Cómo hacer licor de membrillo casero: receta tradicional paso a paso
El licor de membrillo casero tiene algo especial. No solo conserva el aroma intenso de esta fruta, sino que también trae recuerdos de cocinas familiares, de otoño y de...
Cómo hacer carne de membrillo con poco azúcar: receta saludable y fácil
La carne de membrillo es un clásico de otoño que muchos recordamos de casa, cuando el aroma del membrillo invadía la cocina durante horas. Aunque suele prepararse con bastante...
Receta de membrillo dulce casero: fácil, tradicional y con solo 3 ingredientes
El membrillo es una fruta muy especial dentro de la gastronomía española. De hecho, el dulce de membrillo tal y como lo conocemos hoy tiene una fuerte raíz en...
Sándwich brioche de cordero, yogur especiado y pepino
El sándwich brioche de cordero, yogur especiado y pepino es uno de esos platos que sorprenden desde el primer bocado. Tiene algo especial: combina un pan suave y ligeramente...
Queso ricotta y requesón: beneficios, cómo es cada uno y sus diferencias
En el vasto mundo de los lácteos, existen productos «blandos» como el requesón y el queso ricotta que suelen generar gran confusión. Es habitual que se les confunda, o...
Cómo hacer cebolla roja encurtida: receta fácil paso a paso, rápida y deliciosa
La cebolla roja encurtida es el complemento ideal para todo tipo de ensaladas o guarniciones en la que queremos incluir este ingrediente. La cebolla posee ese toque dulce que...
Tiempo de cocción de las castañas al horno: cómo lograr el punto perfecto
Las castañas son uno de esos pequeños placeres que anuncian el otoño. Su aroma al tostarse y la textura cremosa de su interior forman parte de muchos recuerdos familiares....
Quiche Lorraine de Karlos Arguiñano: receta fácil y sabrosa paso a paso
La quiche lorraine es uno de esos platos que nunca fallan. Es sencilla, elegante y muy sabrosa. La base crujiente, el relleno cremoso y el aroma del bacón recién...
Judías verdes en olla express: tiempo de cocción ideal
Las judías verdes son una de esas verduras que nunca deberían faltar en la cocina. Sencillas, ligeras y llenas de nutrientes, aportan una buena dosis de fibra, vitaminas y...
Tiempos de cocción de verduras: olla express, vapor y hervido
Las verduras son uno de los pilares de una alimentación saludable. Aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes esenciales para mantenernos con energía y prevenir enfermedades. Sin embargo, la forma...
Cómo cocer patatas en olla express: tiempos y trucos paso a paso
Cocer patatas parece una tarea sencilla, pero conseguir que queden en su punto, sin que se deshagan ni se queden duras, tiene su arte. La olla express es una...
Tiempos de cocción en olla express Magefesa antigua: tabla orientativa
La olla express Magefesa, sobre todo los modelos antiguos de acero inoxidable, sigue siendo una compañera fiel en muchas cocinas. A pesar de los años, su resistencia y eficacia...
Tiempo exacto para cocer patatas en olla express
Cocer patatas parece algo sencillo, pero lograr que queden en su punto justo tiene su arte. Si se pasan, se deshacen; si faltan minutos, quedan duras. La olla express...
Tiempos de cocción de alubias en olla rápida: cómo lograr el punto perfecto
Las alubias, también llamadas judías o frijoles, son uno de esos ingredientes que nunca pasan de moda. Están presentes en la cocina de toda la vida, llenan el plato...
Tabla de tiempos de cocción para olla WMF Perfect: guía completa
La olla a presión WMF Perfect se ha ganado un lugar en muchas cocinas por su capacidad para ahorrar tiempo sin restar sabor ni nutrientes a los alimentos. Fabricada...
Galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco paso a paso
Las galletas de vino tinto con nueces y chocolate blanco son una sorpresa para el paladar. En cada bocado se combinan los aromas del vino, la suavidad del chocolate...
Fideos con verduras al estilo Arguiñano
Hay recetas que conquistan por su sencillez, y esta es una de ellas. Inspirada en la cocina cercana y colorida de Karlos Arguiñano, esta versión de fideos con verduras...
El chef José Andrés te recomienda la receta fácil que se hace en 15 minutos con un bote de garbanzos: "sanos y baratos"
La receta que nos recomienda el chef José Andrés va a revolucionar nuestra casa, con un bote de garbanzos y 15 minutos conseguiremos lo imposible. Hoy en día uno...
Ensaladilla rusa de Karlos Arguiñano: receta tradicional con un toque especial
La ensaladilla rusa es uno de esos platos que nunca faltan en la mesa cuando llega el buen tiempo. Refrescante, sabrosa y muy fácil de preparar, es un clásico...
En tan solo 15 minutos puedes tomar una deliciosa pasta carbonara con vitamina b12 y grasas saludables
Puedes tomar una deliciosa pasta carbonara con vitamina b12 y grasas saludables en tan sólo 15 minutos. Ha llegado el momento de aprovechar al máximo un tipo de receta...
Ni Arguiñano ni José Andrés: esta es la receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas
La receta infalible para hacer la dorada al horno con patatas no es ni de Arguiñano ni de José Andrés. Ambos cocineros seguro que tienen recetas de esas que...
Cuánto tiempo dura un huevo cocido en la nevera y cómo conservarlo correctamente
Los huevos cocidos son un recurso muy útil en la cocina: se preparan rápido, se conservan bien y pueden sacarte de apuro para un desayuno, una ensalada o una...
Buñuelos de viento de Eva Arguiñano: receta fácil y esponjosa paso a paso
Pocos dulces tienen tanto encanto casero como los buñuelos de viento receta tradicional. Ese olor a masa recién frita, el crujir del azúcar y la textura suave que se...
Cuánto duran las lentejas en la nevera y cómo conservarlas correctamente
Las lentejas son ese plato que nunca falla: barato, nutritivo y lleno de sabor. Da igual si las haces con verduras, chorizo o simplemente con un buen sofrito; siempre...
Cuántas lentejas servir por persona: guía de raciones perfectas
Las lentejas son uno de esos platos que nunca pasan de moda. Están en la mesa de muchas familias, desde las comidas de la abuela hasta los menús más...
Buñuelos de viento en Thermomix: receta fácil y esponjosa
Los buñuelos de viento son de esos dulces que huelen a tradición, a casa y a meriendas en familia. Su textura ligera, casi como una nube, y su sabor...
Puré de castañas al estilo Karlos Arguiñano
El puré de castañas es uno de esos platos que huelen a otoño, a chimenea y a cocina casera. Inspirado en el estilo cercano y sencillo de Karlos Arguiñano,...
Recetas con boletus: 5 ideas para cocinar esta seta gourmet
Los boletus son un tesoro oculto en el mundo de las setas. Su sabor intenso y su textura carnosa los convierten en un ingrediente perfecto para una variedad de...
Níscalos al horno: receta saludable y llena de sabor
Los níscalos, también conocidos como rovellones, son setas que se destacan no solo por su singular color naranja, sino también por su delicioso sabor y versatilidad en la cocina....
Níscalos en salsa con jamón: receta fácil y deliciosa
Los níscalos, también conocidos como rovellons o rebollones, son una de las setas más apreciadas del otoño. Su sabor intenso, su textura carnosa y su aroma a bosque los...