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    Pan de hígado. Foto: Embotits casolans de Planoles.

    Parece un paté francés, pero sólo existe en Cataluña: los turistas salen corriendo al comprobar los ingredientes

    • Manuel Morera
    • 23-06-2025

    Cuando un turista visita por primera vez un pueblo catalán queda maravillado, pero con la gastronomía no siempre pasa lo mismo. Por ejemplo, hay un embutido del Pirineo de...

    Horchata. Foto: Freepik

    Ni Valencia ni Alicante: poca gente sabe que la horchata nació en esta ciudad, y se la debemos a los árabes

    • Manuel Morera
    • 22-06-2025

    Hay gente que duda de que Valencia es una de las mejores ciudades para disfrutar de la gastronomía en España, pero de lo que nadie tiene dudas es de...

    Croquetas.

    Ni Madrid ni Andalucía: el auténtico templo de las croquetas está en Cantabria, y arrasan con una receta secreta

    • Manuel Morera
    • 21-06-2025

    Las croquetas son el secreto mejor guardado de la gastronomía española. Pueden parecer algo simple, pero la clave está en su cremosidad, textura crujiente y rebozado perfecto. El gran...

    Recreación de una empanada.

    Si no lo veo no lo creo: el sencillo truco de Martín Berasategui para que la empanada de atún nunca quede seca

    • Sofía Narváez
    • 20-06-2025

    Una buena empanada de atún en casa es de las mejores opciones que existen para una cena especial. Pero, ¿qué pasa si después de todo el trabajo se mete...

    Restaurante ‘Marinetto’.

    Ver para creer: los camioneros eligen el mejor restaurante de carretera de Andalucía y ya lleva 60 años abierto

    • Manuel Morera
    • 18-06-2025

    Hay restaurantes de carretera que destacan por tener raciones gigantes y otros por su ambiente y precios baratos. Sin embargo, los camioneros pasan tantas horas en la autopista que...

    Uvas.

    Esta es la forma correcta de lavar las uvas para deshacerte de los gérmenes, y lo avisa oficialmente EEUU

    • Manuel Morera
    • 18-06-2025

    Estamos acostumbrados a que los fruteros nos den consejos para comer la fruta, pero ahora la recomendación ha venido de un poco más arriba. El propio Departamento de Agricultura...

    Adiós a perder tiempo en la cocina: la novedad de Mercadona que te cambia la vida por 8 euros

    • Blanca Espada
    • 18-06-2025

    Si estás pensando en todos los menús que vas a preparar este verano, o comienzas a buscar entre recetas frescas, seguro que te habrá salido alguna que lleve aguacate....

    Un experto avisa sobre los utensilios de madera que usamos en la cocina: lo que dice no te va a gustar

    • Janire Manzanas
    • 17-06-2025

    Cocinar no consiste únicamente en combinar sabores y texturas, sino que también implica hacerlo de manera segura. Todos tenemos en la cocina utensilios de madera, como cucharas, y tablas...

    Restaurante de carretera. Foto: Área 103.

    Ver para creer: el mejor restaurante de carretera de la A2 lleva abierto 136 años y lo fundó un camionero

    • Manuel Morera
    • 16-06-2025

    En la provincia de Guadalajara encontramos un restaurante de carretera con 136 años de historia y fundado por camioneros. Hablamos del restaurante Área 103, uno de los asadores más...

    Quijote y Sancho comiendo.

    Es un manjar de dioses en Castilla-La Mancha, pero pocos saben que Don Quijote lo comía los domingos

    • Manuel Morera
    • 15-06-2025

    Miguel de Cervantes se preocupó por recopilar gran parte de la gastronomía española en El Quijote. Por ello aparecen platos desde Extremadura hasta La Mancha.No obstante, hay algunos que...

    Venta de jamón ibérico en el mercado de Barcelona. Foto: Pexels.

    Ni el precio ni el olor: el truco viral de este camarero para detectar la calidad de un jamón antes de abrirlo

    • Alejo Lucarás
    • 14-06-2025

    La calidad de un jamón siempre es tema de debate en el mundo gastronómico. Con la gran variedad de productos que existen en el mercado, desde jamones serranos hasta...

    Plato de marisco.

    Sin trampa ni cartón: es un templo del pescado y del marisco, pero está en pleno Paseo de la Castellana

    • Manuel Morera
    • 13-06-2025

    En Madrid hay restaurantes que han conquistado hasta a los famosos por su precio, pero en pleno Paseo de la Castellana hay uno que te conquistará por trasladarte a...

    Sopa de Hígado. Foto: Gastronomía de Paisaje.

    Es un manjar de dioses en Asturias, pero en España nadie se atreve a probarla: la sirven muy pocos restaurantes

    • Manuel Morera
    • 12-06-2025

    La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...

    Ni amoníaco ni vinagre: el truco de un experto para acabar con la grasa de los muebles de la cocina sin estropearlos

    • Janire Manzanas
    • 12-06-2025

    La cocina es uno de los espacios más utilizados del hogar, y por ende, uno de los más que más se ensucian. Cocinar a diario, freír alimentos o simplemente...

    Olla al fuego.

    Si usas esta olla tu salud está en peligro: aviso urgente de los expertos por esto que usas en tu cocina

    • Gemma Meca
    • 11-06-2025

    Los expertos han lanzado un aviso importante al descubrir que tu salud está en peligros si usas en tu cocina esta olla. La manera de cocinar los alimentos ha...

    Barbacoa de carbón Outsunny

    Amazon hunde el precio de la barbacoa que está causando furor en España con un descuentazo del 30%

    • New Mall Media
    • 10-06-2025

    Se acerca la época de las piscinas y de las playas, pero sobre todo, la época de las buenas barbacoas. Ha llegado el momento que más te gusta del...

    ‘Casa Lac’. Foto: Simón K.

    Poca gente lo sabe, pero el restaurante más antiguo de España lleva abierto 200 años y no está en Madrid

    • Manuel Morera
    • 09-06-2025

    Hay locales que pueden presumir de tener al tabernero más viejo de España, pero el restaurante más antiguo no es ni el Lhardy de Madrid ni el Siete Puertas...

    Ollas de Lidl.

    Parece de lujo pero es de Lidl: tus platos como los de un chef profesional por menos de 14 euros

    • Blanca Espada
    • 09-06-2025

    A veces basta con tener tan sólo buen utensilio para transformar una receta sencilla en un auténtico festín. Y para ello además, no hace falta gastarse una fortuna ni...

    En Mercadona tienen el invento del año: te va a cambiar la vida con tu freidora de aire

    • Blanca Espada
    • 08-06-2025

    A estas alturas, casi todas las casas tienen una freidora de aire. Ese electrodoméstico que llegó sin hacer mucho ruido y que ha acabado convirtiéndose en imprescindible para quienes...

    Olla podrida. Foto: Bodegas Raíz de Guzmán.

    Su nombre espanta pero pocos saben que es uno de los platos más famosos de España: ya lo comía Don Quijote

    • Manuel Morera
    • 07-06-2025

    El Quijote no sólo es uno de los libros más famosos de la historia de España por romper con los libros de caballería o por recoger parte de nuestra...

    Ni pan rallado ni huevo: el truco de Karlos Arguiñano para que no se rompan las croquetas al freírlas

    • Sofía Narváez
    • 06-06-2025

    Seguramente que alguna vez en tu vida te has enfrentado a uno de los momentos más complicados en la cocina: hacer croquetas. No sólo la masa debe estar perfecta,...

    Croquetas.

    Ni harina ni pan rallado: el sencillo truco de los cocineros expertos para que las croquetas no se rompan al freírlas

    • Manuel Morera
    • 05-06-2025

    Las croquetas cremosas son uno de los manjares más queridos de la gastronomía española por su textura crujiente, su melosidad y su versatilidad de sabores. El problema es que...

    Mujer cocinando filetes empanados

    Ni huevo ni pan rallado: el sencillo truco para empanar los filetes más crujientes y con menos calorías

    • Alejo Lucarás
    • 04-06-2025

    Empanar los filetes es una tarea habitual en muchas cocinas. En España o países como Argentina, su consumo se asocia a elaboraciones caseras y rápidas, ya sea con carne...

    Una mujer intentando desatascar el fregadero. Foto: Freepik IA

    Ni se te ocurra hacer esto en la cocina después de comer: se te atascará el fregadero y será demasiado tarde

    • Ana López Vera
    • 03-06-2025

    Tras una comida copiosa, lo habitual es dejar los platos en el fregadero y apurarse en lavarlos para dejar la cocina recogida. No obstante, algunos hábitos que parecen inofensivos...

    Empanados.

    Ni pan rallado ni harina: el truco fácil de los chefs para hacer filetes empanados extra crujientes

    • Manuel Morera
    • 03-06-2025

    En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...

    Sección ‘Listo para Comer’ de Mercadona.

    Mercadona lo vuelve a lograr: el plato preparado que ya está arrasando en ventas

    • Blanca Espada
    • 02-06-2025

    Este verano, Mercadona ha revolucionado una vez más el mercado de los platos preparados con su sección ‘Listo para Comer’, que ha sido enriquecida con nuevas propuestas frescas y...

    Una mujer llamando al fontanero porque su fregadero se ha atascado. Foto: Freepik

    Ni se te ocurra hacer esto en el fregadero de la cocina: se te atascarán las tuberías y ya será demasiado tarde

    • Ana López Vera
    • 01-06-2025

    El fregadero de la cocina es uno de los espacios más usados en el hogar, y aunque su función parece sencilla, un mal uso puede generar problemas serios. Entre...

    Amadeo, de 96 años. Foto: ‘Casa Amadeo’.

    Es un manjar de dioses, pero los turistas salen corriendo: el tabernero de 96 años que tiene la mejor tapa de Madrid

    • Manuel Morera
    • 30-05-2025

    La gastronomía española en general y Madrid en particular tiene manjares increíbles como los callos, los calamares o los míticos zarajos. El problema es que cada vez quedan menos...

    Morcilla rondeña.

    Parece una vulgar morcilla, pero en este pueblo de Málaga la hacen con un ingrediente distinto al resto de España

    • Manuel Morera
    • 29-05-2025

    Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...

    Camarera.

    La respuesta perfecta de un restaurante a una clienta que ha provocado aplausos en las redes: "Si no es suficiente..."

    • Manuel Morera
    • 29-05-2025

    Las reseñas no perdonan y a veces los clientes plasman en internet sus frustraciones contra un restaurante, por absurdas que sean. Es el caso de una señora que se...

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