Arroz negro en Thermomix: receta tradicional con trucos para que quede perfecto
El arroz negro es uno de esos platos que entran primero por la vista y luego se quedan en la memoria por el sabor. Intenso, marinero y con personalidad,...
Arroz con pintada de Dani García: la receta paso a paso del chef
El arroz con pintada de Dani García es uno de esos platos que sorprenden sin necesidad de artificios. Tiene ese punto elegante que se espera de un gran chef,...
Arroz con costillas en Thermomix paso a paso
El arroz con costillas en Thermomix es una de esas recetas tradicionales que, gracias a este robot de cocina, se pueden preparar de forma mucho más cómoda sin renunciar...
Bol de arroz integral con kimchi, edamame y huevo mollet
Este bol de arroz integral con kimchi, edamame y huevo mollet es una opción equilibrada y muy sencilla de preparar, ideal para quienes buscan una comida reconfortante sin renunciar...
Tiempo de cocción del arroz integral: guía práctica para lograr el punto perfecto
Cocinar arroz integral puede generar dudas si estás acostumbrado al arroz blanco, pero una vez entiendes sus tiempos y te familiarizas con su ritmo, se convierte en una receta...
Tiempo de cocción del arroz en olla express: tipos y recomendaciones
Cocinar arroz parece fácil, pero lograr que quede en su punto exacto es todo un arte. Cada tipo de arroz tiene su propio carácter, y conocer sus tiempos de...
Paella mixta de Karlos Arguiñano: receta fácil con carne y marisco
La paella mixta es uno de esos platos que siempre reúne a la familia alrededor de la mesa. Es color, aroma y sabor en un solo bocado. Entre todas...
Arroz con verduras de Karlos Arguiñano: receta saludable
El arroz con verduras es un clásico de la cocina mediterránea que nunca pasa de moda. Karlos Arguiñano, con su estilo cercano y natural, lo convierte en una receta...
Arroz con bogavante Arguiñano: cómo preparar este clásico marinero en casa
El arroz con bogavante es una de esas recetas que llenan la casa de un aroma irresistible. Tiene ese punto festivo de los platos marineros y al mismo tiempo...
Arroz con setas al estilo Arguiñano: receta otoñal llena de sabor
Pocas cosas evocan tanto el otoño como el olor de un buen arroz con setas recién hecho. Es un plato humilde, de esos que reconfortan el cuerpo y alegran...
Ni gambas ni guisantes: la paella valenciana sólo tiene 10 ingredientes 'oficiales' y pocos españoles los conocen
Valencia tiene guisos fantásticos que merece la pena probar una vez en la vida, pero si hablamos de su gastronomía hay un plato concreto que lo eclipsa todo: la...
Arroz con rabo de toro de Arguiñano: receta clásica española llena de sabor
El rabo de toro es uno de esos guisos que se cocinan despacito, llenando la cocina de aromas intensos y recuerdos familiares. Es un plato de los de antes,...
Arroz con mejillones de Arguiñano: una receta marinera deliciosa
Hay platos que huelen a mar aunque los cocines en mitad de la ciudad. El arroz con mejillones es uno de ellos. Es sencillo, barato y, como diría Arguiñano,...
Arroz con bogavante: receta fácil para un plato de lujo
Pocas cosas alegran más la mesa que un buen arroz con bogavante: humeante, con aroma a mar y ese color que anuncia fiesta. No hace falta complicarse ni tener...
Cómo hacer arroz tres delicias casero como el de Arguiñano
El arroz tres delicias es uno de esos platos que, aunque nos llegaron de la cocina oriental, ya forman parte de nuestra mesa con toda naturalidad. Seguro que más...
Ni el sofrito ni el aceite: el increíble de truco de las 4 especias del chef Dani García para que el arroz quede más sabroso
En 2013, durante una estancia en un restaurante de Nueva York, Dani García comenzó a cuestionarse cómo reinterpretar un producto tan ligado a la tradición culinaria española como el...
Receta de arroz al horno de Arguiñano: auténtica y sencilla
El arroz al horno es de esos platos que llenan la casa con un aroma tan rico que todos saben que viene algo especial. Es muy típico en la...
Receta de arroz negro de Arguiñano: cómo prepararlo paso a paso
El arroz negro es uno de esos platos que llaman la atención nada más llegar a la mesa. El color intenso que le da la tinta de calamar sorprende,...
Arroz al horno receta de la abuela: versión clásica valenciana
Hablar de arroz al horno es hablar de domingo en casa de la abuela. Ese olor que empieza a salir de la cocina y que poco a poco invade...
Arroz caldoso de pollo al estilo Arguiñano: receta fácil y sabrosa
Hay platos que tienen el poder de reunir a la familia alrededor de la mesa, y el arroz caldoso de pollo es uno de ellos. No es complicado, no...
Recetas con arroz jazmín: ideas fáciles, aromáticas y sabrosas
El arroz jazmín es una variedad de arroz aromático originario de Tailandia, conocida por su delicado perfume floral y su textura suelta al cocinarse. Este arroz de grano largo...
Arroz caldoso: claves para lograr una receta sabrosa y equilibrada
Cocinar arroz puede ser todo un reto si no sabemos cómo hacerlo. Dependiendo del tipo que queramos preparar hay técnicas que debemos tomar en cuenta. En este caso aprenderemos...
Risotto de champiñones: receta sencilla
El risotto de champiñones es uno de esos platos que, aunque sencillos en ingredientes, destacan por su textura cremosa y su sabor profundo. De origen italiano, esta receta se...
Pimientos rellenos de gambas: un manjar irresistiblemente delicioso
Los pimientos rellenos de arroz y gambas es una de esas recetas que llegará a nuestra mesa para hacernos disfrutar de un bocado excepcional. La combinación de arroz y...
Pastel de arroz al vapor: receta para un Postre Exquisito
Aún los más ‘habilidosos’ en las artes culinarias, eventualmente necesitan variar sus recetas para romper la monotonía. Una buena estrategia es mirar hacia cocinas exóticas. Las tradiciones de regiones...
Risotto de perdiz con champiñones y trufa blanca
El risotto es un plato clásico de la cocina italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su cremosidad y versatilidad lo convierten en una opción ideal para...
La receta viral de arroz con leche de mi abuela asturiana: nadie usa este ingrediente secreto
La cocina tradicional asturiana tiene platos icónicos que han pasado de las manos de tatarabuelos a tataranietos. Entre ellos, una receta viral de arroz con leche volvió a aparecer....
Paella valenciana: receta tradicional, ingredientes y consejos para hacerla perfecta
La paella tradicional valenciana es uno de los platos más cocinados y deseados del mundo. Con el paso del tiempo, han surgido multitud de variantes en lo que respecta...
Risotto de liebre con setas silvestres
El risotto es uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana, conocido por su cremosidad y versatilidad. Hoy te traemos una receta especial que combina la riqueza...
Ni paella ni risotto: puedes hacer un arroz para chuparse los dedos si tienes una lata de cerveza a mano
El arroz es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, utilizado en diversas preparaciones alrededor del mundo. Su capacidad de absorber sabores lo convierte en la base...