Torrijas sin leche: receta fácil, tradicional y apta para intolerantes
Las torrijas sin leche son una opción genial si no puedes tomar lácteos o si quieres probar algo diferente. Las torrijas de toda la vida se preparan con leche...
Torrijas al horno: receta tradicional más ligera y crujiente
Las torrijas son un plato con historia. Se cree que ya en los siglos IV y V hay mención en algunos recetarios de “sumergir el pan en leche”, aunque...
Parecen empanadillas pero este manjar mallorquín es uno de los dulces de Cuaresma más exquisitos de España
Después de una comida, el postre suele ser el cierre habitual en muchas mesas y en Cuaresma no cambia la costumbre. Torrijas, pestiños o leche frita son algunos de...
Es un manjar de dioses pero este extraño dulce sólo lo hacen en Castellón durante este mes de marzo
Castellón tiene platos únicos, pero cuando llega marzo todo huele y sabe distinto. Con la llegada de las fiestas de la Magdalena, la ciudad no sólo se llena de...
Es una pena para el resto de España: solo las abuelas gallegas conocen este manjar de dioses típico de la Cuaresma
En Cuaresma regresan recetas que no se hacen el resto del año. Entre los postres más habituales están las torrijas, los buñuelos o las flores fritas, presentes en pastelerías...
Las 10 mejores recetas de torrijas caseras para disfrutar en Semana Santa
Aunque asociamos las ricas torrijas a la Semana Santa en España, realmente es un postre que podemos disfrutar en cualquier momento del año, además de aprovechar el pan sobrante...
Torrijas canarias: receta tradicional dulce paso a paso
Las torrijas canarias forman parte de esos dulces tradicionales que recuerdan a celebraciones familiares y recetas que se preparan con calma en casa. Aunque las torrijas se consumen en...
Uno de los mejores dulces para pasar las tardes de invierno solo se elabora en un pueblecito de Huesca
Después de una comida y antes de un café llega ese momento en el que apetece un dulce que cambie el sabor. Están los básicos, como unas galletas o...
Torrijas caramelizadas: receta fácil y crujiente paso a paso
Las torrijas ya forman parte de la gastronomía española más conocida en todo el mundo. Durante años han sido un postre muy ligado a la Semana Santa, pero hoy en...
Leche frita en Thermomix: tradicional, cremosa y sin grumos
La leche frita es esas cosas que siempre hacen recordar algo. Es dulce, cremosa por dentro, lo que la hace tener una corteza dorada y crujiente por fuera, y...
Ni pestiños ni torrijas: el manjar de dioses que sólo hacen en Málaga durante la Cuaresma y no es apto para todos
La Cuaresma está marcada en el calendario como un momento de recogimiento y de vigilia, donde las mesas cambian y se preparan postres que no suelen verse en otro...
Tarta Sacher en Thermomix: receta fácil y esponjosa con cobertura perfecta
La tarta Sacher es uno de esos dulces que cuando aparece en la mesa, sabes que algo bueno viene. Es una tarta de chocolate con un matiz que ha...
Postres de MasterChef recetas sorprendentes y fáciles
Seguro que más de una vez has visto MasterChef y has pensado: “Eso en mi cocina no lo hago ni en sueños”. Espumas rarísimas, platos que parecen obras de...
Buñuelos de manzana y yogur esponjosos y caseros
Hay recetas que saben a tarde en casa, a lluvia fuera y a antojo dulce que no puede esperar. Estos buñuelos de manzana y yogur son justo eso: bolitas...
Tarta de queso saludable sin azúcar y baja en calorías
¿Es posible comer un postre sin engordar o sentir culpabilidad por muchas calorías ingeridas? Sí, se puede. Se puede comer tarta de queso, disfrutarla de verdad y no sentir...
Tarta de queso con queso batido fácil y cremosa
Si sueles cocinar tarta de queso pero quieres una versión más ligera y que se haga en poco tiempo, esta tarta de queso con queso batido es ideal para ti....
Tarta San Marcos en Thermomix: receta tradicional y esponjosa
Hay tartas que son puro recuerdo. La Tarta San Marcos es una de ellas. Esa mezcla de bizcocho esponjoso, nata suave, trufa intensa y la capa de yema tostada...
El postre que no faltaba en ningún restaurante español de los años 80 y hoy ha desaparecido de todas las cartas
Después de una comida o a media tarde, el postre es uno de los momentos que más se disfrutan. Hay clásicos que nunca fallan, como la tarta de queso...
Dorayakis: receta fácil y esponjosa del dulce japonés
Los dorayakis caseros son una receta que muchos conocemos por las series japonesas. Se trata de un dulce típico, unas tortitas rellenas, de pasta de judías rojas, aunque con...
Catànies caseras: cómo preparar los dulces de almendra y chocolate
Hay dulces que se comen… y dulces que se recuerdan. Las catànies pertenecen claramente al segundo grupo. Pequeñas, redondas, aparentemente sencillas, pero con ese contraste de texturas que las...
Banana bread sin gluten: bizcocho jugoso y fácil de preparar
Hay dos tipos de personas: las que tiran los plátanos cuando se ponen demasiado maduros… y las que saben que ese es el momento perfecto para hacer banana bread....
Frixuelos sin gluten: receta tradicional adaptada para celíacos
Hablar de frixuelos es hablar de tradición. De cocina casera, de tardes de carnaval y de ese olor dulce que llena la casa mientras se hacen uno tras otro...
Ni torrijas ni rosquillas: el manjar típico de cuaresma que sólo existe en Madrid y sólo es apto para golosos
Entre torrijas y rosquillas, la cuaresma se llena de dulces que cambian el panorama y dan alegría a cada mesa. Las vitrinas de las pastelerías se transforman en esos...
Poca gente lo conoce fuera de Navarra, pero este manjar invernal es uno de los postres más contundentes de España
Navarra está repleto de platos tradicionales, pero en lo referido a los postres hay un alumno aventajado: la Costrada de Aoiz, y es la mejor forma de acabar una...
Postres con fresas: recetas y platos frescos llenos de sabor natural
Hay algo en las fresas que nos cambia el ánimo. Será su color rojo intenso, ese aroma dulce que se nota incluso antes de acercarlas a la nariz o...
Flan de queso en Thermomix: cremoso, rápido y sin complicaciones
Hay postres que nunca pasan de moda. El flan es uno de ellos. Y si encima hablamos de flan de queso en Thermomix, ya estamos jugando en otra liga:...
Postres catalanes: recetas típicas y dulces tradicionales irresistibles
Hablar de postres catalanes no es simplemente hacer una lista de recetas. Es hablar de momentos. De sobremesas que se alargan sin mirar el reloj. De abuelas que dicen...
Catalanet: el postre tradicional catalán que debes probar al menos una vez
Hay postres que no necesitan fama internacional para ser especiales. El Catalanet es uno de ellos. No lo verás en todas las cartas ni se ha hecho viral en...
Baba de camello: el postre portugués cremoso y fácil que sorprende a todos
La baba de camello es uno de esos postres que, solo por el nombre, ya despierta curiosidad. Suena exótico, diferente, casi gracioso. Pero cuando lo pruebas, todo cobra sentido....
Es un manjar de dioses pero solo lo hacen en un pueblo de Huelva: para probarlo tienes que ir en Cuaresma
Churros, torrijas o pestiños marcan la Cuaresma en muchas casas. Son dulces con ese punto justo de fritura y azúcar que encaja con la tradición, aunque no todo el...
