Bacalao a la vizcaína: receta de la abuela
Receta de Bacalao en Salsa Vizcaína: Paso a Paso para un Plato TradicionalEl bacalao en salsa vizcaína es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía del País...
Karlos Arguiñano da en la diana: el truco definitivo para que los calamares fritos queden extra crujientes
Los calamares fritos ocupan un lugar especial en la gastronomía española. Su textura crujiente y sabor inconfundible los han convertido en una tapa icónica que se disfruta en bares...
4 recetas de salmón para la cena de Nochevieja 2024
Estas recetas de salmón para la cena de Nochevieja 2024 aportan un alimento saludable y delicioso en esta celebración, la última y una de las más importantes del año,...
Madrid dice adiós a la marisquería más famosa: no volverás a ver unos precios así
En una ciudad como Madrid, donde la tradición culinaria se mezcla con las nuevas tendencias gastronómicas, encontrar lugares que mantengan el encanto de antaño y ofrezcan calidad a precios...
Receta de Pimientos rellenos de atún, salmón fresco y surimi
Esta receta de pimientos rellenos de atún, salmón fresco y surimi es un buen ejemplo de que es posible comer saludable sin sacrificar el sabor. ¿Lo mejor? Es una...
Receta de Bacalao al vapor con gambas alioli
La cocina mediterránea es famosa por sus sabores frescos y su capacidad de resaltar los ingredientes naturales. Uno de los platos que encarna esta simplicidad y elegancia es el...
El truco que no falla para que las gambas congeladas queden como recién compradas
Las gambas son una delicia que se puede disfrutar en una amplia variedad de platos, desde ensaladas y pastas hasta cócteles y arroces. Sin embargo, cuando no es posible...
Receta de Filetes de bonito en tempura con salsa tártara
La cocina española es rica en sabores y tradiciones, y uno de sus más destacados tesoros es el pescado. Entre las diversas especies que se pueden disfrutar, el bonito...
Receta de Lenguado crujiente con guarnición de verduras
Esta receta de lenguado crujiente con guarnición de verduras es una magnífica opción para hacer en cualquier momento, ya que se trata de un plato delicioso y, contrario a...
Boquerones al limón marinados
Los boquerones al limón marinados son un plato tradicional de la cocina mediterránea que resulta muy sencillo de preparar y su sabor es, sencillamente, delicioso. Se trata de un...
Corre a Mercadona: el marisco que tiene más hierro que las lentejas y cuesta poco más de 1 euro
Ahora que ya estamos en temporada de otoño y vamos notando como los días se vuelven cada vez más frescos y lluviosos, nada apetece más que un buen plato...
Salmón al horno con verduras asadas: una opción sencilla y deliciosa
El salmón al horno con verduras asadas es un plato sencillo y elegante, fácil y rápido de preparar, aunque incluye dos tipos de cocción, pues el salmón y las...
Lomo de bacalao confitado con puré de coliflor al azafrán y espuma de leche de coco
El lomo de bacalao confitado con puré de coliflor al azafrán y espuma de leche de coco es claramente un plato gourmet que puede parecer muy complicado o demorado,...
Tataki de atún rojo con reducción de soja y espuma de wasabi: clásico japonés innovador
El tataki de atún rojo con reducción de soja y espuma de wasabi es un alimento exótico de la gastronomía japonesa. El término “tataki” alude a una técnica de...
Tacos de pescado con tempura crujiente: un plato saludable y delicioso
Los tacos de pescado con tempura crujiente surgen de la combinación de distintas gastronomías. Ciertamente, esta preparación es ejemplo de la cocina fusión popularizada en la actualidad. En este...
Tataki de atún con salsa ponzu y aguacate: un bocado japonés moderno
El Tataki de atún es un plato de origen japonés que se ha popularizado en todo el mundo por su exquisito sabor y su presentación elegante. En esta receta,...
Tacos de pescado con salsa de maracuyá: un sabor tropical y ácido
Los tacos de pescado son una deliciosa opción para disfrutar de un plato fresco y ligero, ideal para aquellos días en los que buscamos algo diferente pero sabroso. Si...
Pez machote: uno de los pescados más codiciados de todo el Cantábrico
El pez machote es uno de los pescados más apreciados del Cantábrico por su carne exquisita, porque suele dar la pelea cuando es tratado como una pieza en la...
Poke bowls caseros: 3 combinaciones deliciosas y saludables para todos los gustos
Los poke bowls caseros son una alternativa maravillosa si se quiere tener una comida refrescante, deliciosa y saludable, que además es fácil de preparar y se puede hacer sin...
Beneficios del mar: recetas deliciosas con algas marinas
Las recetas deliciosas con algas marinas cada vez están más presentes en la dieta diaria y son muchos los hogares que han incorporado este ingrediente a una o más...
Tacos de pescado con ensalada de col y salsa de yogur: Una cena rápida y saludable
Los tacos de pescado con ensalada de col y salsa de yogur son una versión exuberante del típico plato mexicano. Esto se debe a la inclusión de la salsa...
Salmón a la plancha con salsa de mango y aguacate: ¡Un plato exótico y lleno de sabor!
El salmón a la plancha con salsa de mango y aguacate es una excelente propuesta propia de la dieta mediterránea. El origen de esta especie marina se remonta a...
Tacos de pescado estilo Baja California: la receta irresistible que revoluciona tus comidas
Los tacos de pescado estilo Baja California son definitivamente una manera muy especial de preparar los tacos, que una vez que se prueba es imposible dejar de repetir. Estos...
Receta de Pulpo a la mugardesa
Esta receta de pulpo a la mugardesa es un plato originario de la localidad gallega de Mugardos y es una forma diferente, pero igualmente deliciosa, de preparar este molusco...
Los clientes de Mercadona llevaban años esperándolo y ya está aquí: la novedad saludable
Con la llegada del verano, todos buscamos opciones frescas y ligeras para disfrutar en las calurosas jornadas. Mercadona, siempre atento a las necesidades y preferencias de sus clientes, ha...
Receta de Quenelles de brandada de bacalao sobre crema suave de salmorejo
Si eres un amante de la gastronomía y te gustan los platos sofisticados y deliciosos, la receta de quenelles de brandada de bacalao sobre crema suave de salmorejo es...
La receta del Allipebre, tradicional plato valenciano
La gastronomía valenciana es conocida por su riqueza y variedad de sabores, entre los cuales destaca el Allipebre, un plato tradicional que combina anguilas frescas con patatas en una...
Receta de bacaladilla al horno
La bacaladilla es un pescado pequeño de carne blanca y de sabor exquisito. Es común en el mar Cantábrico y en el mar Mediterráneo, y su pesca es abundante,...
La Chalana de Bernabéu: el restaurante estrella para disfrutar de un buen marisco en Madrid
La Chalana es un grupo enfocado en la cocina del Cantábrico, que se especializa en los más suculentos productos asturianos, sobre todo pescados y mariscos. Cuenta con varios locales,...
Receta para este verano de salpicón de marisco con pollo y aguacate
El salpicón de marisco es un plato fresco y delicioso perfecto para los días calurosos de verano. En esta receta vamos a darle un toque especial añadiendo pollo y...