Postres con naranja: flan, mousse, bizcocho, pudín y galletas con estas recetas fáciles
La naranja es una de las frutas con más versatilidad en casa, no solo en la cocina dulce, también en salsas de pescado, de pollo y pavo, etc. Antes...
Recetas con plátano maduro: bizcocho, mousse, tarta y las mejores ideas para aprovecharlo
El plátano es una fruta perfecta para endulzar cualquier tipo de postres, desde los más sencillos bizcochos, hasta las tartas más deliciosas. Si quieres sacarle el máximo partido a...
Panchineta o pantxineta: receta tradicional vasca de hojaldre con crema pastelera y almendras
La panchineta combina capas de hojaldre con una deliciosa crema pastelera. Es ideal para servir como postre de lujo, acompañado de una taza de café. Este postre vasco gusta...
Carlota: qué es, receta tradicional con fresas, de limón y todas las variantes sin horno
La carlota tiene algo que engancha desde el primer vistazo. Quizá sea su aspecto elegante, con las capas perfectamente visibles al cortar una porción. O tal vez la facilidad...
Recetas de coulant de chocolate: al microondas, con mantequilla de cacahuete, de café y light
El coulant de chocolate es un postre espectacular que podemos preparar hasta de 4 formas distintas gracias a estas recetas. Esta explosión de chocolate tiene seguidores en todo el...
Lemon pie: receta casera paso a paso con base crujiente, crema de limón y merengue
El lemon pie es uno de esos postres que enamoran al primer bocado. Se trata de una deliciosa tarta con base crujiente, un relleno cremoso de limón y una...
Serradura portuguesa: receta casera con 3 ingredientes sin horno paso a paso
La serradura portuguesa es uno de esos postres que sorprenden por su sencillez. Realmente es un clásico de la cocina dulce de Portugal, por su cremosidad y lo sencillo de...
En el siglo XX era una humilde receta de aprovechamiento para no tirar el pan: hoy está en los mejores restaurantes de España
Todos hemos oído hablar alguna vez de las migas, pero en Castilla-La Mancha tienen una versión dulce ligada a las recetas humildes y a la comida de subsistencia. De...
Cheesecake vasca de pistacho cremosa
Hay tartas de queso buenas. Y luego está la cheesecake vasca, que aporta otros matices. Ese exterior tostado casi quemadito, el centro tembloroso y una textura entre crema y...
Ni la tarta de queso de la Viña ni los bollos de mantequilla de Bilbao: así es la pantxineta, el postre estrella de los vascos que el resto de españoles no conoce
Ni todo es la tarta de queso de La Viña ni los famosos bollos de mantequilla de Bilbao. En el País Vasco hay otro dulce que lleva décadas conquistando...
Cheesecake en vaso sin horno rápida
Hay postres que parecen mucho más complicados de lo que realmente son. La cheesecake en vaso entra de lleno en esa categoría. Tiene ese punto cremoso de la tarta...
Brownie saludable sin azúcar y sin harina
Hay días en los que apetece chocolate. Sin negociación posible. Pero eso no significa que tengas que tirar de un brownie cargado de azúcar refinado, mantequilla y harina blanca...
Barquillos de San Isidro: la receta tradicional madrileña paso a paso
Si hay un dulce que huele a verbena madrileña, ese es el barquillo. Crujiente, ligero y con ese sabor sencillo que engancha desde el primer bocado. Aunque las rosquillas...
Rosquillas San Isidro tontas: la receta casera de la abuela paso a paso
Cada año, a medida que se acerca la celebración de San Isidro el 15 de mayo, las rosquillas vuelven a ser las grandes protagonistas en muchas pastelerías y panaderías...
Rosquillas francesas de San Isidro: la receta tradicional madrileña
Cada 15 de mayo, Madrid se llena de claveles, chotis, verbenas… y, por supuesto, rosquillas. Se trata de los dulces más reconocibles de las fiestas de San Isidro, patrón...
Rosquillas tontas y listas en airfryer: receta fácil y tradicional paso a paso
Las rosquillas tontas y listas en la freidora de aire es un tipo de receta que nos permitirá preparar un postre tradicional en un abrir y cerrar de ojos....
Rosquillas de San Isidro: qué son, tipos y cuál es la diferencia entre tontas y listas
Madrid tiene muchas tradiciones gastronómicas ligadas a sus fiestas populares, pero pocas están tan asociadas al mes de mayo como las rosquillas de San Isidro. Basta acercarse a la...
Rosquillas tontas y listas Thermomix: receta tradicional madrileña fácil
Las rosquillas tontas y listas son uno de esos dulces que huelen directamente a verbena madrileña. A San Isidro. A puestos de la pradera y meriendas de mayo. Y...
Rosquillas de Santa Clara: receta tradicional casera fácil y esponjosa
Las rosquillas de Santa Clara son tan exquisitas como históricas. Desde el siglo XV se vinculan a la caridad ya que fueron las propias ‘clarisas’ quienes las vendían para...
El postre típico valenciano que nadie conoce en el resto de España, pero está conquistando los restaurantes gourmet
Valencia tiene guisos increíbles, pero lo que pocos saben es que también tiene una gran tradición de postres familiares, que sólo los mejores restaurantes gourmet se han atrevido a...
Tortitas americanas esponjosas: la receta que siempre funciona
Empieza el día con energía, esta receta de tortitas americanas te devolverá la energía perdida durante la semana. Es uno de los desayunos más típicos en Estados Unidos y...
Goxua: la receta del postre vasco más cremoso paso a paso
El goxua es uno de esos postres que entran por los ojos y se quedan por el sabor. Cremoso, suave, con ese contraste entre el bizcocho empapado, la nata...
Ni queso fresco ni de Burgos: el ingrediente de la chef Samantha Vallejo-Nágera para hacer una tarta de queso exquisita
La tarta de queso es uno de los postres más populares y versátiles de la gastronomía española, pero dentro de sus múltiples versiones hay recetas como la de la...
Bizcocho soletilla casero receta fácil y tradicional paso a paso
Una masa ligera y esponjosa, una cubierta crujiente y mil opciones para disfrutarlos. Se tratade los bizcochos Savoiardi o de Soletilla, protagonistas del exquisito postre tiramisú y tantos otros....
Bizcocho de naranja Thermomix fácil y esponjoso con ingredientes básicos
El bizcocho de naranja en Thermomix es uno de esos clásicos que siempre funcionan. Lo preparas una vez… y sabes que vas a repetir. Tiene un sabor fresco, ese...
Bizcocho de plátano y chocolate jugoso receta fácil y rápida casera
El bizcocho de plátano y chocolate en la Thermomix es una de esas recetas que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Una alternativa a la elaboración...
Bizcocho japonés esponjoso receta fácil y ligera estilo cheesecake
Un bizcocho esponjoso que se deshace en la boca, aromatizado con miel y agua de rosas. Una receta inspirada en un bizcocho japonés llamado ‘Kasutera’ que introdujeron los portugueses...
Postres argentinos tradicionales: recetas dulces fáciles y típicas de Argentina
La repostería argentina tiene algo muy particular. Es sencilla, bastante casera y, sobre todo, muy generosa en sabor. Aquí el dulce de leche manda, sí, pero no es lo...
Postres españoles tradicionales: dulces caseros fáciles de la repostería española
La repostería española tiene algo muy reconocible. No necesita adornos raros ni técnicas complicadas para funcionar. Son recetas de toda la vida, de las que huelen a cocina familiar...
Postres rumanos tradicionales: recetas dulces típicas fáciles de Rumanía
La repostería rumana tiene algo que engancha desde el primer momento. No es complicada, pero sí muy sabrosa. Aquí no vas a encontrar técnicas imposibles ni ingredientes raros. Más...