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    21 May 2025
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    Plato de ‘Prodigi’.

    Increíble pero cierto: este restaurante de Barcelona tiene una estrella Michelin y un menú del día por 38€

    • Manuel Morera
    • 21-05-2025

    La guía Michelin siempre ha señalado a Barcelona como una de las mejores ciudades para vivir de lujo, pero hay un restaurante que ha sido premiado con una estrella...

    Carne descongelándose en el microondas. Foto: Freepik IA

    Ni frigorífico ni microondas: el sencillo truco para descongelar cualquier filete en menos de 60 minutos

    • Ana López Vera
    • 21-05-2025

    En más de una ocasión,  seguro que tu menú del día se ha visto condicionado por un despiste: te has olvidado de sacar la carne del congelador. Y aunque ...

    El plato italiano que conquista a los amantes de la pasta está en Lidl y cuesta menos de 2 euros

    • Blanca Espada
    • 21-05-2025

    ¿Quién puede resistirse a un delicioso plato de pasta? La gastronomía italiana es una de las más apreciadas del mundo, y la pasta tiene mucho que ver en ello....

    Empanados.

    Ni harina ni pan rallado: el sencillo truco de los chefs para hacer los filetes empanados extra crujientes

    • Manuel Morera
    • 20-05-2025

    En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...

    Recreación de unas madejas de cordero.

    En Aragón es un manjar de dioses, pero en el resto de España se espantan al saber de dónde procede

    • Sofía Narváez
    • 20-05-2025

    En España, la gastronomía es uno de los emblemas más potentes de la identidad. Entre la paella, el cochinillo o los embutidos, todo el mundo asocia la cocina española...

    Patas de pollo. Foto: Youtube @noespaisparaviejass Recetas vk

    En Jaén es un manjar, pero en el resto de España no pueden ni verlo: un plato típico no apto para aprensivos

    • Ana López Vera
    • 19-05-2025

    Andalucía es una de las regiones con mayor riqueza gastronómica de España, fruto de siglos de historia y mestizaje cultural. Su cocina combina productos del mar y del interior,...

    Congrio seco. Imagen: Ayuntamiento de Calatayud.

    Parece un 'snack' de patata, pero este manjar sólo existe en un pueblo gallego y pocos se atreven a probarlo

    • Sofía Narváez
    • 17-05-2025

    En España, la gastronomía es un asunto que incluye a todo el mundo. Cada región tiene lo suyo: en Andalucía están las frituras y el pescaíto, en el País...

    El restaurante más bestia de McDonald's ya está en España y Alemania lanza esta advertencia

    • Blanca Espada
    • 17-05-2025

    En el corazón del aeropuerto de Palma de Mallorca ha abierto sus puertas el restaurante de McDonald’s más grande de Europa, una apuesta ambiciosa de la cadena americana por...

    Cortes de cerdo. Imagen: Tomas Castelazo.

    Ni cochinillo ni lechazo: este manjar extremeño se hace con partes del cerdo que el resto de España desprecia

    • Sofía Narváez
    • 16-05-2025

    En España, la gastronomía es sumamente variada. Desde el pescadito frito de Andalucía, pasando por los calçots en Cataluña o el lechazo de cordero en Castilla y León, lo...

    Ver para creer: el mejor restaurante de carretera lleva 90 años abierto y organiza concursos de pintura

    • Manuel Morera
    • 15-05-2025

    Prácticamente cada calle y cada pueblo de España tiene un restaurante que merece la pena probar. Nuestra gastronomía es tan espectacular, que eso también aplica hasta en las carreteras....

    Cachopo de bonito. Foto: Fuego de mortero.

    Ni ternera ni jamón: este restaurante asturiano prepara el cachopo con un ingrediente único en España

    • Manuel Morera
    • 15-05-2025

    El cachopo es uno de los productos estrella de la gastronomía asturiana y estamos acostumbrados a verlo con ternera, jamón, queso y bien empanados. ¿Pero son los únicos que...

    Morcilla canilleras.

    Ni chorizo ni jamón: el desconocido embutido malagueño que sólo se prepara en un pueblo de 1.600 habitantes

    • Manuel Morera
    • 15-05-2025

    Los pueblos de Andalucía son conocidos por su increíble gastronomía, pero en Canillas de Aceituno, un municipio malagueño que apenas supera los 1.600 habitantes, tienen un embutido que no...

    (Foto: Xemenendura)

    El manjar que todo el mundo desayuna en Andalucía, pero es imposible de encontrar en el resto de España

    • Sofía Narváez
    • 14-05-2025

    En España la gastronomía se vive de muchas formas. Están los desayunos clásicos, como la tostada con tomate y aceite de oliva a veces con unas lonchas de jamón...

    Sopa.

    Es un manjar de dioses en Sevilla, pero en el resto de España todos salen corriendo al oír su nombre

    • Sofía Narváez
    • 13-05-2025

    En España, la gastronomía es  sumamente rica. Llena de sabores, con platos y guisos potentes como los callos a la madrileña, la paella valenciana, el salmorejo cordobés o incluso...

    Pollo empanado.

    Ni harina ni pan rallado: el truco definitivo para empanar cualquier cosa sin que se rompa al freír

    • Sofía Narváez
    • 13-05-2025

    En la cocina, hay recetas sencillas que logran sorprender. Una de ellas es el empanado. No importa si el día está nublado, si ha sido largo o si sólo...

    Pollo asado.

    Ni temperatura ni aceite: el increíble truco de Jordi Cruz para que la piel del pollo asado quede crujiente

    • Sofía Narváez
    • 11-05-2025

    Cocinar pollo es uno de esos básicos que todos hacemos. Lo mejor es que es sumamente versátil, pues se puede preparar en salsa, al curry, en guisos, empanizado, para...

    Menudo. Foto: Late Cádiz.

    Ni cocido madrileño ni callos: el contundente guiso andaluz que sorprende a toda España y casi nadie se acaba

    • Manuel Morera
    • 11-05-2025

    La gastronomía española tiene platos como la paella que son famosos internacionalmente, pero hay otros que sólo son conocidos en una región concreta. Uno de los menos aclamados a...

    Sopa de Hígado. Foto: Gastronomía de Paisaje.

    En Asturias es un manjar de dioses, pero en España nadie se atreve a probarla: la sirven muy pocos restaurantes

    • Manuel Morera
    • 10-05-2025

    La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...

    Bocadillo. Foto: À Punt.

    Los turistas y los catalanes lo tienen claro: este es el mejor bocadillo de Barcelona, pero nadie adivina qué lleva

    • Manuel Morera
    • 09-05-2025

    Barcelona puede permitirse el lujo de decir que tiene alguno de los mejores bocatas de España, pero por encima de todos hay un bocadillo que ha conquistado a catalanes...

    Bocadillo de pollo.

    Parada obligatoria en la A4: el restaurante de carretera en Castilla-La Mancha que arrasa con sus bocadillos carnívoros

    • Manuel Morera
    • 08-05-2025

    Las carreteras de España atesoran auténticos templos del almuerzo y las comidas, ideales para repostar el estómago durante los largos viajes en coche. En la A-4 a la altura...

    Recreación de un plato de patorrillo.

    En La Rioja este guiso es sagrado, pero en el resto de España salen corriendo al conocer sus ingredientes

    • Sofía Narváez
    • 08-05-2025

    En La Rioja lo cocinan con orgullo. Lo comen con cuchara, pan al lado y listo. Pero en el resto de España, basta con oír los ingredientes de este...

    Recreación de un guiso.

    Ni chorizo ni jamón: este guiso es un manjar para los murcianos, pero en el resto de España no soportan su olor

    • Sofía Narváez
    • 07-05-2025

    En España está el típico chorizo que le encanta a todo el mundo, el jamón, que no necesita presentación. Y luego hay unos misterios de la gastronomía que sólo...

    Carne. Foto: Freepik

    Adiós a la carne: la OCU dice que comemos demasiada proteína animal, y éstas son las mejores alternativas

    • Ana López Vera
    • 07-05-2025

    Las alternativas a la carne se multiplican, desde opciones tradicionales como las legumbres hasta innovaciones como la carne cultivada. Esta tendencia responde a razones de salud, economía e impacto...

    Alubias con chorizo. Foto: Brandt.

    Has pasado por delante mil veces sin saber que es uno de los mejores restaurantes de carretera de Castilla y León

    • Manuel Morera
    • 07-05-2025

    Para muchos, los restaurantes de carretera sólo son sitios de paso en los largos viajes en coche. Pero a veces estos establecimientos pueden convertirse en auténticos lugares de culto...

    Sesos de ternera rebozados. Foto: Cookpad

    Parecen 'nuggets' de pollo, pero este manjar sólo se lo comen en Madrid, y en el resto de España da arcadas

    • Ana López Vera
    • 06-05-2025

    En España existen platos que enamoran a primera vista, mientras otros generan una división de opiniones. Algunos, especialmente ligados a la casquería, despiertan pasiones entre los más atrevidos y...

    Paella de marisco. Foto: TikTok @marionsfalomi

    Una turista española pide una paella en EEUU y su reacción no tiene precio: ha dejado a las redes boquiabiertas

    • Ana López Vera
    • 06-05-2025

    La gastronomía española ha conquistado paladares de todo el mundo gracias a su diversidad, tradición y sabor inconfundible. Entre sus platos más icónicos, la paella destaca como símbolo culinario...

    All i pebre. Foto: Comunitat Valenciana.

    Ni horchata ni paella: el guiso más típico de Valencia con un ingrediente que asquea a casi todo el mundo

    • Manuel Morera
    • 05-05-2025

    La gastronomía de Valencia es una de las más ricas de toda España, pero tiene algún producto que fuera de la capital del Turia no acaba de entenderse. Por...

    Tortilla de patatas dorada y jugosa. Foto: Freepik.

    En este bar de toda la vida del centro sirven la mejor tortilla de patatas de Barcelona, según los locales

    • Sofía Narváez
    • 05-05-2025

    La tortilla de patatas es ese clásico que va bien en cualquier momento del día. Puede estar jugosa o más seca, con cebolla o sin, en pincho o entre...

    Chanfaina. Foto: Marbregal.

    Ni cocido ni potaje: el guiso típico de Extremadura y Castilla que lleva un ingrediente no apto para aprensivos

    • Manuel Morera
    • 04-05-2025

    La gastronomía española es amplísima, lo que nos permite disfrutar de ingredientes de lo más extraños. Sin embargo, alguno de ellos ha empezado a pasar de moda. Esto es...

    Frutas.

    Adiós a los ultraprocesados: la ciencia explica por qué si comes frutas y verduras todos los días vivirás más años

    • Manuel Morera
    • 04-05-2025

    Sabemos que comer frutas y verduras es sano, pero a partir de ahora tendrás incluso más motivos para hacerlo. La ciencia ha demostrado que incorporar estos alimentos a la...

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