Sardinas a la parrilla con salsa de piña y chile
Esta receta a la parrilla con salsa de piña y chile es perfecta para un fin de semana y para cocinar al aire libre, ahora que llegó la primavera...
Receta de pescado frito a la andaluza o pescaíto frito
Una de las delicias culinarias más emblemáticas de la gastronomía andaluza es sin duda el pescaíto frito, una variedad de pescado frito que se ha convertido en todo un...
Langostinos en tempura con salsa de maracuyá
La exótica combinación de sabores que ofrece esta receta de langostinos en tempura con salsa de maracuyá es una auténtica delicia capaz de conquistar hasta a los paladares más...
Sardinas en adobo de azafrán y pimientos
Esta receta en sardinas en adobo de azafrán y pimientos puede ser parte del menú para la Semana Santa, aunque es un plato que se puede disfrutar en cualquier...
Tataki de atún tradicional con crema de aguacate
El tataki de atún es una receta japonesa que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor exquisito y su presentación elegante. En esta ocasión, te enseñaremos...
Sardinas en escabeche de naranja y cardamomo
Las sardinas en escabeche de naranja y cardamomo son un apetitoso plato de origen andaluz. Esta preparación forma parte de la herencia gastronomía islámica en la región, de la...
Langosta a la parrilla con mantequilla de ajo
La langosta a la parrilla con mantequilla de ajo es de esos platos sencillos que en muchas partes del mundo refleja una vida acomodada y nada ajena al lujo,...
Sardinas rellenas de champiñones y jamón serrano
Las sardinas rellenas de champiñones y jamón serrano se consumen mucho en España durante la primavera. Se trata de un clásico elaborado con uno de los pescados más económicos...
Patatas guisadas con sepia y tinta de calamar
Las patatas guisadas con sepia y tinta de calamar son un plato tradicional de la gastronomía gallega. Desde tiempos remotos esta región de España ha resultado bendecida con el...
Sardinas a la parrilla con chimichurri de cilantro y lima
Las sardinas a la parrilla con chimichurri de cilantro y lima son un clásico de los países suramericanos. De hecho, este es un plato habitual de las localidades costeras...
Sardinas rellenas de queso azul y nueces
Las sardinas rellenas de queso azul y nueces permiten sofisticar un alimento que siempre ha sido de bajo coste. Aunque se desconoce el origen de este plato, se cree...
Receta de tartar de salmón con toques orientales
El tartar de salmón es una receta fresca y deliciosa que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en...
Sardinas a la plancha con salsa de mango y menta
En esta receta de sardinas a la plancha con salsa de mango y menta hay dos pasos bien diferenciados: la elaboración de la salsa de mango y la preparación...
Brochetas de langosta con piña caramelizada
Las brochetas de langosta con piña caramelizada son perfectas para comer las estaciones más cálidas. Con la llegada de las buenas temperaturas, surge la oportunidad de dar rienda suelta...
Receta de sardinas al horno con alioli de romero
Las sardinas son un pescado azul muy popular en la gastronomía mediterránea, gracias a su sabor intenso y sus múltiples beneficios para la salud. En esta ocasión, te presentamos...
Receta de bacalao con salsa tártara
El bacalao con salsa tártara es un plato universal que se come en muchos países del mundo. Sobre todo en Semana Santa, cuando se reduce el consumo de carnes...
Sardinas en escabeche de jengibre y cítricos
Esta receta de sardinas en escabeche de jengibre y cítricos es tan deliciosa que es capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes. ¿Lo mejor? Además de su...
Sardinas al curry con coco y lima
Esta receta de sardinas al curry con coco y lima se encuentra en un lugar intermedio entre la gastronomía de la India y la cocina tailandesa; se puede inclinar...
Langostinos al curry verde tailandés
La receta de langostinos al curry verde tailandés implica el uso de ciertos ingredientes que son insustituibles, si se quiere que el resultado sea un verdadero plato thai. En...
Receta de bacalao a la crema de marisco
La receta de bacalao a la crema de marisco es un clásico de primavera. Este plato marino es una de las más consumidas en España y Portugal. Pero, también...
Las mejores recetas de bacalao para la Semana Santa 2024
El bacalao es uno de los pescados más versátiles y deliciosos que existen en la gastronomía mundial. Con su sabor único y su textura firme, es un ingrediente muy...
Filete de trucha en salsa de maracuyá con puré de boniato y espinacas salteadas
El filete de trucha en salsa de maracuyá con puré de boniato y espinacas salteadas se suele tomar en algunas partes del mundo en Semana Santa. Para quienes no...
Receta de caldo de pescado o fumet para tus recetas de Semana Santa
En Semana Santa, una de las tradiciones culinarias más arraigadas es la preparación de deliciosos platos para compartir en familia. Y uno de los platos que no puede faltar...
Filete de trucha en salsa de mandarina y jengibre con puré de zanahorias y espinacas salteadas
El filete de trucha en salsa de mandarina y jengibre con puré de zanahorias y espinacas salteadas es muy digestivo. En diversas regiones de España se acostumbra consumir pescado...
Receta tradicional de bacalao al pil pil
El bacalao al pil pil es un plato tradicional de la gastronomía vasca que ha trascendido fronteras y se ha convertido en uno de los platos más emblemáticos de...
Filete de trucha en salsa de jengibre y tamari con noodles de calabacín salteados
El filete de trucha en salsa de jengibre y tamari con noodles de zucchini salteados reúne en este largo título dos recetas que componen este plato digno de un...
Filete de trucha en salsa de pomelo y romero con puré de patatas trufado
Si buscas explorar sabores diferentes y deliciosos, definitivamente debes probar a hacer esta exquisita receta de filete de trucha en salsa de pomelo y romero con puré de patatas...
Filete de trucha con salsa de frutos secos y menta con arroz salvaje
Un filete de trucha con salsa de frutos secos y menta con arroz salvaje es una forma extremadamente saludable y distinta de preparar y acompañar este pescado tan versátil...
Filete de trucha en costra de semillas de sésamo con cuscús de limón y menta
El filete de trucha en costra de semillas de sésamo con cuscús de limón y menta se puede consumir en Semana Santa. Muchos creyentes acostumbran evitar el consumo de...
Filete de trucha en salsa de vino blanco con puré de coliflor y espárragos crujientes
Esta receta de filete de trucha en salsa de vino blanco con puré de coliflor y espárragos crujientes puede parecer la prueba final de un curso de cocina gourmet,...