Postres con nata: ideas cremosas y rápidas para cualquier ocasión
La nata tiene algo que engancha. Esa textura cremosa, ese punto suave que transforma cualquier postre en algo más especial. Y lo mejor es que no hace falta complicarse...
Antaño era un postre humilde y económico: hoy está en la carta de los mejores restaurantes gourmet
Hay platos que durante un tiempo fueron considerados gourmet y hoy están en los bares. Pero hay un postre típico en toda España y, especialmente, en Castilla y León...
El manjar de dioses que sólo conocen en La Rioja para desayunar: tiene origen árabe y 12 siglos de historia
La Rioja tiene guisos espectaculares para combatir el frío, pero lo que poca gente sabe es que también cuentan con dulces tradicionales increíbles y con siglos de historia. Por...
Adiós a las torrijas secas: el truco definitivo de los cocineros para que queden cremosas y en su punto
Las torrijas son uno de los postres más tradicionales de España, estrechamente vinculadas a la Semana Santa, y los reposteros comparten el mejor truco para que no queden secas....
Manjar a la vista: el crujiente y desconocido dulce de Semana Santa que solo hacen en un pueblo de Cádiz
En Semana Santa, muchas familias empiezan a quedar más en casa, con comidas más largas y recetas que sólo aparecen estos días. Entre ellas destacan los dulces fritos que...
Pestiños de miel: receta tradicional dulce y crujiente
Los pestiños de miel son de esos dulces que aparecen en la mesa y desaparecen casi sin darte cuenta. Crujientes por fuera, ligeramente tiernos por dentro y con ese...
No es un dulce de Cuaresma más: el bocado celestial que solo hacen en Asturias y tiene fiesta propia
Entre los dulces de Cuaresma y Semana Santa que todos conocen están las torrijas, los pestiños o las rosquillas, pero eso no quiere decir que sean los únicos que...
Pestiños antiguos: receta tradicional andaluza paso a paso
Los pestiños son una receta tradicional dulce de Semana Santa. Son muy típicos de Andalucía y tienen su origen en las culturas antiguas que en su día llegaron la...
El insólito dulce de Cuaresma que se aromatiza con vinagre y solo se puede probar en los alrededores de Sevilla
En Cuaresma los dulces no se limitan a las torrijas o las rosquillas, hay otros menos conocidos que forman parte de la tradición y que apenas han salido de...
Ni de merluza ni de bacalao: las mejores cocochas de Cuaresma solo se hacen en un pueblo de Sevilla
En la Cuaresma cambian muchos platos y también aparecen dulces concretos en pastelerías y casas. Están los más conocidos, como las torrijas, los pestiños o los roscos fritos, pero...
El truco viral para preparar almíbar de miel y que tus torrijas queden perfectas: van a triunfar en tu casa
¿Sabías que el truco para unas torrijas perfectas está en el almíbar? En Semana Santa, esta receta se convierte en la verdadera protagonista, y la combinación de pan, leche,...
Torrijas con helado: receta original y deliciosa para sorprender
Las torrijas son un clásico. De eso no hay duda. Pero sucede que a veces apetece darles una vuelta, hacer algo diferente sin perder esa esencia que tanto gusta. Y...
Pestiños extremeños: receta casera auténtica y fácil
Hay dulces que no necesitan presentación. Los pestiños son uno de ellos. En cuanto empiezas a freírlos, el olor ya te dice que algo bueno está pasando en la...
No es bollo ni rosquilla: el manjar celestial que sólo pueden disfrutar los aragoneses en Semana Santa
La época de la Cuaresma está marcada por platos de vigilia como los potajes de garbanzos o las recetas con bacalao, pero también por dulces que aparecen sólo durante...
Los turistas huyen al oír su nombre, pero este manjar de Cádiz es uno de los mejores dulces de Cuaresma de España
Cuando se habla de dulces de Semana Santa, lo habitual es pensar en torrijas, pestiños o rosquillas, ya que son los que llenan escaparates y cartas cada año en...
El manjar divino que parece un Roscón de Reyes, pero solo lo hacen en Galicia y durante la Cuaresma
Entre torrijas, rosquillas, pestiños o leche frita, la llegada de la Semana Santa está marcada por un conjunto de recetas dulces y frituras muy reconocibles en muchas zonas de...
Hoy nos suena muy raro, pero en la posguerra fue uno de los dulces más tradicionales de toda España
En la posguerra española la cocina cambió por necesidad. No se cocinaba con abundancia ni con productos caros, sino con lo que hubiera en casa o se pudiera recoger...
Almíbar para torrijas clásico: receta tradicional paso a paso
Las torrijas, especialmente en Semana Santa, son un clásico que nunca falla. Da igual si las prefieres más jugosas, más doradas o con ese punto caramelizado que engancha. De...
Mousse de limón Thermomix: receta rápida, cremosa y refrescante
Uno de los postres ideales para combatir las altas olas de calor, sin lugar a dudas es el mousse de limón y menta en la Thermomix, además de ser...
El manjar de dioses que nació como receta de aprovechamiento: hoy es un postre típico de los restaurantes de lujo
Después de comer, o a media tarde con el café, casi siempre apetece algo dulce. La oferta es amplia: tarta de queso, churros, arroz con leche, hojaldres de pastelería…...
Torrijas de chocolate: receta fácil y cremosa para los más golosos
En la preparación de este plato pueden ayudar los más pequeños de la casa, con lo que será un rato divertido en familia y de interacción entre todos.El chocolate...
Arroz con leche Thermomix: receta cremosa y tradicional paso a paso
El arroz con leche con thermomix es un delicioso postre muy común tanto en España como en países latinoamericanos. La historia cuenta que el arroz con leche sólo era...
El nombre no presagia nada bueno: uno de los mejores dulces de Cuaresma de toda España sólo existe en Sevilla
La gastronomía española está repleta de postres de Cuaresma y en Sevilla tienen los dulces perfectos para antes de Pascua. Por ejemplo, tienen uno delicioso pero con un nombre...
7 postres rápidos y deliciosos para el Día del Padre: tardas menos de 20 minutos y se va chupar los dedos
Mañana es el Día del Padre, de modo que si todavía no tienes claro cómo rematar la comida o el menú que le prepares, tranquilo: no hace falta liarse...
Parfait de Mango y Yogur con Granola
Hay recetas que entran por los ojos… y este parfait es una de ellas. El parfait de mango y yogur con granola combina color, textura y sabor en un...
Es un manjar de dioses pero solo se hace en un pueblo de Cádiz, y tienes que ir en Semana Santa para probarlo
Un dulce después de comer, o a media tarde, puede ser de esos pequeños caprichos que alegran el día. Están los clásicos de siempre, como las tartas o las...
Este postre es un manjar de dioses pero solo lo disfrutan en Castilla-La Mancha cuando llega la Cuaresma
Los dulces de Cuaresma son una de las tradiciones más esperadas de estas fechas. La torrija es el ejemplo más conocido, junto a pestiños o rosquillas que aparecen en...
Durante la posguerra era repostería de aprovechamiento: hoy es un manjar digno de las mejores pastelerías gourmet
Durante la posguerra española se comía lo que había y nada se podía tirar a la basura. En muchas casas, la cocina se organizaba alrededor de lo que daba...
Torrijas francesas: receta fácil del dulce tradicional
Las torrijas son uno de esos dulces que todo el mundo reconoce al instante. En cuanto llega la Semana Santa empiezan a aparecer en muchas casas y panaderías, y...
Torrijas de chocolate blanco: receta original y deliciosa
Cuando se acerca la Semana Santa hay un dulce que nunca falla: las torrijas. Si te gusta probar cosas nuevas, las torrijas de chocolate blanco son una idea espectacular....