Recetas saludables

Menú semanal saludable: Semana del 2 al 8 de diciembre de 2019

Menú semanal saludable: Semana del 2 al 8 de diciembre de 2019
Menú semanal saludable: Semana del 2 al 8 de diciembre de 2019
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El menú semanal saludable de esta primera semana de diciembre está dedicado a un pequeño capricho muy apreciado en la cocina, las gambas.

El menú semanal saludable de esta primera semana de diciembre está dedicado a un pequeño capricho muy apreciado en la cocina, las gambas. No hay mejor forma de empezar el mes de las celebraciones por excelencia que llevando a la mesa la reina de los mares, la gamba. Un producto que podemos conseguir fresco y que resulta exquisito.

En De re coquinaria de Apicio obra escrita en el siglo I d.C. ya encontramos referencias sobre las recetas de gambas. En la época romana se consumía en grandes celebraciones y era una de las estrellas de la temporada. No fue hasta el siglo XVII cuando la gamba dejó de ser un producto exclusivo de las zonas costeras, gracias a la utilización del hielo, consiguieron extender su consumo. Hoy en día encontramos esta materia prima exquisita, fresca o congelada de una gran calidad a precios moderados.

Darnos un pequeño capricho para empezar a celebrar la llegada del mes de la alegría, la felicidad y las reuniones familiares, es una buena alternativa. Empezamos diciembre con la mirada puesta a Navidad y fin de Año, hacer unas pequeñas catas o probar algunos platos nos ayudará a visualizar este momento tan especial del año. Toma nota de algunas ideas y recetas para emprender esta semana.

Lunes, 2 de diciembre

  • Primer plato: Patatas con gambas
  • Segundo plato: Salmón con salsa de cítricos y dados de calabaza
  • Postre: Flan de huevo con manzana y piñones
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    Martes, 3 de diciembre

    Menú semanal saludable: Semana del 2 al 8 de diciembre de 2019

    Miércoles, 4 de diciembre

    Jueves, 5 de diciembre

    Viernes, 6 de diciembre

    Sábado, 7 de diciembre

    Menú semanal saludable: Semana del 2 al 8 de diciembre de 2019

    Domingo, 9 de diciembre

    Deja que la alegría del mar inunde tu cocina, empieza a cocinar un menú equilibrado en el que el pescado y las verduras se convertirán en las auténticas estrellas. Esta semana laboral un poco más corta de lo habitual se merece un buen premio.

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