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    Ensaladilla rusa. Foto: Ybarra Chef

    Ni aceite ni mayonesa: el sencillo truco de Karlos Arguiñano para que la ensaladilla rusa quede perfecta

    • Ana López Vera
    • 11-08-2025

    La ensaladilla rusa es ese plato infalible que aparece en la mayoría de mesas con la llegada del calor. Es fresca, nutritiva y versátil. Su aparente sencillez esconde ciertos...

    Plato del restaurante ‘Oam Thong’. Foto: ‘Oam Thong.

    El plato más picante de España lo sirven en Madrid: debes firmar tu consentimiento antes de probarlo

    • Manuel Morera
    • 10-08-2025

    Hay en restaurantes en Madrid con una lista de espera tan larga que puede parecer que vas a morirte mientras consigues mesa, pero sólo hay uno con un plato...

    Ensaladilla. Foto: Freepik

    A ti no se te habría ocurrido: el sencillo truco de Martín Berasategui para hacer la ensaladilla perfecta este verano

    • Ana López Vera
    • 10-08-2025

    En verano, no hay nada mejor que una ensaladilla rusa bien preparada. Aunque es un entrante clásico en muchas mesas, a veces resulta difícil encontrar ese punto especial que...

    Alimentos.

    Los expertos ponen el grito en el cielo: el 37% de los alimentos tiene al menos un plaguicida, según un informe

    • Manuel Morera
    • 10-08-2025

    Nos pasamos el día pendientes de nuestra dieta y de qué comidas podrían alargar nuestra vida, pero al parecer los alimentos que llegan a nuestras mesas en España no...

    Trenza de Almudévar. Foto: Guía Repsol.

    El manjar de dioses que desayunan en Aragón: nació en los 80 y sólo puedes probarlo en un pueblo de Huesca

    • Manuel Morera
    • 09-08-2025

    Una cosa fantástica de España es que cada rincón tiene su propia gastronomía hasta para desayunar, y uno de los lugares con más manjares extraños es Aragón. Pero curiosamente,...

    Fonda Rubio.

    Parece la casa de tu abuela, pero es el mejor restaurante de carretera de Aragón y lo recomienda la Guía Repsol

    • Manuel Morera
    • 08-08-2025

    En Zaragoza hay establecimientos con décadas de historia para descansar del coche, pero ningún restaurante de carretera de Aragón se puede comparar al tesoro que esconden en Muel.En este...

    (Foto: Xemenendura)

    El manjar que todo el mundo desayuna en Andalucía, pero es imposible de encontrar en otras zonas de España

    • Sofía Narváez
    • 07-08-2025

    En España la gastronomía se vive de muchas formas. Están los desayunos clásicos, como la tostada con tomate y aceite de oliva a veces con unas lonchas de jamón...

    Recao de Binéfar.

    No es un potaje, aunque lo parece: el contundente manjar que sólo preparan en un pueblo de Huesca

    • Sofía Narváez
    • 07-08-2025

    Los platos de cuchara son reconfortantes, sabrosos y lo mejor es que se pueden guardar de un día a otro. Esto es lo que pasa con un guiso delicioso...

    Carne.

    El templo del embutido es un restaurante de carretera en León: lleva 80 años abierto y tiene su propia fábrica

    • Manuel Morera
    • 05-08-2025

    Camino de Cádiz todos saben dónde parar a comer si viajan en coche, ¿pero cuál es el mejor restaurante de carretera si ponemos rumbo al norte? La respuesta está...

    Tapas.

    La costumbre en los bares leoneses que los turistas madrileños no entienden: siempre hay que explicárselo

    • Manuel Morera
    • 05-08-2025

    Los madrileños disfrutan sacando pecho de las costumbres locales como pedir agua del grifo, pero cuando salen de la capital son los primeros que no acaban de entender las...

    Empanadas. Foto: Freepik IA

    Poca gente lo utiliza, pero éste es el truco definitivo para que las empanadas queden extra crujientes

    • Ana López Vera
    • 04-08-2025

    Pocas delicias resultan tan irresistibles como una empanada bien hecha. Su masa dorada y crocante tiene un relleno jugoso que es un verdadero placer para el paladar.Lograr esa textura...

    Gañotes de Cádiz. Imagen: El Pantera.

    Parecen zarajos, pero son dulces y sólo existen en Cádiz: el manjar que nadie conoce en el resto de España

    • Sofía Narváez
    • 04-08-2025

    La cocina española es una de las más ricas y variadas del mundo. Desde una fabada asturiana hasta el salmorejo cordobés, o la típica paella, hay platos que te...

    Carne de ‘La Terrazita’. Foto: Guía Michelin.

    El mejor restaurante de carretera de Extremadura para este verano: sale en la Guía Michelin con un menú de 25€

    • Manuel Morera
    • 03-08-2025

    Quienes parten desde Madrid hacia el norte de España saben perfectamente en qué local descansar cuando les entra el hambre en la autopista. ¿Pero cuál es el mejor restaurante...

    Pantruque. Imagen: sequemalacocina blog.

    Parece un pan normal y corriente, pero sólo existe en Asturias y no es apto para estómagos delicados

    • Sofía Narváez
    • 02-08-2025

    La gastronomía asturiana es una de las más potentes del país. Un cachopo, una fabada o unos tortos son ejemplos que se conocen bien y que sorprenden fácilmente a...

    Arroz con costra. Imagen: Hinzel.

    Parece una paella, pero sólo lo hacen en Alicante y los turistas se quedan ojipláticos al saber lo que lleva encima

    • Sofía Narváez
    • 02-08-2025

    En la gastronomía española hay platos que destacan a nivel internacional, y el más popular es, sin duda, la paella. Es un clásico sabroso, con su toque de azafrán,...

    Hostal Restaurante Delfín.

    El mejor restaurante de carretera si pasas por León este verano arrasa con su cocido y abre 18 horas al día

    • Manuel Morera
    • 01-08-2025

    En León hay restaurantes que hasta crían a sus propios bueyes, pero si estás de paso en verano y quieres probar el cocido maragato hay un restaurante de carretera...

    Empanados.

    Ni harina ni pan rallado: el sencillo truco de los chefs para hacer filetes empanados extra crujientes

    • Manuel Morera
    • 01-08-2025

    En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...

    Recetas con maíz dulce

    Ni sopa ni papilla: el ancestral manjar que desayunan en el País Vasco y que ya tomaban los romanos

    • Sofía Narváez
    • 01-08-2025

    El pan con tomate y aceite de oliva es un desayuno que grita España. Típico, sencillo, delicioso. Pero claro, a medida que uno se mueve por el mapa, aparecen...

    Restaurante Paraíso. Foto: Restaurante Paraíso.

    Menú barato, bocadillo gigante y torreznos sabrosos: el restaurante de carretera rumbo a Valencia que lo tiene todo

    • Manuel Morera
    • 31-07-2025

    Hay locales que son una parada obligatoria cuando vamos por la autopista, pero hay pocos lugares más transitados que la carretera nacional en el tramo que une Madrid con...

    Recreación de un turrón.

    Parece turrón, pero este manjar de dioses sólo existe en Castilla-La Mancha y se lo comen todo el año

    • Sofía Narváez
    • 30-07-2025

    En España el turrón es parte de la Navidad. Ideal para regalar, para compartir, para cerrar una comida larga con un postre sabroso y barato. El original se hace...

    Calamares. Foto: Freepik

    Ni huevo ni harina: el sencillo truco de los madrileños para que los calamares queden crujientes

    • Ana López Vera
    • 30-07-2025

    El calamar frito es un clásico indiscutible en la gastronomía española, pero conseguir ese equilibrio perfecto entre un exterior crujiente y un interior tierno puede resultar complicado.Muchos intentan diferentes...

    Cuánto cuesta comer a diario fuera del trabajo (y cómo puedes reducir el gasto con el cheque restaurant)

    • OKDIARIO
    • 30-07-2025

    El cheque restaurante lleva años siendo uno de los beneficios corporativos más apreciados por los talentos. Las innovaciones tecnológicas, que mejoran su accesibilidad y gestión, y la adhesión de...

    Corte de carne.

    Este manjar de dioses es una de las mejores carnes de España, pero la mayoría no ha oído nunca su nombre

    • Sofía Narváez
    • 29-07-2025

    Para una buena comida, ya sea entre semana o un sábado por la noche con amigos, hay pocas cosas más sabrosas que una buena barbacoa. El aroma, la carne...

    Recreación de unas raoles de jonquillo.

    Parecen croquetas, pero este manjar de dioses sólo lo hacen en Baleares y se lo copiaron a los árabes

    • Sofía Narváez
    • 28-07-2025

    Las croquetas son un clásico imperdible de la gastronomía. De jamón, de pollo, de setas, de cecina… la variedad es enorme. Pero hay un plato que podría considerarse un...

    mejores barbacoas portátiles

    Las mejores barbacoas portátiles del 2025: comparativa completa y guía de compra

    • New Mall Media
    • 28-07-2025

    Elegir una barbacoa portátil puede parecer sencillo, pero cuando empiezas a ver modelos de gas, carbón, eléctricas, plegables o con tapa, la elección se vuelve más compleja. ¿Cuál es...

    Queso

    Puestos de mercado en los que querrás que te la den con queso

    • Concha Diaz de Villegas
    • 28-07-2025

    Los accidentes en la manipulación de alimentos no siempre tienen consecuencias negativas y el queso es uno de los mejores ejemplos de ello, pues parece que su origen, que...

    Una chica huele un plato de comida.

    Descubren que el 'interruptor' del hambre está en la nariz

    • Rita Montagu
    • 28-07-2025

    Seguramente te ha pasado alguna vez. Ya no tienes hambre después de cocinar. Una red de neuronas recién identificada es la responsable, según ha descubierto un grupo de investigación...

    ‘Venta La Duquesa’.

    El mejor restaurante de carretera de Cádiz lleva casi 40 años abierto: aparece en la guía Michelin de los camioneros

    • Manuel Morera
    • 27-07-2025

    Hay muchos locales que compiten por ser el mejor de las autopistas de España, pero los conductores que van a la provincia de Cádiz tienen claro cuál es el...

    Gallinejas. Foto: Mercados Las Águilas

    Parecen torreznos pero sólo existen en Madrid: son baratos y en España no se atreven a probarlos

    • Ana López Vera
    • 26-07-2025

    La gastronomía de España cuenta con una gran combinación de sabores y tradiciones, donde cada región ofrece un festín único para el paladar. Madrid, con su rica historia y...

    Recreación de varias Terfezia arenaria.

    Parecen pedruscos, pero este manjar de dioses sólo lo consumen en Extremadura y crece siempre bajo tierra

    • Sofía Narváez
    • 25-07-2025

    Extremadura se conoce por el jamón, la torta del Casar y unas migas que no dejan indiferente a quien las prueba. Y con tantas opciones sabrosas, parece casi mentira...

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