Hay algo que no puede faltar en ninguna cocina. Si tuviéramos que hacer una lista de prioridades, la vitrocerámica y el horno seguro que están en los primeros puestos....
Lavar los platos no es precisamente la tarea más divertida del mundo, sobre todo cuando sois muchos en casa y habéis tenido una comida copiosa. Por suerte, la tecnología...
Las placas de inducción en las cocinas han ganado terreno en los últimos años por las múltiples ventajas que ofrecen a sus usuarios. Varios expertos se han pronunciado sobre...
Esta primavera, las cocinas se transforman y se actualizan, rompiendo así con el diseño clásico, en donde los grandes electrodomésticos rompían con el patrón minimalista y atemporal. Las placas...
Una de las esencias de los mejores platos de cuchara es su capacidad para reconfortar y aprovecharlo todo. Pero justo por su contundencia uno de los que más divide...
Prácticamente cada región de España tiene un puchero tradicional, ya que gran parte de nuestra gastronomía está basada en la cocina de aprovechamiento. Sin embargo, en Granada tienen un...
Durante mucho tiempo, el mantel tradicional ha sido un elemento indispensable en los hogares españoles. Muchísimas familias lo utilizaban no sólo en ocasiones especiales, sino a diario, para proteger...
A finales del año pasado, ya hablamos sobre cómo el 2026 sería una acumulación de meses repletos de puntos y finales dentro del terreno televisivo. Algo palpable desde el...
Las lentejas es uno de esos platos que nunca pasa de moda. No importa si llega el buen tiempo o que empiecen a apetecer platos más ligeros, porque sabemos...
¿Tu antiguo frigorífico ya no da para más? Si buscas algo nuevo, que consuma poco, sea grande y te ahorre problemas de escarcha, deberías echar un vistazo al Frigorífico...
La OMS estima que entre 300.000 y 400.000 personas mueren cada año en la India a causa de la contaminación del aire en el interior de los hogares, provocada...
Cambiar la cocina suele ser una de esas cosas que se van dejando para más adelante. No porque no apetezca, sino porque en cuanto se comienzan a mirar presupuestos,...
Hay platos con siglos de historia que acaban siendo gurmé, pero hay otros con una evolución todavía más sorprendente. Por ejemplo, la pizza margarita, que pasó de comida de...
Colocar papel de aluminio en los cajones es la última moda y además tiene sentido, ya que hace que estos compartimentos se mantengan limpios y secos. Para ello hay...
Durante décadas, los azulejos han sido los protagonistas indiscutibles en cocinas y baños en España gracias a su facilidad de limpieza y resistencia. Sin embargo, el panorama está cambiando...
Hay manjares que definen a Castilla y León, pero hay un plato de cuchara que sólo es típico en un pueblo de Salamanca. Hablamos del calderillo bejarano, que como...
La presencia de Beko en EuroCucina 2026 que sew celebra estros días en la Feria de Milán, es una declaración de intenciones estratégica. La compañía ha desplegado un portafolio...
Hay comidas de pescadores que se convirtieron en productos de lujo, pero en los restaurantes españoles más prestigiosos hay un caso paradigmático (y carísimo): las cocochas.Hasta hace unos años...
Mantener el orden en la cocina no es sólo una cuestión estética. Cuando el espacio es limitado, cada centímetro cuenta y cualquier desorden se nota el doble. Es ahí...
Murcia tiene manjares excelentes, pero lo que pocos saben es que en la capital de la Región y en Cartagena preparan un plato que parece imposible: un cocido pensado...
El origen de la tortilla francesa no está en Francia. Este alimento ya clásico de la cocina española se comenzó a tomar durante la guerra de la Independencia española,...
Más allá de las patatas a la riojana, en La Rioja pueden decir con orgullo que tienen algunas tapas excelentes. Eso sí, lo cierto es que muchas no son...
En los últimos años, la freidora de aire se ha convertido en el electrodoméstico estrella en las cocinas españolas, ya que permite cocinar alimentos con menos aceite, de forma...
Parece un gesto sin importancia, pero no lo es. El orden en el que se cocinan el ajo y la cebolla en un sofrito puede marcar una gran diferencia...
Si alguna vez has mirado los símbolos de tu horno y has asumido que el icono del ventilador significa «modo aire caliente», no estás sólo. Sin embargo, los expertos...
En Murcia son expertos en los platos de cuchara, pero su gastronomía esconde un secreto para la mayoría de los españoles. La aletría con costillejas. A simple vista parece...
Todos tenemos en casa multitud de objetos que consideramos imprescindibles, entre ellos el papel de cocina, también conocido como papel absorbente. Tiene un amplio abanico de usos, entre ellos...
En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...
La gastronomía española tiene platos con ingredientes sorprendentes, lo que ayuda a crear la sensación de que nuestra cocina es infinita. Por ejemplo, hay un manjar famoso en La...
Las cocinas abiertas tienen los días contados, hay razones de peso por las que abrir la cocina al salón no es buen plan, sino todo lo contrario. Los expertos...