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    Recetas de pescado y marisco

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    Anguila en salsa.

    Anguila en salsa con guisantes y jamón

    • Francisco María
    • 27-06-2025

    La anguila es un pescado graso de sabor intenso y textura firme, tradicionalmente apreciado en muchas regiones costeras. En esta receta se presenta en una versión elegante y sabrosa,...

    Carpaccio de vieiras.

    Carpaccio de vieiras con vinagreta de frutos rojos

    • Francisco María
    • 27-06-2025

    El carpaccio de vieiras con vinagreta de frutos rojos es un plato sofisticado, fresco y ligero, ideal como entrante en ocasiones especiales o cenas elegantes. Su preparación es sencilla,...

    Carpaccio marisco.

    Carpaccio de langosta con vinagreta de frutos secos y albahaca

    • Francisco María
    • 27-06-2025

    El carpaccio de langosta es un plato elegante y delicado que resalta la suavidad de la carne del crustáceo con un aliño sabroso y aromático. Esta versión con vinagreta...

    Plato de marisco.

    Sin trampa ni cartón: es un templo del pescado y del marisco, pero está en pleno Paseo de la Castellana

    • Manuel Morera
    • 13-06-2025

    En Madrid hay restaurantes que han conquistado hasta a los famosos por su precio, pero en pleno Paseo de la Castellana hay uno que te conquistará por trasladarte a...

    Salmón cocinado. Foto: Pexels.

    Ni el aceite ni la sartén: el increíble truco de Martín Berasategui para que el pescado quede jugoso

    • Alejo Lucarás
    • 26-05-2025

    Martín Berasategui reafirmó su lugar en la alta cocina con propuestas culinarias centradas en el respeto por el producto y la precisión en la ejecución. Su enfoque, basado en...

    Alubias blancas con sepia.

    Alubias blancas con sepia: receta fácil, sabrosa y con sabor a mar

    • Francisco María
    • 23-05-2025

    Las alubias blancas con sepia son un plato tradicional lleno de sabor, ideal para los amantes de los guisos marineros. Esta receta combina la cremosidad de las legumbres con...

    Recetas caseras de bacaladilla.

    Recetas de bacaladilla: ideas deliciosas y fáciles

    • Francisco María
    • 23-05-2025

    La bacaladilla es un pescado azul humilde pero sabroso, ideal para preparar recetas sencillas, rápidas y saludables. Muy popular en muchas cocinas tradicionales, este pescado se ha ganado un...

    Soy pescadera y éste es el pescado que pido no consumir a diario: "Problemas por el..."

    • Blanca Espada
    • 23-05-2025

    El pescado forma parte esencial de nuestra gastronomía. Se encuentra en muchas de nuestras recetas, pero es que además, no podemos olvidar que es un alimento que se recomienda...

    Atún con verduras.

    Atún con verduras: una receta saludable y deliciosa

    • Francisco María
    • 06-05-2025

    El atún con verduras es una de esas recetas que combina lo mejor de dos mundos: sabor y nutrición. Es un plato completo, fácil de preparar, económico y perfecto...

    Receta de chopitos fritos.

    Chopitos fritos: receta fácil para un bocado crujiente

    • Francisco María
    • 23-04-2025

    Chopitos fritos o chipirones, una de las tapas más conocidas de Andalucía.Su textura crujiente gracias al rebozado y la combinación de sabores hace de estos bocaditos de calamar todo...

    Besugo al horno con patatas.

    Besugo al horno con patatas: delicioso y sencillo de preparar

    • Francisco María
    • 22-04-2025

    El besugo al horno con patatas es uno de los platos más representativos de la cocina tradicional española, especialmente popular en fechas señaladas como la Navidad. Esta receta combina...

    Receta casera de brochetas de vieiras.

    Brochetas de vieiras: cómo prepararlas a la perfección

    • Francisco María
    • 16-04-2025

    Las vieiras son un marisco delicado, de sabor suave y textura tierna, ideal para preparaciones sencillas que resalten su calidad natural. Cocinarlas en brochetas no solo resulta práctico, sino...

    Receta de brocheta de pez espada.

    Brochetas de pez espada: la receta perfecta para un almuerzo de verano

    • Francisco María
    • 16-04-2025

    El pez espada es un pescado ideal para preparar brochetas gracias a su carne firme y jugosa, que se mantiene perfectamente al cocinarse a la parrilla o a la...

    Receta de brochetas de langostinos y salmon.

    Brochetas de langostinos y salmón: una receta deliciosa y sencilla

    • Francisco María
    • 16-04-2025

    Las brochetas de langostinos y salmón son una excelente opción para quienes buscan una comida saludable, sabrosa y fácil de preparar. Perfectas para una cena especial, una comida al...

    Brochetas de sepias y gambas.

    Brocheta de sepia: cómo prepararla en casa paso a paso

    • Francisco María
    • 16-04-2025

    Las brochetas de sepias y gambas con salsa al comino son una buena propuesta marina. Atravesar con brochetas alimentos para cocinarlos al fuego es quizás una de las primeras...

    Receta de Brocheta de salmón.

    Brocheta de salmón: una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en casa

    • Francisco María
    • 16-04-2025

    Las brochetas consisten en trozos de carnes y vegetales ensartados en un pincho. Las brochetas de salmón son una preparación saludable y nutritiva que se caracteriza por el delicioso...

    Receta de brocheta de pixin y langostinos.

    Brocheta de pixin y langostinos: cóctel de sabores marinos en tu plato

    • Francisco María
    • 15-04-2025

    Las brochetas de pixín (también conocido como rape) y langostinos son una propuesta culinaria elegante, sabrosa y fácil de preparar. Este dúo marino combina la firmeza y delicadeza del...

    Receta de brocheta de mero.

    Brocheta de mero: cómo prepararla en casa de manera sencilla

    • Francisco María
    • 15-04-2025

    El mero es uno de los pescados más apreciados por su textura firme, sabor delicado y versatilidad en la cocina. Preparado en brochetas, se convierte en una receta ligera,...

    Receta de brocheta de merluza.

    Brocheta de merluza: una receta fácil y deliciosa para cualquier ocasión

    • Francisco María
    • 15-04-2025

    Si estás buscando una receta saludable, fácil de preparar y que sorprenda con su sabor, las brochetas de merluza son una excelente opción. Este pescado blanco, de sabor suave...

    Brocheta de pescado casera.

    Brocheta de bacalao: una receta simple y deliciosa para toda ocasión

    • Francisco María
    • 15-04-2025

    Las brochetas de bacalao son una alternativa deliciosa para quienes buscan una comida ligera, nutritiva y diferente. Combinan la suavidad del pescado con el toque crujiente de los vegetales,...

    Receta de brocheta de bacalao

    Brocheta de atún: aprende a prepararla paso a paso

    • Francisco María
    • 14-04-2025

    Las brochetas de atún son una forma deliciosa y nutritiva de incorporar pescado azul a tu dieta. Su preparación es sencilla, rápida y ofrece múltiples posibilidades para jugar con...

    brochetas de pescado

    Las mejores brochetas de pescado

    • Francisco María
    • 14-04-2025

    Las brochetas de pescado son una opción deliciosa, ligera y versátil para disfrutar del sabor del mar en su forma más creativa. Fáciles de preparar y perfectas para cualquier...

    Receta de Pimientos rellenos de arroz y gambas.

    Pimientos rellenos de gambas: un manjar irresistiblemente delicioso

    • Francisco María
    • 09-04-2025

    Los pimientos rellenos de arroz y gambas es una de esas recetas que llegará a nuestra mesa para hacernos disfrutar de un bocado excepcional. La combinación de arroz y...

    Receta de Bacalao a la riojana.

    Bacalao a la Riojana: auténtica receta casera

    • Francisco María
    • 09-04-2025

    Receta para ‘mojar pan’ bacalao a la riojana, tan rica que seguro la repites. El bacalao es uno de los pescados blancos más consumidos del mundo, después de la...

    Receta de koulibiac de salmón.

    Koulibiac de salmón: una delicia rusa en tu mesa

    • Francisco María
    • 08-04-2025

    Un koulibiac de salmón con salsa de nata es una receta de lujo, algo laboriosa y digna de una ocasión para celebrar. El koulibiac es una preparación rusa, y...

    pastel de merluza y gambas

    Pastel de merluza y gambas sin horno: un delicioso plato fácil de hacer

    • Francisco María
    • 08-04-2025

    Si buscas una receta sabrosa, ligera y fácil de preparar, el pastel de merluza y gambas sin horno es una excelente opción. Este plato combina el sabor suave del...

    Receta de pastel de merluza y gambas.

    Pastel de merluza y gambas: una deliciosa receta casera

    • Francisco María
    • 08-04-2025

    El pastel de merluza y gambas es una opción excelente para todas aquellas personas que se encuentran en la búsqueda de querer preparar y conocer nuevas recetas, capaces de...

    Receta de txangurro casero.

    Receta de Txangurro casero

    • Francisco María
    • 07-04-2025

    El txangurro casero es un plato marinero que puede prepararse fácilmente en casa. A pesar de tener un caparazón delicado y quebradizo, se aplican técnicas sencillas para aprovechar el...

    Receta de almejas a la marinera.

    Almejas a la marinera: receta tradicional de la abuela

    • Francisco María
    • 31-03-2025

    Las almejas a la marinera son una receta gallega popular en las Rías Baixas. Un plato cinco estrellas que suele prepararse en las grandes ocasiones como en Navidad. En...

    Receta de Bacalao encebollado fácil de preparar.

    Bacalao encebollado

    • Francisco María
    • 31-03-2025

    El bacalao encebollado pertenece a la tradición culinaria de varias regiones de España. La cebolla y las especias le otorgan un delicioso aroma a este sustancioso pescado de agua...

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