Lasaña por capas de setas, patatas y espinacas
La lasaña es un plato conocido y consumido en todo el mundo. La podemos encontrar de diversas combinaciones, con vegetales, carnes o ambos. Esta receta es muy versátil, pues...
Pasta con crema de calabaza y queso fresco
La pasta es siempre un plato comodín. Vestida en cada presentación con una salsa diferente, se transforma y se luce en cualquier mesa. En toda época del año, está...
Fideos con butifarra, verduras de temporada y tomate
En la práctica culinaria, esta receta de fideos con butifarra, verduras de temporada y tomate es uno de los platos más deliciosos y económicos que podemos encontrar, bien sea...
Fetuccini: la auténtica receta italiana para pasta
El fetuccini es un tipo de pasta plana y alargada que se elabora con huevo, agua y harina. Suelen venderse secos, pero se cree que los de mejor calidad...
Lasaña de cordero: receta cocinada a baja temperatura
La lasaña es un plato clásico de la gastronomía italiana que, por su sencillez y mezcla de sabores, triunfa en cualquier mesa. En esta ocasión, la sugerencia es preparar...
¿Cómo hacer un plato de pasta perfecto? No la cueles
Cuando cocinamos pasta una de las acciones más comunes es la de hervir la pasta elegida en agua caliente y una vez notamos que está a nuestro gusto, utilizamos...
Pad Thai de gambas, una de las recetas más populares de Tailandia
La cocina es un arte con el que viajamos a todo el mundo, este Pad Thai de gambas es una de las recetas más populares de Tailandia que puedes...
Fideuá con salmonetes y gambas
La fideuá es un plato tradicional de Gandía, una ciudad en la provincia de Valencia, en la Comunidad Valenciana. Según indica la leyenda más conocida, es una variación que...
Lo has hecho mal toda la vida: la razón por la que tienes que poner aceite en la pasta
Todo lo que tiene que ver con cocinar la pasta correctamente siempre está en debate. Aunque los italianos tienen el secreto d cómo cocer una pasta perfecta (sin aceite),...
Receta de canelones de cordero y dátiles
La receta de canelones de cordero y dátiles recuerda una tradición romana. El cordero fue uno de los primeros mamíferos en ser domesticados. De hecho, en el antiguo testamento...
Espaguetis negros con gambas y gulas
Los espaguetis son los amigos por excelencia de comidas fáciles y que se pueden acompañar con casi cualquier cosa. Esta vez, te presentaremos unos espaguetis negros con gambas y...
Ñoquis al pesto: receta italiana fácil
Los ñoquis son una pasta original italiana llena de tradición. Su origen se remonta a la Roma del año 1300. Existe una variedad amplia de esta receta, cada una...
Raviolis rellenos con salsa de salmón y yogur
Los raviolis son una idea exquisita originaria de Italia. En el siglo XX, esta receta alcanzó una popularidad tremenda en el mundo gastronómico, sobre todo por la migración de...
El utensilio de cocina para no hacer pasta para todo el vecindario
Cocinar la ración exacta para cada persona y que no sobre nada es un arte y es que, ¿quién no ha cocinado un plato de pasta y le ha...
Mercadona te salva las cenas con este producto fácil y rápido por tan sólo 2 euros
La cena es la última comida del día, y como tal debemos elegir muy bien lo que vamos a tomar ya que los ingredientes erróneos pueden hacer que pasemos...
Fideuá de pato y foie
La preparación de Fideuá de pato y foie es un plato del siglo pasado. Este tipo de carne ligeramente cocida se comenzó a consumir en Asia hace más de...
Canelones de pato y setas, con reducción de PX
Los canelones de pato y setas con reducción de PX son una comida muy completa. Cabe destacar que el consumo de esta ave se ha incrementado en los últimos...
Receta de tallarines con solomillo de ternera
Esta receta de tallarines con solomillo de ternera tiene todo lo necesario para ser un éxito, comenzando por esa increíble combinación de sabores que lo hacen único y especial....
Tallarines con azúcar, receta de Croacia
Son de origen italiano y se preparan de distintas maneras. Este tipo de pasta alargada, delgada y con forma achatada es muy popular en todo el mundo. En esta...
Lasaña de pesto y requesón
La lasaña es un plato que se consume en todo el mundo por su delicioso sabor. Se puede preparar con diversos ingredientes, como esta lasaña de pesto y requesón....
Macarrones al horno con atún: receta de pasta
Los macarrones son una pasta tan deliciosa como consumida en todo el mundo. Se pueden preparar con diversos acompañantes, en este caso prepararemos macarrones al horno con atún. Es...
Espaguetis asiáticos saludables
La cocina asiática es inteligente, aromática e impecable. Cada vez son más los platos tradicionales que provienen del gran continente con la capacidad de convertirse en un boom culinario...
Ñoquis a la parisienne
Los ñoquis a la parisienne constituyen un delicioso plato que se consume, con pequeñas variantes, en restaurantes y casas de familia de Europa y América. En él se combinan...
Cómo preparar raviolis rusos
Los raviolis rusos tienen su propia mística si los comparamos con los de occidente. A decir verdad, los verdaderos creadores del concepto del ravioli fueron los chinos. Fue a...
Espaguetis a la carbonara al microondas, receta de pasta lista en 5 minutos
Esta receta de espaguetis a la carbonara al microondas es fácil y rápida, puedes tener un increíble plato de pasta en 5 minutos sin ensuciar la cocina. Uno de...
Día Mundial de la Pasta 2021: curiosidades, por qué este día y otros
Este 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta 2021, una fecha para ensalzar uno de los platos más destacados y degustados por todo el mundo....
Espaguetis con salsa de berenjena, receta original y saludable de pasta
Unos buenos espaguetis con salsa de berenjena son una auténtica maravilla en todos los sentidos. Vamos a disfrutar de un plato de pasta de los que impresionan a más...
Auténtica receta italiana de timbal de tortellini con queso
Un timbal de tortellini es, sin duda, un plato vistoso y muy elegante, además de delicioso. Suele servirse como entrada, pero en realidad se puede tomar como cena, si...
Espaguetis carbonara de David Muñoz, receta de un chef profesional
David Muñoz fue capaz de crear unos espaguetis a la carbonara espectaculares que llegaron de manos de un chef profesional. Una receta que en su día generó polémica en...
Tagliatelle al pesto y nueces
Los Tagliatelle con pesto son uno de los platos italianos de pasta más conocido que existe. No se puede confundir esta preparación con otras similares que destacan en la...