Postres argentinos tradicionales: recetas dulces fáciles y típicas de Argentina
La repostería argentina tiene algo muy particular. Es sencilla, bastante casera y, sobre todo, muy generosa en sabor. Aquí el dulce de leche manda, sí, pero no es lo...
Postres españoles tradicionales: dulces caseros fáciles de la repostería española
La repostería española tiene algo muy reconocible. No necesita adornos raros ni técnicas complicadas para funcionar. Son recetas de toda la vida, de las que huelen a cocina familiar...
Postres rumanos tradicionales: recetas dulces típicas fáciles de Rumanía
La repostería rumana tiene algo que engancha desde el primer momento. No es complicada, pero sí muy sabrosa. Aquí no vas a encontrar técnicas imposibles ni ingredientes raros. Más...
10 postres en 5 minutos: recetas rápidas y fáciles para hacer en casa
Hay días en los que el antojo de algo dulce aparece sin avisar. Y claro, no siempre tienes tiempo (ni ganas) de meterte en una receta larga. Por eso...
Postres colombianos típicos: dulces tradicionales fáciles de Colombia
Los postres colombianos tienen algo muy especial. Son intensos, dulces y con ese toque casero que se nota desde el primer bocado. Aquí no hay miedo al azúcar ni...
Postres con 3 ingredientes sin horno: recetas fáciles, rápidas y sin complicaciones
Hay días en los que apetece algo dulce, pero sin complicarse. Ni horno, ni listas eternas de ingredientes, ni recetas que ocupan toda la tarde. Algo rápido, fácil… y...
Postres italianos clásicos: recetas tradicionales fáciles y auténticas de Italia
La repostería italiana tiene algo muy reconocible. Es casera, directa y sin complicaciones innecesarias. Son ingredientes sencillos y los puedes elaborar en casa.TiramisúEl tiramisú es el postre italiano más...
Postres japoneses tradicionales: recetas fáciles y dulces típicos de Japón
La repostería japonesa tiene algo distinto. No entra por el exceso de azúcar ni por sabores intensos, sino por la delicadeza. Es más suave, más equilibrada… y eso hace...
Mi abuela asturiana lleva toda la vida haciendo las natillas con merengue con esta receta: nunca las he probado iguales
Las natillas con merengue son un postre que las abuelas asturianas hacen de otra manera. No con maicena, no con vainilla industrial, no con la textura floja de las...
Tarta Sara Thermomix: receta tradicional fácil y cremosa
La tarta Sara es uno de esos clásicos de pastelería que nunca pasan de moda. Seguro que la has visto en vitrinas de pastelerías de toda la vida: bizcocho,...
Pa de pessic Thermomix: bizcocho esponjoso fácil paso a paso
El pa de pessic es uno de esos clásicos que nunca fallan. Un bizcocho sencillo, sin complicaciones, pero con ese toque esponjoso que lo hace especial. Muy típico en...
Tarta de queso al horno cremosa estilo vasco
Hay tartas de queso… y luego está la versión vasca. La diferencia se nota en cuanto la pruebas. Más cremosa, más intensa y con ese punto tostado por fuera...
Tarta de zanahoria en Thermomix: receta esponjosa y fácil
La tarta de zanahoria en Thermomix es una de esas recetas que parece más complicada de lo que realmente es. Pero no. Cuando le pillas el punto, se convierte...
Tarta de Santiago en Thermomix: receta tradicional fácil
La tarta de Santiago en Thermomix es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil que resulta. Porque sí, parece un postre “de pastelería”, de esos que cuestan...
Crema catalana: receta tradicional paso a paso
¿Sabías que la crema catalana es uno de los postres más antiguos de Europa? Es una evolución de las natillas y su sabor a azúcar quemado y su caramelo por...
Flan de huevo Thermomix: cómo hacer un flan casero fácil y con una textura perfecta
Sin lugar a dudas, la Thermomix es uno de los inventos actuales más potentes de cocina para preparar alimentos en cuestiones de minutos. Gracias a ella, se puede elaborar...
Robiols Thermomix: cómo hacer los tradicionales robiols mallorquines en casa
Si has estado en Mallorca o conoces un poco su repostería, seguro que los robiols te suenan. Son esos dulces con forma de media luna, rellenos normalmente de requesón,...
Buttercream Thermomix: cómo hacer la crema perfecta para tus tartas y cupcakes
La buttercream tiene algo especial. Es cremosa, dulce, fácil de manejar… y cuando sale bien, eleva cualquier tarta o cupcake al siguiente nivel. Ahora, si además usas Thermomix, el...
Bizcocho genovés receta: cómo hacer el bizcocho esponjoso perfecto para tus tartas
El bizcocho genovés es uno de los dulces básicos más versátiles que existe. Sirve de base para pasteles de fondant o para darle forma a nuestros sueños reposteros, podemos...
Es un manjar típico de Madrid que nadie conoce en el resto de España y podría desaparecer muy pronto
Madrid cuenta con una amplia variedad gastronómica reflejada en restaurantes que cuentan con sabores exóticos de todas partes del mundo. Sin embargo, dentro de esta diversidad culinaria no pueden...
Ni torrijas ni rosquillas: el manjar tradicional de Cuaresma que sólo existe en Madrid y sólo es apto para golosos
Entre torrijas y rosquillas, la cuaresma se llena de dulces que cambian el panorama y dan alegría a cada mesa. Las vitrinas de las pastelerías se transforman en esos...
Macedonia de frutas como postre: recetas frescas, saludables y fáciles
Hay postres que no pasan de moda. La macedonia de frutas es uno de ellos. Simple, fresca y siempre apetecible. No necesita horno, ni técnicas complicadas, ni ingredientes raros....
Postres con nata: ideas cremosas y rápidas para cualquier ocasión
La nata tiene algo que engancha. Esa textura cremosa, ese punto suave que transforma cualquier postre en algo más especial. Y lo mejor es que no hace falta complicarse...
Antaño era un postre humilde y económico: hoy está en la carta de los mejores restaurantes gourmet
Hay platos que durante un tiempo fueron considerados gourmet y hoy están en los bares. Pero hay un postre típico en toda España y, especialmente, en Castilla y León...
El manjar de dioses que sólo conocen en La Rioja para desayunar: tiene origen árabe y 12 siglos de historia
La Rioja tiene guisos espectaculares para combatir el frío, pero lo que poca gente sabe es que también cuentan con dulces tradicionales increíbles y con siglos de historia. Por...
Adiós a las torrijas secas: el truco definitivo de los cocineros para que queden cremosas y en su punto
Las torrijas son uno de los postres más tradicionales de España, estrechamente vinculadas a la Semana Santa, y los reposteros comparten el mejor truco para que no queden secas....
Manjar a la vista: el crujiente y desconocido dulce de Semana Santa que solo hacen en un pueblo de Cádiz
En Semana Santa, muchas familias empiezan a quedar más en casa, con comidas más largas y recetas que sólo aparecen estos días. Entre ellas destacan los dulces fritos que...
Pestiños de miel: receta tradicional dulce y crujiente
Los pestiños de miel son de esos dulces que aparecen en la mesa y desaparecen casi sin darte cuenta. Crujientes por fuera, ligeramente tiernos por dentro y con ese...
No es un dulce de Cuaresma más: el bocado celestial que solo hacen en Asturias y tiene fiesta propia
Entre los dulces de Cuaresma y Semana Santa que todos conocen están las torrijas, los pestiños o las rosquillas, pero eso no quiere decir que sean los únicos que...
Pestiños antiguos: receta tradicional andaluza paso a paso
Los pestiños son una receta tradicional dulce de Semana Santa. Son muy típicos de Andalucía y tienen su origen en las culturas antiguas que en su día llegaron la...