Receta de callos madrileños para celebrar la Verbena de la Paloma
Los callos madrileños son uno de los platos típicos ideales para celebrar la fiesta grande de la capital de España, la Verbena de la Paloma. Vamos a disfrutar de...
Receta de gachas manchegas
Las gachas manchegas son una receta tradicional que no podemos dejar de cocinar una y otra vez, un plato contundente y delicioso que estará listo para triunfar en cualquier...
¿Qué se come el 23 de abril? Platos típicos para celebrar el Día de Sant Jordi
El 23 de abril, celebramos Sant Jordi siguiendo las hermosas tradiciones de la fecha del patrón de Cataluña. Además de regalar libros y rosas, podemos disfrutar de algunas delicias...
Tortilla de patatas, la receta más “Made in Spain”
La tortilla de patatas española es uno de los platos emblemáticos que se pueden encontrar en todas partes de España y también en Latinoamérica, donde las abuelas españolas se...
Focaccia de aceitunas: receta de Italia
La receta de focaccia de aceitunas es una delicia que llega de Italia y está lista en unos minutos, el aperitivo ideal te está esperando. Una focaccia es una...
Manitas de cerdo al horno, receta de la abuela fácil de preparar
Una receta de manitas de cerdo al horno son una de esas recetas tradicionales que no podemos dejar escapar. Las abuelas y madres del todo el país no deleitan...
Huesillos extremeños: la receta de la abuela más espectacular
Para una merienda con un delicioso café o chocolate caliente, los huesillos extremeños son un dulce increíble. Esta receta de la abuela más espectacular es perfecta para servirle a...
Sopa de ajo al microondas, receta de la abuela fácil de preparar en 5 minutos
La sopa de ajo al microondas es la versión moderna y rápida de la receta de la abuela más fácil de preparar y saludable de la historia. Volveremos a...
Buñuelos de calabaza y yogur, receta de la abuela
Estos buñuelos de calabaza y yogur son una de receta de la abuela que nos enamorará al primer bocado. En esos días en los que queremos aprovechar al máximo...
Arroz con setas al horno, receta de la abuela
Este arroz con setas al horno nos recordará el sabor más tradicional de las recetas de pueblo hechas con todo el amor de una abuela. Aprovechar al máximo los...
Arroz montañés con costillas de cerdo
El Arroz montañés es una versión campestre de la paella española. Los arroces combinados con carnes y vegetales son un aporte de España. Aunque se desconoce el origen de...
Cómo hacer la auténtica empanada gallega de bonito
La empanada de bonito, la auténtica empanada gallega, tiene un origen humilde. Puede hacerse de zamburiñas, de bacalao con pasas, de carne y pimientos, y de bonito o atún,...
Sesenta gastrónomos eligen las 100 grandes recetas de la cocina española
El miércoles sale a la venta el libro Los 100 grandes platos de la cocina española, editado por Planeta Gastro, y cuyo autor, Carlos Díaz Güell, ha conseguido que 60...
Merluza a la marinera con gambas
Esta receta de merluza a la marinera con gambas nos permitirá disfrutar de un pescado de restaurante cómodamente en casa. La merluza es el pescado blanco que no podemos...
Mermelada casera de ciruelas, dulce y sabrosa
La mermelada casera de ciruelas es de las más populares, después de la mermelada de fresa y la de melocotón, que son las más demandadas. Se suele fabricar en...
Guiso de calabaza: receta de la abuela
El guiso de calabaza es una de esas recetas que no pueden faltar en la cocina occidental. Desde Estados Unidos, hasta España y pasando por América latina, este alimento...
Marmitako, receta tradicional donostiarra
El marmitako es una receta tradicional donostiarra con todo el sabor de uno de los pescados más deseados, el bonito del norte. El que está considerado el bistec del...
Las 5 mejores recetas de albóndigas de la abuela, tradicionales y deliciosas
Las albóndigas de la abuela son una de esas recetas que no se olvidan, hechas con amor y con una salsa típica de cada casa. Podemos recrear esta maravilla...
Receta de cocido casero
No hay nada más reconfortante que tomar un buen cocido casero cuando uno mira por la ventana y lo que se ve es un paisaje nevado. El frío invita...
Receta de caracoles en salsa, paso a paso
Muchos se preguntan cómo hacer los caracoles en salsa al estilo más costero. Lo que para la persona originaria de algunas regiones es difícil, nace prácticamente en el ADN...
Receta de albóndigas de cocido
Las albóndigas de cocido son una de esas recetas de aprovechamiento perfectas para estos días. Preparar un caldo o un cocido es un imprescindible de estos días de frío....
Receta de fabada al microondas
Esta fabada al microondas se cocina en 15 minutos y queda de restaurante asturiano de los de toda la vida. La base de una buena fabada son los ingredientes...
Cómo hacer ñoquis de pan: receta original de Canederli tirolés
Los ñoquis de pan (canederli) son un plato típico del norte de Italia, en la región del Tirol italiano, en Trentino-Alto Adige, donde la cocina tiene influencia germánica, la...
Receta de Tortilla española de patata, chorizo y queso brie
Si hoy tienes que preparar rápidamente una comida, te recomendamos hacer esta tortilla española de patata, chorizo y queso brie, pues la tendrás lista en solo 15 minutos. La...
San Fermín 2020: Rabo de toro
Para San Fermín 2020 nada mejor que un buen rabo de toro que nos ayude a coger fuerzas en estos duros días de julio. Nos hemos quedado sin una...
Receta de Queso casero a partir de leche vegetal
El queso casero a partir de leche vegetal también recibe, en muchos lugares, el nombre de tofu. La leche de origen vegetal puede ser de cereales o frutos secos,...
Recetas de confinamiento: Estofado de costilla de cerdo de la abuela
Hay algunos platos míticos que representan a la familia y reconfortan cuerpo y mente en momentos difíciles, es el caso de este estofado de costilla de cerdo de la...
Recetas de confinamiento: Canelones de manitas de cerdo con setas
El confinamiento puede ser especialmente duro, pero también representa una oportunidad sin precedentes para aprender a cocinar unos canelones de manitas de cerdo con setas. Esta receta es una...
Receta de lasaña de carne y espinacas
Con tiempo para cocinar, nada mejor que darnos un pequeño homenaje de la mano de una increíble lasaña de carne y espinacas. Este tipo de recetas necesitan mucho amor...
Receta de Pastel de patata de la abuela
El pastel de patata de la abuela es un plato que se prepara tradicionalmente, tal como lo hacían las abuelas en casa. Se presenta en dos o tres capas...