Albóndigas con almendras y pistachos
Unas albóndigas con almendras y pistachos son una opción ideal para preparar en un tiempo récord una tapa o primero de excepción. Si tenemos el ingrediente principal, unas albóndigas...
Empanada de pulpo
La empanada de pulpo es una receta que recoge lo mejor de la cocina gallega más tradicional en un solo bocado. Las empanadas o empanadillas son una de las...
Magdalenas de canela
Las magdalenas de canela son una receta perfecta para preparar una merienda o desayuno original y delicioso. Cocinar unas magdalenas como las de antes, con un sabor tradicional y una...
Ternera guisada con verduras
La ternera guisada con verduras es una de esas recetas tradicionales con nombre propio. Una buena pieza de ternera, será la carne que nos permite disfrutar de una textura...
Patatas con bonito
Un guiso de patatas con bonito es uno de los platos más tradicionales que existe en nuestra cocina. Un plato de cuchara con un espíritu de sabores que aparecen...
Rabo de toro al vino tinto
El rabo de toro al vino tinto es una receta de las más tradicionales y deliciosas que existe en nuestra cocina. Este tipo de platos se preparan en ocasiones...
Tarta de galletas, chocolate y natillas
La tarta de galletas, chocolate y natillas es un icono dentro del mundo de los postres. Más conocida como tarta de la abuela, es un postre que se caracteriza...
Merluza en salsa de tomate
La merluza en salsa de tomate es uno de esos clásicos que nunca fallan. Compuesta por una serie de ingredientes básicos, pero deliciosos, es imposible no disfrutar de unos...
Trinxat de la Cerdanya
El trinxat de la Cerdanya es una receta tradicional con unos ingredientes contundentes que se funden para realizar un plato con alma. En el interior de esta mezcla de...
Guindillas en vinagre
Las guindillas en vinagre son una deliciosa conserva que nos servirá para darle un toque picante a nuestros platos. Estamos en época de preparar la despensa para el invierno,...
Receta de pisto murciano
El pisto murciano es un complemento o plato único repleto de salud. Se puede servir como acompañamiento a una carne o pescado, pero también es perfecto con un simple...
Pollo de corral a la cazuela
El pollo de corral a la cazuela es una receta tradicional con alma. En el mercado, hoy en día encontramos este tipo de pollo lejos del convencional de granja,...
Potaje de bacalao
Este plato también conocido como “de vigilia”, es tradicional en la época de Cuaresma en las mesas españolas. El potaje de bacalao combina legumbres, garbanzos y por supuesto el...
Carrilleras estofadas
Las carrilleras estofadas son la receta ideal para disfrutar de una deliciosa y tierna carne. Aunque su preparación no es complicada, como todo estofado necesita un proceso relativamente largo...
Caldo de pescado para paella
El caldo de pescado para paella será el encargado de darle a este plato tradicional un sabor de excepción. El caldo es la base de cualquier paella, muchas veces...
Sopa stracciatella
La sopa stracciatella es una receta de origen italiano. Por el nombre, seguramente estaremos pensando en un delicioso helado de nata con trozos de chocolate, pero existe un tipo...
Judiones de La Granja
Los judiones de La Granja son un plato de cucharada ideal para convertirse en un primero contundente y completo. Esas recetas tradicionales con ingredientes auténticos que además de calentarse...
Croquetas de rabo de toro
Las croquetas de rabo de toro son una tapa muy tradicional de la cocina española. Las croquetas son un acierto a la hora de aprovechar los recursos que tenemos...
Albóndigas con sepia
Las albóndigas con sepia es una de las recetas más famosas de la cocina catalana. En este plato tradicional se mezclan los sabores de la tierra y del mar...
Cordero guisado
La receta de cordero guisado es uno de esos primeros que impresionan. El cordero es un gran acierto para aquellos amantes de la carne que quieran disfrutar de unos...
Patatas a la parisien
Las patatas a la parisien son una receta fácil de preparar, e ideal para acompañar cualquier tipo de comida. Su sabor suave y a la vez delicioso, las convierte...
Pudin de plátano
El pudin de plátanos es un postre que puede prepararse de múltiples maneras y siempre conserva su fresca textura. Los postres de fruta siempre son una buena opción para...
Ternera con cebolla y vino de Jerez
La ternera con cebolla y vino de Jerez hará las delicias de cualquier amante de la carne en estado puro, en esta receta se encontrará con los sabores más...
Pollo relleno a la andaluza
El pollo relleno a la andaluza es una de esas recetas de toda la vida que catapulta una carne blanca convencional hasta el Olimpo de los sabores. Con esta...
Callos a la vizcaína
Los callos a la vizcaína es un plato tradicional del País Vasco que suele servirse acompañado de pan, para aprovechar su deliciosa salsa vizcaína. Además, ofrece un sabor exótico...
Croquetas de mejillones
Las croquetas de mejillones son un plato rico en nutrientes, que ofrece un sabor exótico y un estilo elegante; son ideales para servir en una reunión como aperitivo, tapa,...
Puchero andaluz
El puchero andaluz es una de esas recetas con nombre propio. Un plato típico de los que se comen con cuchara y se disfrutan de una manera extraordinaria. Este...
Cazuela de mondongo
La cazuela de mondongo es uno de esos platos tradicionales que literalmente, llevan de todo, y merece la pena degustar de vez en cuando. Una receta de cuchara como...
Huevos nevados
Los huevos nevados son un dulce de esos que dejan huella. Una manera distinta de ofrecer unos ingredientes comunes servidos para deslumbrar. Este postre tradicional nace de la idea...
Oreja de cerdo en salsa
La receta de oreja de cerdo en salsa es una de las más típicas de la cocina tradicional. Esos guisos de puchero que utilizaban una de las partes más...
Coca de recapte
La receta de coca de recapte es originaria de las tierras del norte. Representa un excelente entrante que se nutre de todo lo que la naturaleza nos ofrece. Nació...
Perdices estofadas
Las perdices estofadas es uno de esos platos tradicionales que se comen con el alma y el corazón. Esos sabores de los de toda la vida nos transportan a...
Roscos de vino
Los roscos de vino son un tipo de rosquillas tradicionales de España, especialmente de la época navideña. Están compuestas de diversos ingredientes nutritivos, divertidos e interesantes. Uno de ellos...
Pudding de frutas
El pudding de frutas es un plato de origen inglés. En los intercambios de cultura, pasó a ser parte de la gastronomía estadounidense. Éste puede encontrarse como un plato...
Sopa de cebolla y tomillo
La sopa de cebolla y tomillo es un plato sumamente sencillo, y económico de preparar. Contiene pocos ingredientes y no requieren demasiado presupuesto. Además, es una opción ideal para...
Flan de yema con vainilla
El flan de yema con vainilla es un dulce sencillo, que se origina como una variación europea del “Tyropatinan”, y el “Flado”. Éstos eran platos típicos de las culturas...
Caldereta de pescado
La caldereta de pescado es un guiso típico de España, que se prepara con variedades de exquisitos pescados y verduras. Caldereta es un nombre que utiliza la cocina española...
Níscalos guisados
Las setas comestibles son deliciosas y versátiles. Los níscalos guisados son una agradable receta para disfrutar de estos hongos de otoño, también llamados rovellones. Se pueden recoger en una...
Croquetas de pescado
Esta receta de croquetas de pescado está entre los platos más populares y tradicionales en la comida casera. Con ella se obtiene un estupendo sabor y textura delicada, capaz...
Ensaimada de chocolate
La ensaimada de chocolate es un placer para el paladar, el cual podrás disfrutar siempre que quieras con esta receta. Pocos dulces son tan aclamados como las ensaimadas, en un...
Sopa de truchas
La sopa de truchas es un plato perteneciente a la cocina tradicional, muy apreciado por personas de todas las edades. Además de otorgar un increíble sabor a quienes lo...
Arroz con acelgas
Una receta de arroz con acelgas es perfecta para disfrutar de la verdura de una forma rápida y muy rica. Las acelgas son uno de los alimentos que menos...
Bacalao de cuaresma
El bacalao de cuaresma es probablemente una de las recetas tradicionales que más se ha cocinado estos días. Si todavía no lo has probado, aún estás a tiempo, no...
Huesos de santo
La receta de los huesos de santo son un dulce tradicional realmente delicioso que se prepara en unos minutos. Para poder disfrutarlos nos remontamos a la festividad de Todos...
Congrio con patatas
El congrio con patatas, es un plato que nace en Astorga, una localidad perteneciente a la provincia de León, más concretamente en la zona de la Maragatería. Entre otras...
Estofado de atún y alubias
La receta de estofado de atún y alubias es una de las más deliciosas que pueda existir. Ese guiso tradicional que a través de la cuchara nos ofrece la...
Leche frita
La leche frita es un dulce tradicional que vive su esplendor durante los días de Semana Santa. Se trata de un postre muy sencillo de pocos ingredientes que además tenemos...
Porrusalda con bacalao
Hoy vamos a preparar una receta típica de la cocina vasca tradicional: Porrusalda con bacalao. Las tradiciones culinarias del País Vasco son reconocidas mundialmente. Esta región cuenta con afamadas...