Este famoso chef ha lanzado una receta viral que te salvará una comida en solo 20 minutos, disfrutaremos de un plató con estrella Michelin. Martín Berasategui es uno de...
¿Alguna vez has intentando cortar un espagueti por la mitad y has notado que de repente se ha partido en tres trozos? ¿Por qué es prácticamente imposible partir en...
La manera en la que preparamos la comida no sólo influye en su aspecto y en su sabor, sino que puede ser importante de otras formas. En este artículo...
La lasaña es un plato típico de la cocina italiana, de origen bastante antiguo. Se dice que Cicerón adoraba estas láminas largas de pasta, lo que da una idea...
¿Alguna vez te has preguntado cuál es la salsa ideal para cada tipo de pasta? Esta es una pregunta que muchos amantes de la comida italiana se hacen constantemente...
¿Quieres cocinar una comida saludable, a la vez que deliciosa? Entonces, los tallarines con guisantes y champiñones son la opción perfecta. Esta receta fácil es una delicia para todos...
Hay una tortilla de espaguetis, la nueva receta de tortillas de patatas que triunfa en redes, y que está dando mucho de qué hablar. Se trata de la receta...
Preparar unos raviolis de espinaca y queso ricota con salsa de nuez puede ser una experiencia enriquecedora, si se hace comenzando por los raviolis mismos y no comprándolos en...
El glaseado es una técnica de cocina que consiste en recubrir los alimentos con una sustancia brillante. Cuando son dulces, esta sustancia también lo es, y suelen utilizarse claras...
Si eres un apasionado por los sabores tradicionales y, al mismo tiempo, te gusta la innovación, definitivamente debes hacer esta polémica receta de espaguetis a la carbonara del reconocido...
La comida italiana es una de las más populares en el mundo entero. Uno de los platos más tradicionales es los canelones. Esta receta es una versión moderna de...
La cocina italiana ha sido elegida en varias ocasiones como la más popular del mundo, mientras que sus alimentos básicos, la pizza y la pasta, se encuentran «entre los...
Esta receta de macarrones con ragú de cordero es ideal para disfrutar de un sabor diferente sin muchas complicaciones. Además, tiene una magnífica presentación, por lo que también se...
Los tallarines con anchoas y pesto de brócoli son una receta rápida, deliciosa y saludable que puedes preparar con ingredientes sencillos. Esta receta es perfecta para aquellos días en...
Los italianos utilizan un truco con la pasta para conseguir que se mantenga en perfectas condiciones el máximo tiempo posible en la nevera. La tendencia a hacer más pasta...
Esta lasaña de espinacas con atún tiene poco que envidiarle a cualquier otra. Tiene un sabor intenso entre la combinación del atún con las espinacas, la suavidad de la...
Dabiz Muñoz es un cocinero con estrella Michelin que no ha dudado en compartir sus secretos de cocina a través de las redes sociales. El joven cocinero es todo...
Los espaguetis con tomate en tres texturas son una versión contemporánea de este plato. Esta preparación hace honor al tradicional espagueti emblemático de la comida italiana, aunque persista la...
Los espaguetis al estilo de México son una tradición de la cocina hispana. Esto se debe a que el uso de sus ingredientes es muy común en los países...
La receta rápida de macarrones con atún en thermomix permite elaborar una comida saludable. El uso de aparatos modernos que facilitan la cocción de los alimentos ha permitido el...
Los macarrones con conejo y setas forman parte de la gastronomía ibérica. A diferencia de la mayoría de las personas que acostumbran ingerir distintos tipos de pasta con carne...
¿Cada vez que sales a cenar acabas en un restaurante italiano? ¿Disfrutas haciendo en casa todas esas recetas de pasta que encuentras por internet? Si te apasionan este tipo...
Hace ya bastante tiempo que los profesionales de la nutrición nos recomiendan reducir el consumo de pastas. Incluso aquellos que defienden su ingesta nos aconsejan optar por ella en...
El galet es una pasta con forma de caracola, típica de Cataluña, que se rellena, y tradicionalmente se prepara una sopa de galets como parte del menú navideño, como...
La receta que presentamos a continuación se caracteriza por tener entre sus ingredientes una especia antigua, que aporta un intenso color amarillo y notas amargas: el azafrán. La historia...
En estos días se habla mucho de cocinar pasta. De hecho, desde que incluso un premio Nobel aprobó la cocción pasiva de la pasta, podemos decir que muchas cosas...
Los fideos ramen con tahini forman parte de la exitosa expansión de la gastronomía y la cultura japonesas, hasta el punto de estar presentes en el menú cotidiano de...
Para una comida importante con amigos y familia esta preparación es una de las mejores opciones. Los tallarines con bonito marinado y mostaza casera son un plato lleno de...
Pensar en la cocina del mar es transportarse a un plato aromático y con sabores intensos. Lo maravilloso de la comida de mar es que te da recetas excepcionales...
Las caracolas de pasta con pimientos secos y tomates cherry se consideran típicas de la cultura mediterránea. Aunque algunos expertos afirman que la pasta fue traída por Marco Polo a...