Tartar de atún rojo: receta fresca
El tartar de atún rojo es un entrante que se puede preparar rápidamente, en poco menos de media hora, muy fácil de hacer y siempre queda delicioso. Es también...
Rodaballo al horno con patatas: receta fácil
El rodaballo al horno con patatas es un clásico de las regiones costeras de España. También conocido como Rémol, Rapante o Corujo este es un pez plano originario del...
Receta del auténtico ajoarriero navarro
La receta del auténtico ajoarriero navarro es un plato de origen humilde y aun así de gran sabor. En la actualidad, esta propuesta estrella es servida en muchos restaurantes...
Bacallà a la llauna: receta clásica
La bacallà a la llauna debe su nombre al recipiente donde los campesinos catalanes calentaban su comida. La costumbre de consumir pescado durante Semana Santa nos viene del XVI,...
Caballa a la plancha: receta saludable
La receta para hacer caballa a la plancha es saludable pero gustosa. La ingesta de esta carne data del paleolítico, cuando los humanos habitaban en cuevas donde desovaban especies...
Bacalao a la catalana: receta auténtica
Esta receta auténtica de bacalao a la catalana es una opción deliciosa con la cual sorprender a quienes más queremos con una receta que sorprende por su delicioso sabor....
Receta de lomos de bacalao con alioli gratinado
Esta receta de lomos de bacalao con alioli gratinado es una experiencia completamente diferente, incluso para aquellas personas que preparan y consumen con frecuencia este pescado, con una larga...
Tortilla de bacalao vasca: receta auténtica
La tortilla de bacalao vasca es un cásico que se sirve en las tascas y bares de España. Está claro que su origen en relativamente nuevo y se remonta...
Consejos para consumir marisco este verano sin riesgo durante el embarazo
La alimentación a lo largo del embarazo es un factor fundamental tanto para la salud de la madre como para la del bebé en desarrollo. Sin embargo, entre las...
3 recetas con chipirones fáciles y rápidas
Los chipirones, también conocidos como calamares pequeños, son uno de los mariscos más deliciosos y versátiles que podemos encontrar en la gastronomía española. Su sabor suave y textura tierna...
Receta veraniega de calamares a la plancha con salsa tártara
En verano, apetece disfrutar de comidas frescas y ligeras que nos ayuden a combatir el calor. Por eso, hoy te traemos una deliciosa receta de calamares a la plancha...
Receta de langostinos con cebollino y salsa picante, para disfrutar este verano
Los langostinos son un ingrediente que siempre viste de gala cualquier receta. Este rey del mar de carne suave y de textura agradable es el gran protagonista de un...
Receta de merluza a la romana empanados, en freidora de aire
La merluza a la romana es un plato clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor suave y su textura crujiente. En esta ocasión, te enseñaremos...
Marisco para este verano: ceviche de pulpo con ají amarillo y maíz tostado
El ceviche de pulpo con ají amarillo y maíz tostado es una explosión de sabores y texturas. Este alimento originario del altiplano peruano es una opción perfecta para preparar...
Clásica receta francesa de Lobster Thermidor
La clásica receta francesa de Lobster Thermidor es un plato con mucho sabor e historia. Este fue creado por Auguste Escoffier, chef del restaurante “Chez Maire”, en 1884. La...
Receta de sardinas marinadas con tomate y ajo
Las sardinas son un pescado azul muy popular en la gastronomía mediterránea, conocido por su sabor intenso y su alto contenido en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud...
Receta de bacalao ajoarriero en freidora de aire
El bacalao ajoarriero es un plato fácil de hacer en casa. Te enseñaremos a preparar esta receta de una manera más saludable utilizando una freidora de aire. Así que si...
Salmón marinado en salsa de miso y jengibre, una receta de verano
Este salmón marinado en salsa de miso y jengibre es una preparación gourmet que puede formar parte de un menú o disfrutarse como parte de un picoteo. Más allá...
Ceviche de pulpo con leche de tigre de maracuyá
El ceviche de pulpo con leche de tigre de maracuyá es un alimento de origen sudamericano fácil de elaborar. De hecho, su preparación es tan sencilla que se puede...
Receta de bacalao con patatas en freidora de aire
La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico imprescindible en muchas cocinas, ya que permite cocinar alimentos de forma más saludable y rápida que la freidora tradicional....
Receta veraniega de tacos de pescado con salsa de mango
Esta receta veraniega de tacos de pescado con salsa de mango se prepara en muy poco tiempo, no es difícil de hacer y es una de las formas más...
Receta de bacalao al horno con pimientos
El bacalao al horno con pimientos es una receta tradicional de la cocina española que combina el sabor suave y delicado del pescado con el toque ligeramente picante de...
Receta fácil de dorada a la sal en freidora de aire
La dorada a la sal es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Además, si utilizamos una freidora de aire para prepararla,...
Receta de mejillones a la vinagreta
Los mejillones a la vinagreta son una deliciosa y sencilla receta que puede servir como aperitivo o como plato principal. Este plato es ideal para disfrutar en cualquier ocasión,...
Receta de trucha con nueces
La trucha es un pescado azul de textura y sabor similar al salmón, este rey de agua dulce se cocina con una mayor facilidad que sus parientes más grandes.La...
Brandada de bacalao en consomé de pollo
La brandada de bacalao es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha convertido en todo un clásico en la mesa de muchos hogares. Se trata de...
Premio para el 'salmonete a la mallorquina en tres actos' del chef de La Fortaleza, David Méndez
El chef del restaurante La Fortaleza, David Méndez, ha sido el ganador de la segunda edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular con una receta de salmonete a...
Receta tradicional de mejillones a la marinera
El mejillón es un marisco muy popular en la gastronomía española, especialmente en Galicia, donde se produce la mayor cantidad de este delicioso molusco. Los mejillones son conocidos por...
Rollitos de sardinas con verduras
Los rollitos de sardinas con verduras son una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina el sabor intenso de las sardinas con...
Sardinas en salsa de tomate picante y cilantro
Las sardinas en salsa de tomate picante y cilantro son una de las mejores expresiones de la comida mediterránea, un plato sencillo y delicioso que nos aporta muchos nutrientes...