizás puede pasar con más frecuencia de...
La empanada de vigilia es un plato tradicional español, especialmente popular durante la Cuaresma. Su relleno, que suele incluir bacalao, espinacas y huevo duro, la convierte en una opción...
La cocina tradicional asturiana tiene platos icónicos que han pasado de las manos de tatarabuelos a tataranietos. Entre ellos, una receta viral de arroz con leche volvió a aparecer....
Hay un truco que usan los restaurantes de lujo para conseguir unas patatas fritas perfectas con el mínimo esfuerzo posible. Ha llegado el momento de empezar a prepararse para...
Recalentar la pizza en el microondas y que quede como recién hecha es posible, con la ayuda de determinados trucos que llegan de un chef profesional. Este experto nos...
La olla a presión, el secreto para conseguir carnes tiernas que se deshacen en la boca junto con patatas perfectamente cocinadas. Este utensilio tradicional ha vuelto a ganar popularidad en...
La cocina canaria cuenta con una variedad de recetas que pasaron de mano en mano, de generación en generación, muchas de ellas poco conocidas fuera del archipiélago. Entre estos...
Nadie puede negar que las croquetas son una de las tapas más representativas de la gastronomía española. Aunque su preparación parece sencilla, conseguir una textura cremosa en el interior...
Este cheesecake de chocolate y yogurt para hacer en airfryer es una delicia que podemos tener lista en un abrir y cerrar de ojos. Sin duda alguna, debemos empezar...
Karlos Arguiñano tiene el truco infalible para dar más sabor a cualquier receta que puede ser fácil efectivo. Por lo que, quizás hasta ahora nunca hubiéramos tenido en cuenta...
Puedes hacer un postre de lo más irresistible en 5 minutos, uno de los básicos que quizás hasta ahora no te habías atrevido a hacer en San Valentín. Un...
El plato con anchoas que conquista las mesas gallegas se prepara en menos de 15 minutos, convirtiéndose en una solución perfecta para quienes buscan una alimentación saludable sin invertir...
Karlos Arguiñano ha incluido en su dieta un ingrediente mágico que ha descubierto recientemente. Este experto en el arte de cocinar los mejores platos tradicionales, este amante de cada...
Es posible freír un huevo en sólo 20 segundos y conseguir que quede perfecto, Dabiz Muñoz nos revela su gran secreto. Hay pocos alimentos tan necesarios en nuestra dieta...
Cuando hay falta de creatividad, no existe nada mejor que buscar una opción sencilla, económica y llena de sabor. Y ese es el caso de los palitos de patata....
El ingrediente secreto para hacer unas croquetas como las de tu abuela será el que marcará un antes y un después. Por lo que, habrá llegado el momento de...
La gastronomía española es reconocida como una de las mejores del mundo. En 2024, España recibió 94 millones de turistas extranjeros, marcando un récord histórico. Este aumento del 10%...
El eje de este artículo es la tortilla de patatas, uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Históricamente, su preparación estuvo marcada por un dilema que...
La tortilla de patatas ocupa un lugar privilegiado en el corazón de la gastronomía española. A pesar de que sus ingredientes principales (patata, huevo, aceite y sal) parecen dejar...
La freidora de aire es el electrodoméstico por excelencia para quienes buscan formas rápidas y más ligeras de cocinar. Este bendito aparato permite reducir considerablemente el uso de aceite,...
¿Estás cansado de las eternas discusiones sobre cuál es mejor: el cachopo o el San Jacobo? La gastronomía española es rica en sabores regionales y cuenta con una alternativa...
Que no quepan dudas de que la tortilla de patatas es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Siempre está ahí presente para salvar cualquier comida...
La inclusión de ocho platos españoles en la lista de los 100 peores platos del mundo ha causado sorpresa, especialmente considerando el prestigio internacional de la gastronomía española. Esta...
El cochinillo al horno es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla y León. Su preparación, sin embargo, no es...
Las croquetas, con su capa exterior crujiente y su interior cremoso, son un emblema de la cocina casera en España. Su versatilidad y sencillez las convierten en el acompañamiento...
A todos nos gusta comer en casa platos equilibrados y que parezca que han sido elaborados en un restaurante con estrellas Michelin. Sin embargo, tendemos a pensar que eso...
Pocas recetas existen más típicas de la cocina española que el cocido, en sus diversas versiones y variantes regionales. Aparte sus indudables cualidades gastronómicas, el cocido tiene la ventaja...