Las 5 mejores recetas de brownies

Las 5 mejores recetas de brownies son esenciales para cualquier amante del chocolate. Este postre auténtico recibe su nombre por el color que este alimento de los dioses le aporta. Muchas son las variables de un dulce que nos sirve en infinidad de ocasiones y que siempre destacará, merienda, desayuno, postre o un pequeño capricho a lo largo del día. Todas las excusas son buenas para cocinar una de estas recetas de brownies.

Brownie con nueces

El brownie con nueces es una de las recetas clásicas que nos permite disfrutar de este postre. Tradicionalmente el chocolate de este dulce combina con las nueces, un cambio de textura que nos permite disfrutar del crujiente de unos frutos secos muy saludables. Con esta receta nos reencontraremos con los sabores y texturas que dan nombre al brownie.

Ingredientes:

Elaboración:

1. Derretimos el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos para que no se nos queme.
2. Mezclamos el chocolate con la mantequilla hasta conseguir una salsa perfecta.
3. En otro bol mezclamos los huevos con el azúcar, cuando estén integrados los unimos al chocolate sin dejar de remover.
4. Ponemos la harina tamizada, la canela y la vainilla. Removemos todo bien, antes de la llegada de las nueces troceadas.
5. Vertemos la masa en el molde previamente engrasado y horneamos a 180º durante unos 25 minutos.

Brownie con fresas

El brownie con fresas incorpora una fruta que combina a la perfección con el chocolate. Las fresas serán las encargadas de darle a este dulce un toque de frescura. Cocinar este postre nos permitirá disfrutar de una combinación de sabores y textura de lo más tradicional, en un solo bocado nos enamoraremos de esta receta.

Ingredientes:

• 175 gr de chocolate
• 175 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de fresas
• 75 gr de nueces troceadas
• 75 gr de harina
• 15 gr de canela en polvo
• 15 gr de vainilla azucarada
• 2 huevos

Elaboración:

1. Fundimos el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas hasta obtener una salsa homogénea.
2. En un bol batimos los huevos con el azúcar y se los incorporamos al chocolate.
3. Agregamos la harina tamizada, con la canela y la vainilla para crear una masa de brownie casi perfecta.
4. Incorporamos las nueces y las fresas lavadas y troceadas.
5. Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos a 180º durante unos 25 minutos.
6. Pondremos unas fresas cortadas para decorar.

Brownie con nata

El brownie con nata dispone de una cremosidad destacada. En este bizcocho de chocolate vamos a prescindir de las clásicas nueces y las vamos a sustituir por un poco de nata montada. Cambiaremos ese aire crujiente que envuelve a los brownies por una textura distinta, más esponjosa y cremosa. Merece la pena probar esta delicia en todos los sentidos.

Ingredientes:

• 250 gr de azúcar
• 250 gr de mantequilla sin sal
• 200 gr de chocolate para postres
• 150 gr de harina de repostería
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Nata para montar

Elaboración:

1. Fundiremos en el microondas el chocolate con la mantequilla hasta tener lista una salsa perfecta.
2. Batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que hayan doblado su tamaño.
3. Mezclamos los huevos con el chocolate, incorporamos la harina tamizada.
4. Montamos la nata y la añadimos a la masa.
5. Horneamos a 180º durante 25 minutos hasta tener listo un bizcocho perfecto, servimos con un poco más de nata montada.

Brownie al microondas

El brownie al microondas es perfecto para cocinarse cuando no disponemos del tiempo necesario, queremos un dulce rápido y delicioso. Esta técnica nos ofrece la posibilidad de tener ese bizcocho básico del brownie cocinado en menos de 10 minutos. Conseguiremos el postre ideal en un tiempo récord, toma nota de cómo se prepara.

Ingredientes:

• 150 gr de azúcar
• 125 gr de chocolate negro
• 125 gr de mantequilla
• 100 gr de harina
• 3 huevos
• ½ vaso de leche entera

Elaboración:

1. Derretimos el chocolate en el microondas con la mantequilla.
2. Mezclamos en un bol los huevos con el azúcar y la leche.
3. Agregamos poco a poco el chocolate a la mezcla anterior.
4. Incorporamos la harina tamizada hasta conseguir la masa perfecta.
5. Disponemos en un recipiente apto para microondas.
6. Ponemos a cocinar a potencia máxima durante 6 minutos, comprobamos si está cocinado.

Brownie vegano

Este brownie vegano es perfecto para intolerantes, no tiene ni huevos, ni leche de vaca. Ideal para prepararse rápidamente prescindiendo de estos ingredientes. El resultado es igual de espectacular que con un brownie convencional, pero con una dosis de sabor y un dulce más saludable. Toma nota de cómo cocinarlo.

Ingredientes:

• 125 gr de azúcar
• 250 gr de harina
• 125 gr de cacao en polvo
• 75 gr de nueces picadas
• 250 ml de leche de soja
• 225 ml de aceite de girasol
• Esencia de vainilla

Elaboración:

1. Ponemos la harina tamizada en un bol, le agregaremos el cacao en polvo y empezaremos a mezclar.
2. Agregamos el aceite y la leche, vamos removiendo para que no quede ningún grumo.
3. Por último, ponemos la esencia de vainilla y las nueces picadas.
4. Vertemos esta masa en un molde previamente engrasado y horneamos a 180º durante 25 minutos.