Salsa de tofu y ajo
La salsa de tofu y ajo es una alternativa saludable y deliciosa a las salsas tradicionales. Además, es fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede utilizar...
Salsa pebre chilena
La salsa pebre chilena es una de las recetas más interesantes de la gastronomía de este país y también una de las más versátiles porque se utiliza para aderezar...
Origen y receta del hummus clásico
El hummus, uno de los platos más populares de Oriente Medio, ha ganado un lugar especial en los corazones de muchos a lo largo del mundo. Esta delicia es...
Hummus de pimientos asados: el mejor snack
Con bastones de zanahoria o apio, pan pita, tostadas, galletas, berenjenas asadas o lo que gustes, el hummus encaja perfecto. Esta preparación es típica de la cocina árabe y...
Salsa casera gribiche
La salsa gribiche es una preparación tradicional de la comida francesa que debemos probar en casa. Es una receta emulsionada y fría, perfecta para acompañar legumbres o pescados. Podemos...
Receta casera de mayonesa japonesa
Esta receta casera de mayonesa japonesa es ideal para acompañar platos y así darles aún más sabor. Hay múltiples variaciones de esta deliciosa salsa, sin huevo, con guisantes, con...
Salsa casera fría, ideal para el salmón
Esta deliciosa salsa casera fría es ideal para acompañar con un rico salmón asado o a la plancha. Los amantes de los pescados pueden disfrutar de esta excelente combinación...
Deliciosa salsa al estragón para ensaladas
Una salsa al estragón para ensaladas es una vinagreta, utilizada para aliñar combinaciones de diversos ingredientes, crudos o cocidos, habitualmente hortalizas solas o acompañadas con pollo, atún, anchoas, etc....
Salsa boloñesa en la Thermomix
Esta receta de salsa boloñesa en la Thermomix es una de las más especiales que existe, además de la tradicional forma de cocinarla. Es importante conseguir una buena materia...
Pasos para elaborar en casa welsh rarebit
El welsh rarebit es una salsa salada que se unta sobre tostadas. Su origen es británico, específicamente de Gales, y de su curioso nombre no hay muchas certezas. Por...
Salsa de siete chiles: una receta auténtica de México
La salsa de siete chiles es la más auténtica de México, una delicia para los amantes del picante que no puedes dejar de probar una y otra vez. Para...
Salsa ranchera: receta rapidísima de hacer
Esta deliciosa salsa ranchera es una receta rapidísima de hacer, una compañera ideal para las barbacoas o los platos especiales que preparamos este verano. Aunque estas salsas las acabamos...
Mayonesa vegana: receta con tofu
La mayonesa vegana con tofu, conocida como tofunesa, es una alternativa mucho más ligera y saludable a la mayonesa tradicional e incluso, a la mayonesa vegana que se elabora...
Mayonesa de lima, la mejor salsa para comer con pescado
La mayonesa de lima es la mejor salsa para comer con pescado, una combinación de ingredientes fresca y deliciosa que se fusionará con un tipo de carne excepcional. La...
Salsa César: ideal para tus ensaladas
La salsa césar es la receta que estabas esperando para que tus ensaladas cobren vida a base de una combinación de ingredientes increíbles. Podemos darle a cualquier ensalada un...
Salsa aromática de tomates asados y ajo negro
La salsa aromática de tomates asados y ajo negro es una receta para una comida gourmet en casa. Al igual que una hierba aromática, este tipo de salsa exalta...
Salsa de tomate fácil y rápida en Thermomix
La salsa de tomate fácil y rápida en Thermomix no tiene nada que envidiar a la napolitana tradicional. En la antigüedad este tipo de salsas se preparaba durante horas en...
Salsa de eneldo y whisky para tus recetas caseras
La salsa de eneldo y whisky debería ser parte integral de las recetas caseras, por el modo en que nos ayudan a ampliar el repertorio gastronómico con ingredientes usualmente...
4 recetas de salsa fácil para pollo
Preparar un plato distinto todos los días puede parecer el reto de nunca acabar. Pero, para sobrevivir a esto, solo hace falta un poco de ingenio. Una de las...
Salsa alioli: receta casera
La salsa alioli, también conocida como ajoaceite o ajoleo, es una salsa tradicional de la cocina mediterránea. Su origen se remonta a la época de los egipcios y los...
Cómo hacer la mejor salsa para pizza: la receta estrella
La mejor salsa para pizza es la que conseguirás haciendo esta increíble receta, fácil de preparar y deliciosa conseguirás que tus pizzas sean dignas de un restaurante. Hacer una...
Pesto de canónigos, almendra y avellanas
El pesto de canónigos, almendra y avellanas aporta un toque exótico a tu mesa. Aunque sus ingredientes son económicos y fáciles de adquirir, el resultado es realmente peculiar. Se...
Receta de salsa de pepino y eneldo
Este plato denominado tzatziki es muy popular en la cultura culinaria de Grecia, aunque también podemos encontrarlo en los países balcánicos o en Turquía. Se prepara fácilmente y se...
Salsa remoulade, receta básica
La salsa remoulade es una salsa francesa muy popular en países de Europa y América, donde ha tomado otras variantes y presentaciones. Siempre a partir del hecho de estar...
Vinagre de frambuesa para salsas de caza
El vinagre de frambuesa para salsas de caza no es tan difícil de hacer. Este tipo de acompañante suele ser suave, pero a su vez, exaltar el sabor final...
Salsa raita para pescado o platos picantes
Raita es una deliciosa salsa de la gastronomía hindú que se utiliza para acompañar diferentes platos indios, como pescados, carnes, verduras o comidas picantes que deseen ser suavizadas. Su...
Sirope de arándanos (con y sin azúcar)
El jarabe o sirope de arándanos es muy útil para hacer cócteles, postres, golosinas caseras o para acompañar diversos platos, dulces y salados. La preparación se puede refrigerar hasta...
Vinagreta de jengibre y naranja ideal para darle un toque diferente a tus ensaladas
La vinagreta de jengibre y naranja permite juntar dos antiguos aliados de la digestión. Aunque los griegos usaban el vinagre en el 400 antes de Cristo, los franceses lograron...
Salsa americana de pepinillos para hamburguesas
La salsa de pepinillos para hamburguesas, llamada relish, es muy popular en Gran Bretaña y Estados Unidos, por lo cual tiene muy diversas variaciones, pero en todos los casos...
Salsa de tomate casera para pastas y lasañas
La salsa de tomate casera es una de las salsas básicas para pasta. Hay infinitos modos de hacerla, pues en cada casa se elabora de forma distinta: unos le...