Las croquetas son el secreto mejor guardado de la gastronomía española. Pueden parecer algo simple, pero la clave está en su cremosidad, textura crujiente y rebozado perfecto. El gran...
Una buena empanada de atún en casa es de las mejores opciones que existen para una cena especial. Pero, ¿qué pasa si después de todo el trabajo se mete...
Hay restaurantes de carretera que destacan por tener raciones gigantes y otros por su ambiente y precios baratos. Sin embargo, los camioneros pasan tantas horas en la autopista que...
Estamos acostumbrados a que los fruteros nos den consejos para comer la fruta, pero ahora la recomendación ha venido de un poco más arriba. El propio Departamento de Agricultura...
Si estás pensando en todos los menús que vas a preparar este verano, o comienzas a buscar entre recetas frescas, seguro que te habrá salido alguna que lleve aguacate....
Cocinar no consiste únicamente en combinar sabores y texturas, sino que también implica hacerlo de manera segura. Todos tenemos en la cocina utensilios de madera, como cucharas, y tablas...
En la provincia de Guadalajara encontramos un restaurante de carretera con 136 años de historia y fundado por camioneros. Hablamos del restaurante Área 103, uno de los asadores más...
Miguel de Cervantes se preocupó por recopilar gran parte de la gastronomía española en El Quijote. Por ello aparecen platos desde Extremadura hasta La Mancha.No obstante, hay algunos que...
La calidad de un jamón siempre es tema de debate en el mundo gastronómico. Con la gran variedad de productos que existen en el mercado, desde jamones serranos hasta...
En Madrid hay restaurantes que han conquistado hasta a los famosos por su precio, pero en pleno Paseo de la Castellana hay uno que te conquistará por trasladarte a...
La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...
La cocina es uno de los espacios más utilizados del hogar, y por ende, uno de los más que más se ensucian. Cocinar a diario, freír alimentos o simplemente...
Los expertos han lanzado un aviso importante al descubrir que tu salud está en peligros si usas en tu cocina esta olla. La manera de cocinar los alimentos ha...
Se acerca la época de las piscinas y de las playas, pero sobre todo, la época de las buenas barbacoas. Ha llegado el momento que más te gusta del...
Hay locales que pueden presumir de tener al tabernero más viejo de España, pero el restaurante más antiguo no es ni el Lhardy de Madrid ni el Siete Puertas...
A veces basta con tener tan sólo buen utensilio para transformar una receta sencilla en un auténtico festín. Y para ello además, no hace falta gastarse una fortuna ni...
A estas alturas, casi todas las casas tienen una freidora de aire. Ese electrodoméstico que llegó sin hacer mucho ruido y que ha acabado convirtiéndose en imprescindible para quienes...
El Quijote no sólo es uno de los libros más famosos de la historia de España por romper con los libros de caballería o por recoger parte de nuestra...
Seguramente que alguna vez en tu vida te has enfrentado a uno de los momentos más complicados en la cocina: hacer croquetas. No sólo la masa debe estar perfecta,...
Las croquetas cremosas son uno de los manjares más queridos de la gastronomía española por su textura crujiente, su melosidad y su versatilidad de sabores. El problema es que...
Empanar los filetes es una tarea habitual en muchas cocinas. En España o países como Argentina, su consumo se asocia a elaboraciones caseras y rápidas, ya sea con carne...
Tras una comida copiosa, lo habitual es dejar los platos en el fregadero y apurarse en lavarlos para dejar la cocina recogida. No obstante, algunos hábitos que parecen inofensivos...
Este verano, Mercadona ha revolucionado una vez más el mercado de los platos preparados con su sección ‘Listo para Comer’, que ha sido enriquecida con nuevas propuestas frescas y...
El fregadero de la cocina es uno de los espacios más usados en el hogar, y aunque su función parece sencilla, un mal uso puede generar problemas serios. Entre...
Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...
Las reseñas no perdonan y a veces los clientes plasman en internet sus frustraciones contra un restaurante, por absurdas que sean. Es el caso de una señora que se...
El embutido es el rey de la gastronomía nacional y hay productos que se pueden encontrar en todos los rincones de España. Sin embargo hay alguno en concreto que...
Róbalo, salmón, bacalao, atún, merluza… hay muchos tipos de pescados que pueden sorprender, y también muchas formas de prepararlos: al ajillo, con salsa, gratinado… Opciones hay para todos los...
Hay días en los que el tiempo no da para más. Entre el trabajo, la casa, los niños o simplemente el cansancio acumulado, pensar en qué hacer de cena...
La fritura de las croquetas siempre despierta múltiples dudas, incluso entre quienes ya dominan la receta base. Es que claro, se trata de un proceso delicado donde cada paso...