Pocas tradiciones gastronómicas son tan icónicas en el sur de España como la fritura de pescado. De hecho, quienes han crecido viendo a sus abuelas freír boquerones, cazón o...
Las cucharas de madera son uno de esos utensilios que todos tenemos en la cocina. Sin embargo, el médico Manuel Viso ha lanzado una advertencia tan inesperada como sorprendente:...
El arroz es uno de los alimentos más consumidos del mundo, tanto por sus beneficios para la salud como por su versatilidad en la cocina. Sin embargo, cocinarlo no...
Las recetas de galletas pasaron de generación en generación en muchos hogares, adaptándose a cada familia y a las tendencias de la repostería actual. No importa si se elaboran...
En Japón, donde muchas viviendas apenas alcanzan los 20 m², el aprovechamiento del espacio es casi un arte. Con el paso del tiempo, los japoneses han desarrollado soluciones inteligentes...
A todos nos ha pasado: llega un día en el que abres el horno y descubres que está lleno de grasa reseca, manchas imposibles y restos de comidas que...
Una cosa maravillosa de Aragón es que en cada esquina tiene un restaurante de carretera con encanto, pero si quieres ir al que tiene el mejor menú del día...
Durante todo el año mantener la cocina limpia es una de las grandes preocupaciones, pero en verano es todavía más importante evitar los malos olores y la suciedad para...
Los romanos tenían costumbres que podrían recordarnos a las del siglo XXI, pero otras nos harían salir huyendo. Y es que la ostentación estaba a la orden del día...
Durante mucho tiempo, las sartenes de teflón han sido las protagonistas indiscutibles de la cocina. Permiten freír alimentos sin que se peguen y utilizar menos aceite, lo cual es...
Mantener la cocina limpia es una tarea tediosa, especialmente cuando se trata del horno. La grasa acumulada después de semanas o meses de uso puede ser difícil de eliminar,...
En el mundo de la cocina, muchas personas no saben limpiar el pescado, así que el chef Elias Marin ha decidido compartir un vídeo en el que explica paso...
Hay extranjeros que se hacen virales por no saber apreciar nuestra tortilla de patata, pero una familia de Estados Unidos ha conseguido hacerse famosa en TikTok por justamente lo...
Pocas son las personas que no disponen aún de una freidora de aire. Su promesa de resultados crujientes con menos aceite, sumada a la rapidez de cocción, ha convertido...
Cuando uno se compra una freidora de aire lo normal es pensar que basta con enchufarla y encenderla para empezar a preparar todo tipo de platos. De hecho mucha...
Como si de un episodio de Pesadilla en la cocina se tratara, ex trabajadores de un conocido hotel de Mallorca, situado en el municipio de Calvià, ponen al descubierto...
Si sientes que te falta espacio en la cocina porque tienes demasiadas cosas, es el momento de deshacerte de algunas de ellas. ¿Has oído hablar del ruido visual? Es...
El marisco de la pescadería es y será por siempre un producto muy valorado dentro de la dieta mediterránea. Crustáceos, moluscos y cefalópodos ocupan un lugar destacado en las...
Por fin te has animado y has decidido que toca comer más sano y, de paso, más barato. Vas a comprar una freidora sin aceite y estás buscando un...
Volver a casa después de una jornada larga y poder preparar la cena sin líos, sin manchar demasiado y, encima, sin aceite es algo que muchos sueñan, pero que...
Hay vídeos que se hacen virales por mostrar fenómenos de la naturaleza, pero otros triunfan por centrarse en lo más básico. Es lo que le ha ocurrido a la...
Diseñar cocinas para mayores de 65 años no es sólo una cuestión de ergonomía y practicidad, sino también de empatía. A medida que envejecemos, ciertos gestos que antes eran...
Durante años, las tablas de cortar de madera han reinado en nuestras cocinas. Tienen ese aire rústico, cálido y tradicional que tanto nos gusta. Pero si alguna vez has...
A veces nos echamos las manos a la cabeza pensando en los restaurantes de Madrid con listas de espera eternas y platos de vanguardia. Sin embargo, todavía queda algún...
Las almejas ocupan un lugar especial en la gastronomía española. Estos moluscos bivalvos están presentes tanto en recetas caseras como en los menús de los grandes restaurantes.Su delicado sabor...
En Castilla y León la carne es prácticamente una religión, por lo que tienen locales que crían sus propios bueyes, pero hay un restaurante de carretera con medio siglo...
Las freidoras de aire se han convertido en el electrodoméstico ideal para quienes no tienen tiempo para cocinar o simplemente quieren comer más sano. Si estás buscando una, pero...
Cádiz tiene algunos pescados que asquean al resto de españoles con el paladar más delicado, pero si hablamos de platos típicos de su costa hay uno que se lleva...
A todos nos ha pasado, que al ver los diseños de Zara Home, con su estética cuidada, colores neutros y cerámica imperfecta nos parecen irresistibles, pero ¿y si te...
Los madrileños disfrutan sacando pecho de las costumbres locales como pedir agua del grifo, pero cuando salen de la capital son los primeros que no acaban de entender las...