Una masa ligera y esponjosa, una cubierta crujiente y mil opciones para disfrutarlos. Se tratade los bizcochos Savoiardi o de Soletilla, protagonistas del exquisito postre tiramisú y tantos otros....
El bizcocho de naranja en Thermomix es uno de esos clásicos que siempre funcionan. Lo preparas una vez… y sabes que vas a repetir. Tiene un sabor fresco, ese...
El bizcocho de plátano y chocolate en la Thermomix es una de esas recetas que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Una alternativa a la elaboración...
Un bizcocho esponjoso que se deshace en la boca, aromatizado con miel y agua de rosas. Una receta inspirada en un bizcocho japonés llamado ‘Kasutera’ que introdujeron los portugueses...
La repostería argentina tiene algo muy particular. Es sencilla, bastante casera y, sobre todo, muy generosa en sabor. Aquí el dulce de leche manda, sí, pero no es lo...
La repostería española tiene algo muy reconocible. No necesita adornos raros ni técnicas complicadas para funcionar. Son recetas de toda la vida, de las que huelen a cocina familiar...
La repostería rumana tiene algo que engancha desde el primer momento. No es complicada, pero sí muy sabrosa. Aquí no vas a encontrar técnicas imposibles ni ingredientes raros. Más...
Hay días en los que el antojo de algo dulce aparece sin avisar. Y claro, no siempre tienes tiempo (ni ganas) de meterte en una receta larga. Por eso...
Los postres colombianos tienen algo muy especial. Son intensos, dulces y con ese toque casero que se nota desde el primer bocado. Aquí no hay miedo al azúcar ni...
Hay días en los que apetece algo dulce, pero sin complicarse. Ni horno, ni listas eternas de ingredientes, ni recetas que ocupan toda la tarde. Algo rápido, fácil… y...
La repostería italiana tiene algo muy reconocible. Es casera, directa y sin complicaciones innecesarias. Son ingredientes sencillos y los puedes elaborar en casa.TiramisúEl tiramisú es el postre italiano más...
La repostería japonesa tiene algo distinto. No entra por el exceso de azúcar ni por sabores intensos, sino por la delicadeza. Es más suave, más equilibrada… y eso hace...
Las natillas con merengue son un postre que las abuelas asturianas hacen de otra manera. No con maicena, no con vainilla industrial, no con la textura floja de las...
La tarta Sara es uno de esos clásicos de pastelería que nunca pasan de moda. Seguro que la has visto en vitrinas de pastelerías de toda la vida: bizcocho,...
El pa de pessic es uno de esos clásicos que nunca fallan. Un bizcocho sencillo, sin complicaciones, pero con ese toque esponjoso que lo hace especial. Muy típico en...
Hay tartas de queso… y luego está la versión vasca. La diferencia se nota en cuanto la pruebas. Más cremosa, más intensa y con ese punto tostado por fuera...
La tarta de zanahoria en Thermomix es una de esas recetas que parece más complicada de lo que realmente es. Pero no. Cuando le pillas el punto, se convierte...
La tarta de Santiago en Thermomix es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil que resulta. Porque sí, parece un postre “de pastelería”, de esos que cuestan...
¿Sabías que la crema catalana es uno de los postres más antiguos de Europa? Es una evolución de las natillas y su sabor a azúcar quemado y su caramelo por...
Sin lugar a dudas, la Thermomix es uno de los inventos actuales más potentes de cocina para preparar alimentos en cuestiones de minutos. Gracias a ella, se puede elaborar...
Si has estado en Mallorca o conoces un poco su repostería, seguro que los robiols te suenan. Son esos dulces con forma de media luna, rellenos normalmente de requesón,...
La buttercream tiene algo especial. Es cremosa, dulce, fácil de manejar… y cuando sale bien, eleva cualquier tarta o cupcake al siguiente nivel. Ahora, si además usas Thermomix, el...
El bizcocho genovés es uno de los dulces básicos más versátiles que existe. Sirve de base para pasteles de fondant o para darle forma a nuestros sueños reposteros, podemos...
Madrid cuenta con una amplia variedad gastronómica reflejada en restaurantes que cuentan con sabores exóticos de todas partes del mundo. Sin embargo, dentro de esta diversidad culinaria no pueden...
Entre torrijas y rosquillas, la cuaresma se llena de dulces que cambian el panorama y dan alegría a cada mesa. Las vitrinas de las pastelerías se transforman en esos...
Hay postres que no pasan de moda. La macedonia de frutas es uno de ellos. Simple, fresca y siempre apetecible. No necesita horno, ni técnicas complicadas, ni ingredientes raros....
La nata tiene algo que engancha. Esa textura cremosa, ese punto suave que transforma cualquier postre en algo más especial. Y lo mejor es que no hace falta complicarse...
Hay platos que durante un tiempo fueron considerados gourmet y hoy están en los bares. Pero hay un postre típico en toda España y, especialmente, en Castilla y León...
La Rioja tiene guisos espectaculares para combatir el frío, pero lo que poca gente sabe es que también cuentan con dulces tradicionales increíbles y con siglos de historia. Por...
Las torrijas son uno de los postres más tradicionales de España, estrechamente vinculadas a la Semana Santa, y los reposteros comparten el mejor truco para que no queden secas....